Hoe de gunstige eigenschappen van tijm onze gezondheid beïnvloeden

De gunstige eigenschappen van tijm worden veel gebruikt in de traditionele geneeskunde. De plant kreeg zijn populariteit dankzij de enorme hoeveelheid sporenelementen en vitamines. Kruideninfusies worden gebruikt om veel ziekten te behandelen, waaronder alcoholverslaving.

Tijm en zijn chemische samenstelling

Veel mensen weten niet waar tijm goed voor is. Dit is eigenlijk een heel gezonde specerij. De essentiële samenstelling van tijm is rijk aan carvacrol, een sterk natuurlijk antibioticum en bacteriedodende stof die zelfs stafylokokkeninfecties vernietigt. Er zijn veel andere verbindingen in etherische olie: thymol, cymene, linalool en ook caryofylleen.

Chemische samenstelling van tijm:

• vitamine C, B, A, tocoferolen, nicotinezuur;
• beta-caroteen;
• de vitamine-achtige stof choline;
• van terpeenalcoholen: terpineol en borneol;
• ascaridol;
• ursolic zuur;
• mineralen: natrium en kalium, ijzerverbindingen, calciumzouten, selenium.

De energetische waarde van tijm is 275 kcal per 100 gram. Bovenal bevat deze plant koolhydraten - bijna 64 g, eiwitverbindingen - 9 g, lipiden - 7 g.

De specifieke samenstelling van tijm heeft ervoor gezorgd dat het op grote schaal wordt gebruikt voor medische doeleinden. Een fenolderivaat - thymol, dat rijk is aan pittige cultuur, bestrijdt zacht maar effectief tegen pathogene micro-organismen. Ook wordt deze verbinding niet verdragen door wormen, veroorzakers van schimmelinfecties.

De gunstige eigenschappen van tijm

Tijm zorgt voor een positief effect op het menselijk lichaam door oa verbindingen in de samenstelling zoals organische zuren, mineralen, etherische olie, tannines, harsen, bitterstoffen, flavonoïden.

Tijm heeft de volgende gunstige eigenschappen:

• vermindert ontstekingen;
• vernietigt infecties;
• elimineert oedeem;
• verlicht pijn, spasmen, krampen;
• verlaagt de temperatuur;
• verlicht warmte;
• kalmeert, normaliseert slaap, verlicht slapeloosheid.

De voorheen gedroogde stengels werden gebruikt als wierook bij de aanbidding. In onze tijd is de parfumindustrie een actieve consument van tijm.

Niet alleen mensen houden van tijm, maar ook van bijen vanwege zijn rijke aroma. De plant behoort tot waardevolle haarteeltgewassen. Tijmhoning is bijzonder gezond en aromatisch. Thee van de plant wordt gegeven aan kinderen met bloedarmoede, volwassenen met zenuwaandoeningen, depressie, migraine.

De geurige olie van de plant helpt de longen te behandelen tegen verschillende ziekten. Het gaat vooral goed om met bronchitis, hoest, kinkhoest, astma. Naast zijn diaforetische eigenschappen is tijm onmisbaar bij griep, verkoudheid en loopneus. Behandelt ontstekingen in de darmen, tijm, winderigheid. Het helpt om voedsel beter te verteren en op te nemen.

Tijmthee voor het slapengaan kalmeert de zenuwen, verlicht slapeloosheid. Ook worden infusies uitwendig gebruikt als remedie tegen huidziekten.

Het gebruik van tijm bij het koken

Het aangename aroma en de lichte bitterheid in de smaak van tijm kunnen verschillende gerechten een bijzondere smaak geven. Meestal zijn de bladeren van de plant gewild bij het koken, maar sommige koks voegen hele takken toe.

Tijmkruiden zijn niet geschikt voor mensen met maagzweren, omdat de plant de maagwand irriteert.

Voor vlees en vis

Meestal wordt het kruid gebruikt voor wildgerechten. Poedervormige droge plant wordt in stukken vlees en karkassen gewreven vis voor het bakken. Het kruid wordt ook toegevoegd aan worst of koteletgehakt.De specerij is perfect voor gerechten met een hoog vetgehalte omdat het de spijsvertering stimuleert. Droog kruid is geschikt voor het koken van gerookt vlees of frituren in reuzel.

Groenten en champignons

Tijm komt altijd voor in de samenstelling van kruiden, bijvoorbeeld in de "Provençaalse kruiden". Tijm wordt gebruikt in de mediterrane keuken, toegevoegd aan salades, omdat het goed past bij verschillende groenten en vooral bij champignons.

Lichte aangename bitterheid kan de eetlust alleen maar vergroten.

Eerste maaltijd

Dit is een andere culinaire trend voor tijm - soepen en borsjt, rijke bouillons. Ze krijgen een speciaal aroma en een ongewone smaak, zelfs met de toevoeging van een snufje tijm.

Naast deze gerechten wordt tijm toegevoegd:

• in alcoholische dranken, alcoholische tincturen;
• in harde en ingelegde kazen;
• bij het beitsen en het inblikken (vooral goed opgezette tijmolijven);
• in de samenstelling van zoete en zoute gebakjes.

De citroentijmvariëteit is geliefd bij banketbakkers over de hele wereld. Ze zijn op smaak gebracht met verschillende desserts.

Het gebruik van tijm in de geneeskunde

Momenteel wordt tijm niet alleen in winkels gekocht, maar ook in zomerhuisjes gekweekt. Dit is een zeer betaalbare medicinale grondstof, die zijn toepassing heeft gevonden in de traditionele geneeskunde.

De gemakkelijkste manier om thee te zetten is door de toevoeging van takjes tijm, zowel vers als gedroogd. Voeg 1 theelepel toe aan een standaard kopje thee. gedroogde kruiden, sta erop 5 minuten en filter. Dat is het, de medicinale drank is klaar. Dit afkooksel van tijm kan op het gezicht worden aangebracht of aan zwarte thee worden toegevoegd.

Met alcoholisme

Deze complexe verslaving is ook te behandelen met een afkooksel van tijm. Je hebt 15 g van de plant nodig om 0,5 liter kokend water te gieten. Het mengsel wordt 15 minuten verwarmd in een waterbad of op laag vuur, gefilterd en met kokend water op een volume van 0,5 liter gebracht. Als je zo'n afkooksel van 50 ml dagelijks gedurende 2 weken drinkt, zal het een braakreflex geven aan alcoholische dranken.

Met gewrichtsaandoeningen

Een alcoholische infusie bereid op tijm is een wondermiddel dat niet alleen perfect omgaat met gewrichtsaandoeningen, maar ook met radiculitis.

Om dit te doen heb je nodig:

• 8 Art. l. kruiden;
• 1 fles wodka (0,5 l.).

Meng het kruid in een glazen pot met wodka en verstop het 14 dagen op een donkere plaats. Gedurende deze tijd moet u de inhoud van tijd tot tijd schudden. Na 2 weken moet de infusie worden gefilterd en ingewreven met pijnlijke plekken.

Ook baden op een afkooksel van de plant helpen om reuma te genezen en pijn in de gewrichten te verwijderen. Je hebt 2 liter nodig. sta 200 g droge tijm in kokend water, voeg dan deze infusie toe aan het bad, neem het gedurende 15 minuten twee dagen achter elkaar.

Bij hoesten

Thee gebrouwen met tijm, na het eerste gebruik, verlicht de toestand van de patiënt met verschillende longproblemen, astma, bronchitis.

Het wordt in de volgende volgorde bereid:

1. Een eetlepel met een heuvel met kruiden wordt in een thermoskan gedaan, 200 ml wordt toegevoegd. kokend water.
2. Thee wordt 2-3 uur toegediend en vervolgens gefilterd.
3. Dosering voor volwassenen - 1 eetl. l., voor kinderen - 1 theelepel. Neem de bouillon drie keer per dag na de maaltijd.

Topische toepassing van tijm zal helpen bij een sterke en aanhoudende hoest. Om de aandoening te verlichten, moet u de borstkas inwrijven met een infuus van tijm. Leg er vervolgens een vel gewoon papier op, gedrenkt in geitenvet. Zo'n kompres moet 's nachts worden aangebracht. Slechts een paar dagen therapie en bronchitis zullen voor eens en altijd verdwijnen.

Contra-indicaties en mogelijke schade

Als u de dosering van tijm niet volgt, kunt u schade oplopen in plaats van gezondheidsvoordelen. Tijm mag niet worden gebruikt bij zwangere vrouwen, in het geval van een maagzweer of bij patiënten met hepatitis, atriumfibrilleren of pyelonefritis.

Voordat u verse tijm gebruikt, moet u er rekening mee houden dat het bij een verminderde schildklierfunctie en atherosclerose schadelijk kan zijn.

Een lekker en gezond kruid van tijm kan je van vele kwalen redden. Dit is de meest populaire plant, de vraag naar groeit alleen maar.

Tijm voor de gezondheid - video