Oorsprong en interessante feiten over asperges
Pretentieloze binnenasperges, die in veel appartementen op planken en vensterbanken pronken, zijn meerjarige groenblijvende planten uit een uitgebreide familie. Tegelijkertijd was het de Asparagaceae-familie die zulke ongelijke culturen verenigde als Dracaena, Muscari, Aspidistra, hyacint en yucca dankt zijn naam.
In totaal komen er in de natuur ongeveer driehonderd soorten asperges voor, waarvan sommige kruidachtige planten. Onder de vertegenwoordigers van het geslacht zijn er grote struiken, kruipende soorten en lianen. Het lijkt erop, wat zou er interessant kunnen zijn aan planten die ongeveer honderd jaar lang zijn gekweekt door liefhebbers van binnenbloementeelt, pretentieloos, lang bestudeerd en beschreven?
En toch zullen interessante feiten met betrekking tot asperges je dwingen om met een frisse blik naar deze groene bewoner van het huis te kijken.
De unieke structuur van de aspergeplant
Waar zijn de bladeren? Als je goed kijkt, kun je ze ook vinden. Dit zijn gedroogde driehoekige schubben op de stengels, bij sommige soorten in de vorm van doornen.
Niet minder interessant is het ondergrondse deel van de asperge, bestaande uit langwerpige bolvormige knollen en dunne wortels. Dankzij knollen kunnen asperges zich ophopen en vocht, voedingsstoffen vasthouden en zich vermenigvuldigen.
Waar is het thuisland van asperges?
Meestal wordt het thuisland van asperges aangegeven in de zuidelijke of oostelijke regio's van Afrika. In feite zijn bijna alle soorten die als kamerplant worden gekweekt, afkomstig van deze plaatsen. Maar in het wild is een vertegenwoordiger van het aspergesoort te vinden in India, aan de Middellandse Zeekust van Europa, in het Verre Oosten en zelfs in het Europese deel van Rusland.
Op de middelste rijstrook en in de zuidelijke regio's van het land, in de weilanden en in het kreupelhout van loofbossen, kun je tot acht soorten asperges vinden, waarvan de meest bekende de apotheekasperges. Het is een in het wild groeiende variëteit van asperges, waarvan de jonge spruiten worden beschouwd als een voedingsgroente en delicatesse. Dankzij zijn krachtige knolwortels overwintert deze aspergesoort met succes, en het in de winter uitgestorven bovengrondse deel wordt in het voorjaar snel hersteld.
Asperges passen zich gemakkelijk aan een grote verscheidenheid aan omstandigheden aan, wat leidt tot een snelle verspreiding van planten. De verspreiding van asperges over de hele wereld wordt vergemakkelijkt doordat vogels de bessen van de plant eten en kilometerslang grote zwarte zaden met zich meedragen.
Zo werden Zuid-Afrikaanse soorten die over de hele wereld als sierplant worden erkend en geëxporteerd naar Amerika, Australië, de landen van de Stille Oceaan of andere Afrikaanse staten, zo gemakkelijk opgenomen in de biocenose dat ze tegenwoordig als onkruid worden herkend. En in sommige gevallen worden op staatsniveau beslissingen genomen om aspergeplanten te bestrijden die het areaal landbouwgewassen bezetten.
De enige uitzondering zijn de racemosus-asperges.De plant, die in 1799 in India werd ontdekt en vervolgens in andere gebieden, zoals Nepal, werd aangetroffen, staat vandaag op de rand van uitsterven. Dit komt door de gunstige eigenschappen van asperges, die de lokale bevolking "shatawari" noemt. Als we de naam, bestaande uit twee woorden shatum - "honderd" en vari - "genezer", vertalen, blijkt dat de soort wordt erkend als "een genezer van honderd ziekten". Daarnaast is de energetica van aspergetrosemose buitengewoon gunstig, dit is de naam van de plant in de officieel erkende classificatie.
Tegenwoordig heeft een remedie uit de dikke knolachtige wortels van de plant, erkend door de Ayurveda en de volksgeneeskunde, wereldwijd bekendheid verworven, daarom worden in het wild groeiende trosvormige asperges steeds minder vaak gevonden.
Interessante feiten uit de geschiedenis van asperges
De oudste gecultiveerde soort is de apotheek, medicinale of gewone asperges, vaker asperges genoemd. Ja, de dieetasperges die zo populair zijn bij de Fransen, Britten en andere volkeren, zijn asperges, die al duizenden jaren in Egypte en de Middellandse Zee worden verbouwd.
Het is duidelijk dat de eerste grafische voorstelling van de aspergeplant dateert uit de hoogtijdagen van de Egyptische beschaving. Asperge-scheuten hebben een fragment van een beschilderde fries gesierd dat door archeologen is gevonden en dateert uit het derde millennium voor Christus.
In literaire bronnen werd asperges voor het eerst genoemd door Apicius, een beroemde Romeinse culinaire specialist, de auteur van 's werelds eerste boek over voedsel "De re coquinaria". Het is duidelijk dat de Romeinen zo'n passie hadden voor malse scheuten dat ze hun favoriete gerecht niet weigerden, zelfs niet tijdens militaire campagnes in de Alpen. Om de Romeinse adel te bevoorraden, werd een speciale vloot opgericht die stengels van plantages in de koloniën naar de metropool leverde. Asperges werden de belangrijkste cultuur voor het rijk, zoals blijkt uit het feit dat Cato de Oude, een vooraanstaand staatsman uit die tijd, in 160 voor Christus schreef over de teelt van asperges.
In tegenstelling tot asperges werden pas iets meer dan honderd jaar geleden met opzet sierasperges geteeld.
Zulke verschillende asperges
Asperges densiflorus werd de eerste in een reeks huisplanten van deze soort. Toegegeven, vanwege ernstige verwarring bij de classificatie van planten, werd het lange tijd lelie genoemd en werd het Asperges Sprengeri genoemd. Al in de afgelopen decennia heeft de aspergefamilie een serieuze hervorming ondergaan en is de asperge van Sprenger geen aparte soort meer. Nu is het een soort densiflorus, die de naam Karl Sprenger draagt, die de eerste exemplaren uit Afrika bracht en de helft van zijn leven wijdde aan het populair maken van de plant onder liefhebbers van binnenplanten.
Als deze soort met recht de meest populaire ter wereld kan worden genoemd, dan zijn geveerde aspergeplanten een soort recordhouders voor de grootte van naaldcladodia, die erg dun en veel korter zijn dan die van andere variëteiten. Planten van geveerde asperges zijn erg gewild in het Oosten, in China en Japan, omdat ze zich goed lenen voor vormgeving en worden gebruikt in traditionele miniatuurcomposities, bonsai.
De grootste aspergesoort, hoewel hij ook moet worden gesnoeid, kan zelfs in decennia niet in een kleine boom worden veranderd. Asperge-halve maan is een inheemse inwoner van Zuid-Afrika, waar zijn krachtige scheuten tot 6-8 meter hoog worden. In het thuisland van asperges worden planten gebruikt als haag in de velden en landbouwpercelen. Niet alleen groeit de meerjarige cultuur snel zonder gedoe, de stengels vlechten gemakkelijk de steunen en zijn uitgerust met doornen die voorkomen dat indringers en wilde dieren de bedden binnendringen.
De Meyeri-asperge, de naaste verwant van de asperges van Sprenger, heeft de bijnaam vossenstaart gekregen omdat de sterk vertakte scheuten zo dicht bedekt zijn met cladoden dat het centrale deel van de stengel helemaal niet zichtbaar is. De dunner wordende scheuten tegen het einde lijken echt op de donzige staart van een vos en maken deze aspergeplant tot de meest interessante van alle gekweekte soorten.
Aspergeplanten van deze soort zijn vooral decoratief voor fokkers die hybriden hebben gekregen met volledig witte scheuten.
Asparagus virgatus lijkt erg op de aspergeplant, maar de scheuten kunnen geen delicatesse worden genoemd. Ze zijn volledig oneetbaar, maar de donzige stelen zijn van groot commercieel belang en worden actief gekweekt voor de behoeften van bloemisten. Naaldfylloclades van asperges kunnen tot twee weken vers blijven en perfect de schoonheid van de meest luxueuze bloemen in boeketten laten zien.
Aspergebloemen: tekens en betekenis
Wat betreft de bloemen van de asperges zelf, ze zien eruit als sierlijke sterren, maar ze zijn zo klein dat hun uiterlijk niet al te opvallend en decoratief is. Maar met zo'n onopvallende gebeurtenis, thuis, gebeurde het niet alleen onregelmatig, het werd ook de reden voor het ontstaan van een verscheidenheid aan vooroordelen en tekenen.
Een van de tekenen over bloeiende asperges zegt dat dit gebeurt met problemen in huis en zelfs de dood van een van de gezinsleden. Het is onwaarschijnlijk dat dit bijgeloof echte gronden heeft, omdat de energie van de bloem niets negatiefs met zich meebrengt, en schade door asperges is alleen mogelijk als een persoon of een huisdier rode bessen eet die na de bloei rijpen. De vruchten van de plant bevatten giftige saponinen die de maag en het slokdarmslijmvlies irriteren en diarree, braken en andere onaangename symptomen veroorzaken.
Tegelijkertijd hebben zelfs asperges veel meer nuttige eigenschappen, en in de taal van bloemen, populair in het Victoriaanse tijdperk, heeft een takje asperges dat aan iemand wordt gepresenteerd een speciale betekenis. De betekenis van de aspergebloem, opgenomen in een klein boeket of afgebeeld op een souvenir, zal zeker een jonge dame aanspreken, want bescheiden sterren symboliseren natuurlijke charme.