Het meest interessante aan erwten: van het stenen tijdperk tot heden

Peulvruchten over de hele wereld worden beschouwd als planten, waarvan de vruchten tot de eersten behoorden die door mensen werden geconsumeerd. Al meer dan 20 duizend jaar geleden werden er, samen met tarwe, gerst en linzen, erwten verbouwd.

Erwtengeschiedenis van het Neolithicum tot Hellas

Tegenwoordig is het moeilijk om precies te zeggen uit welke regio de voorouders van moderne soorten suikererwten afkomstig zijn. Wetenschappers zijn geneigd te geloven dat de volkeren van Transkaukasië, Iran en Turkmenistan, evenals de Indiase deelstaat Punjab, in die tijd wilde inheemse soorten gedomesticeerd hadden. In de Middellandse Zee was een parallel proces gaande. Tijdens het opgraven van lagen die behoren tot het Neolithicum, Brons en later, IJzertijd, vinden archeologen regelmatig fossiele erwten. Dergelijke vondsten vonden plaats tijdens de studie van de ruïnes van Troje en oude Griekse nederzettingen. Erwtenzaden zijn gevonden in de Balkan en Duitsland, Oostenrijk, Frankrijk en Spanje.

De oudheid van erwten als landbouw- en voedingsgewas wordt ook bevestigd door schriftelijke bronnen. Het verhaal van het gebruik van gemalen zaden staat in de geschriften van Theophrastus, die leefde in de IV-III eeuw voor Christus. Plinius noemt deze cultuur ook. In China zijn erwten die hier via de zijderoute zijn gebracht, al sinds de 1e eeuw voor Christus bekend. Natuurlijk verschilden oude zaden van moderne zaden in grootte, gehalte aan voedingsstoffen en ontkieming.

Het zaaipercentage van erwten in de tijd van Cicero, waarvan wordt aangenomen dat de naam afkomstig is van de cicer-erwt, was vele malen groter dan het nu is.

Maar tegelijkertijd merken wetenschappers, die de archeologische vondsten uit de vroege perioden vergelijken met de latere, op dat de mens al in de oudheid leerde primitieve hybridisatie uit te voeren en de meest vruchtbare planten te selecteren.

Erwten op de tafel van de armen en koningen van Europa

Bewijs dat spreekt van bekendheid met deze cultuur van Europeanen dateert uit de 7e eeuw. In de middeleeuwen waren erwten een massaal moestuingewas geworden en de basis van voeding voor het armste deel van de bevolking in veel landen. Op dit moment komt de plant ook het VK binnen. Het meest interessante is dat erwten op grote schaal werden gegeten in een reeds rijpe vorm, dergelijke zaden waren gemakkelijker te bewaren, je kunt ze vermalen tot de staat van granen of meel.

Een pretentieloze cultuur in een land met een nogal hard klimaat schoot snel wortel en bevond zich zelfs in het centrum van de tradities die dankzij haar verschenen.

Al meer dan een halve eeuw worden er erwtenschietwedstrijden gehouden in Engeland, en de straf die ontstond in de 17e eeuw, toen de dader geknield zit op droge erwten, is over de hele wereld bekend en wordt op sommige plaatsen nog steeds beoefend.

Maar de wereld is de Fransen de ontdekking van de smaak van erwten verschuldigd. Voor het eerst werd in de 13e eeuw een recept voor het koken van niet rijp, maar suikererwtenzaden gepubliceerd. Volgens de legende werden Italiaanse delicate erwten voor het eerst naar Frankrijk gebracht door Catherine de Medici toen ze zou trouwen met Hendrik II. Maar vóór het massale enthousiasme voor groene erwten verstreek er weer een eeuw, waarin de cultuur de Atlantische Oceaan overstak met Columbus, en in 1493 werden de erwten gezaaid op Isabella Island. Pas in het tijdperk van Lodewijk XIV, namelijk op 18 januari 1660, werden sappige zaden van suikererwten geserveerd op de tafel van de koning, wat zowel de vorst als zijn hof in de smaak viel.

Russische geschiedenis van erwten

In Rusland, over dingen die al lang voorbij zijn, zeggen ze dat het gebeurde onder de Tsar-Pea.Archeologen en historici geloven inderdaad dat de Slavische stammen van de benedenloop van de Dnjepr tot Ladoga al sinds de oudheid goed bekend waren met erwten.

Zelfs de oorsprong van de naam van de cultuur heeft gemeenschappelijke wortels met het Sanskriet "garshati", wat "malen" betekent. Inderdaad, in India, en in de landen van de Kaukasus, en in Rusland werden erwten gemalen tot meel.

De oudste versteende erwten aan de oevers van de Seversky Donets dateren uit de 6e - 4e eeuw voor Christus. En de eerste eeuwen van het nieuwe millennium dateren uit de zaden die werden gevonden in de buurt van Minsk en Pskov, Yaroslavl en in de boszone van de regio Leningrad. Erwten worden genoemd in de bron van de 11e eeuw, tijdens het bewind van Yaroslav de Wijze.

Suikererwtenzaadjes in de geschriften van wetenschappers, het leven van politici en sprookjes

Dankzij de industriële ontwikkeling van de 17e tot de 19e eeuw worden erwten veel gebruikt als massaal landbouwgewas. Deze verbazingwekkende plant is niet alleen interessant voor boeren, maar ook voor schrijvers en wetenschappers.

Het gepubliceerde werk van G. Mendel over de algemene principes van erfelijkheid werd geschreven op basis van onderzoek naar het kruisen en kweken van verschillende generaties erwten.

En in 1835 geschreven door G.H. Andersen's verhaal over de zoektocht naar de echte prinses, de erwt, werd in feite de hoofdpersoon.

Al in 1906 waren er meer dan 250 soorten suikererwten in de wereld, die enorm populair werden in de Verenigde Staten en Europa. In Rusland was er in 1913 onder de gewassen van deze cultuur tot een miljoen hectare bouwland. Zelfs merkwaardige gevallen uit die jaren getuigen van de verspreiding van erwten en hun rol in vruchtwisseling.

De Amerikaanse president Thomas Jefferson, die aan het begin van de negentiende eeuw met agronomie werd weggedragen, kweekte, naast andere tuingewassen, vele soorten suikererwten in de buurt van zijn huis, aangezien deze plant buitengewoon belangrijk was in de menselijke voeding.

In de groentetuin die nog steeds in Monticello actief is, kun je een zak met Prince Albert-zaden kopen, die ooit door de derde president werd gekweekt.

Het is interessant dat erwten zelf, na zoveel aandacht van de beste persoon van het land, echt in het dagelijkse menu van veel Amerikanen zijn opgenomen. Maar aan het einde van de 19e eeuw veroorzaakten erwten de dood van een enorm schip. Het droge vrachtschip dat over de riffen was gevaren en in wiens ruim water door het gat stroomde, werd na een tijdje letterlijk uit elkaar gescheurd door de gezwollen erwten waaruit de lading van het schip bestond, als een explosie.

Groeiende variëteiten van suiker en erwten in de wereld

Tot de vorige eeuw bestond het leeuwendeel van de erwtenoogst in de wereld uit erwtencultivars met harde flappen van rijpe bonen.

Tegenwoordig worden de aanplant gedomineerd door suikervariëteiten van erwten, die kunnen worden gegeten samen met een delicate peul, volledig verstoken van de harde laag zoals vetvrij papier.

Dit werd mogelijk gemaakt door de ontwikkeling van technologieën voor het inblikken en invriezen van groene erwten, evenals de mogelijkheid van gemechaniseerd zaaien, water geven en oogsten van erwten. Wat betreft de grootte van het gebied dat wordt ingenomen door schelperwten, loopt Canada tegenwoordig voorop, waar in de provincie Saskatchewan een monument staat dat deze plant afbeeldt.

De belangrijkste producenten van groene erwten ter wereld zijn China en India, de Europese Unie loopt daar iets achter. Naast een waardevol voedingsproduct worden erwten ook gebruikt voor het maken van diervoeder en zetmeel, eiwitten en plastic. Moderne erwtensoorten hebben een betere opbrengst dan voorheen, ziekteresistentie en meer kieming. Daarom is het bij lagere zaaisnelheden van erwten mogelijk om stabiele opbrengsten te verkrijgen van zowel sappige groene erwten als gastronomische suikerbonen, evenals variëteiten voor langdurige opslag en verwerking tot granen en bloem.

Levende meststof, of wat te planten na erwten

Maar het meest interessante van erwten is dat het de grond kan verrijken met stikstof, wat essentieel is voor planten. Deze geweldige eigenschap wordt gebruikt in landbouw en huistuinen.

Na het kweken van erwten blijft er tot enkele tientallen grammen stikstof per meter achter in de zone van het wortelsysteem van de plant.

Per seizoen kunnen er maximaal drie gewassen erwten worden geoogst, waarvan de landbouwtechnologie uiterst eenvoudig is. De groene delen van erwten zijn ook rijk aan stikstof, waardoor het mogelijk is om deze peulvruchtensoort te kweken als groenbemester en natuurlijke meststof voor, na en zelfs samen met andere gekweekte planten.

Wat te planten na erwten, welke soorten zullen profiteren van de nabijheid van dit gewas? Het meest interessante is dat erwten als voorganger in de tuin door alle planten perfect worden waargenomen, en dat wortels, komkommers, rapen en sla, kool, aardappelen en maïs, peterselie en vele andere planten er gemakkelijk mee kunnen samenleven. Als je naast tomaten, knoflook en uien zaden van suikererwten plant, zullen de planten onderling onderdrukt worden.

Erwten video