Wat zijn de voordelen van spruitjes voor de menselijke gezondheid
Voor het eerst probeerden Russen deze schattige vrucht in de 19e eeuw en waren ze het helaas lang vergeten. In onze tijd trekken de voordelen van spruitjes echter niet alleen de aandacht van vegetariërs. De groente stijgt geleidelijk tot de top van roem, dankzij de wetenschappers die de chemische samenstelling ervan hebben ontdekt. Daarnaast bieden culinaire specialisten veel heerlijke gerechten met een bijzondere groente voor een thuismaaltijd. Hoe ziet hij eruit? Wat is opmerkelijk aan de chemische formule van het product? Welke voordelen heeft de consumptie van groenten voor het lichaam? Kunnen spruitjes rauw worden gegeten als een compleet ingrediënt? We zullen de antwoorden op de vragen vinden om een verstandige beslissing te nemen.
Kennismaking met de overzeese cultuur
Uiterlijk lijkt de cultuur op een dwergpalm. Het blad wordt omlijst door brede bladeren. En miniatuurvruchten plakken rond de rechtopstaande "stam" van de plant. Echter, exotische "noten" zien eruit als kleine witte kool. De naam van de groente kwam uit het gebied waar hij voor het eerst werd verbouwd. Bioloog Karl Linay noemde het later spruitjes.
Spruitjes stralen een aangenaam rijk aroma uit en hebben een zoetzure smaak.
Een schat aan waardevolle ingrediënten
Volgens wetenschappers bevatten spruitjes een overvloed aan vitamines, aminozuren en mineralen. Elk element heeft een bijzondere waarde, omdat het een gunstig effect heeft op de vitale systemen van het menselijk lichaam.
Laten we kennis maken met een unieke set vitamines:
- B1 (thiamine);
- B2 (riboflavine);
- B3 (niacine);
- B6 (pyrodixine);
- B9 (foliumzuur);
- E (tocoferol);
- C (ascorbinezuur);
- K (phylloquinon).
De meeste van alle spruitjes bevatten vitamine "K" (ongeveer 208% in 100 g product). En hij, zoals u weet, beïnvloedt de bloedstolling, versterkt botten, bevordert de soepele werking van het hart.
Het product bevat een aantal macronutriënten:
- silicium;
- kalium;
- fosfor;
- zwavel;
- magnesium;
- calcium.
De leider is silicium (93%), dat het zenuwstelsel, de botgroei en het metabolisme stimuleert. Kalium zit in de tweede stap (18%). Zijn aanwezigheid in het lichaam helpt de nieren en het hart om hun taken efficiënt uit te voeren.
De set sporenelementen is niet minder belangrijk:
- mangaan;
- ijzer;
- koper;
- zink;
- selenium;
- jodium.
Mangaan komt op de eerste plaats (13,5%). Het element normaliseert de bloedglucose en stimuleert de schildklier. Daardoor reageert het lichaam gemakkelijker op stressvolle situaties.
Daarnaast bevat kool een aantal vetzuren, koolhydraten en eiwitten. Desondanks is de vrucht een caloriearm product (43 Kcal). Het wordt actief opgenomen in het afslankmenu.
De voordelen van spruitjes in dienst van mensen
De meeste planten die ons omringen zijn zeer noodzakelijk voor het lichaam.Groenten nemen natuurlijk een speciale plaats in. Miniatuur spruitjes staan bekend om hun oorspronkelijke chemische samenstelling.
Regelmatige consumptie van overzeese cultuur helpt bij het omgaan met een aantal aandoeningen:
- hypertensie;
- hartaandoeningen;
- verkoudheid infecties;
- gastro-intestinale stoornissen.
Bovendien zijn de vruchten van cultuur van onschatbare waarde voor diabetici. Brussel bevat een overvloed aan vezels, vitamines en mineralen die de bloedsamenstelling verbeteren. Een unieke set verbindingen bevordert een hoogwaardige verwerking en assimilatie van "zwaar" voedsel.
De groente wordt aanbevolen voor patiënten in de postoperatieve periode. De componenten versnellen de genezing van interne en externe hechtingen. Stimuleert het werk van het hart, de schildklier en de alvleesklier. Vervolgens zullen we bekijken hoe spruitjes nuttig zijn voor vrouwen van verschillende leeftijden.
Externe schoonheid en gezondheid
Elke zichzelf respecterende dame probeert er altijd aantrekkelijk uit te zien. Zonder een uitgebalanceerd dieet is dit doel bijna niet te bereiken. Spruitjes zijn een belangrijk voedingsproduct.
Met inbegrip van haar op het weekmenu, vrouwen:
- zich ontdoen van gifstoffen;
- vergeet maagklachten;
- worden beloond met weelderig haar;
- prachtige manicure.
Wetenschappers zeggen dat de waardevolle componenten waaruit de groente bestaat, het hormoon oestrogeen synthetiseren. De stof heeft een positief effect op de conditie van de huid van het lichaam, wat van groot belang is voor vrouwen van alle leeftijden. Bovendien remmen chemische verbindingen van de cultuur de reproductie van cellen die kwaadaardige formaties vormen.
De voordelen van spruitjes tijdens de zwangerschap zijn te wijten aan de aanwezigheid van foliumzuur. Het stimuleert een verhoging van het hemoglobinegehalte, waardoor de foetus van zuurstof wordt voorzien. Als gevolg hiervan verloopt het dragen van een kind ongehinderd en wordt een gezond persoon geboren.
Na de bevalling wordt de groente in de voeding opgenomen als de baby 2 volle maanden is. Het wordt geleidelijk geïntroduceerd en het kind wordt zorgvuldig geobserveerd. Als hij koliek krijgt, is het beter om nog een maand te wachten.
Bij het geven van borstvoeding worden de vruchten gekookt of gebakken in kleine porties gegeten.
Dikke dames nemen het product graag op bij het afvallen. Ze weigeren meel, zoet en vet voedsel en vervangen ze door groenten. De vitamineset in spruitjes voorziet het lichaam volledig van nuttige stoffen. Experts raden aan om dit dieet te proberen. Bereid als ontbijt pap, salade met spruitjes, thee zonder suiker. Probeer voor de lunch groentesoep en gestoofde groenten met kipfilets. Het diner bestaat uit kwark met zure room zonder suiker. Voor snacks heb je ander fruit nodig dan bananen.
Voordelen van spruitjes voor mannelijke kracht
Spruitjes zijn vooral gunstig voor het lichaam. De macronutriënten in het product hebben een positief effect op de aanmaak van mannelijke hormonen. Dit verhoogt de seksuele activiteit, wat indien nodig tot een succesvolle conceptie leidt.
Het hoge gehalte aan aminozuren en vezels in het product zorgt voor extra energie in het lichaam. Voedingsdeskundigen raden aan om spruitjes te eten voor mannen die sporten of naar sportscholen gaan. Minerale verbindingen verbeteren de werking van het zenuwstelsel en de hersenen. Er is vastgesteld dat mannen bij regelmatige consumptie van spruitjesap minder kanker krijgen. Ze zijn "verzekerd" tegen een hartaanval en hersenbloeding.
Spruitjes zijn gecontra-indiceerd voor personen met een verminderde jodiumstofwisseling in het lichaam.
Het allerbeste voor kinderen
Volgens kenners zijn spruitjes het ideale ingrediënt in babyvoeding. Als het kind 7-8 maanden oud is, wordt het product als grondvoer gebruikt.
Het veroorzaakt geen allergische reacties en past goed bij een aantal groenten:
- wortel;
- pompoen;
- courgette;
- squash.
De eerste portie moet binnen 1 theelepel zijn.Na een positieve reactie wordt de dosis verhoogd tot 3 eetlepels per dag. Als er een opgeblazen gevoel en koliek is, wordt het aas na een maand herhaald. Als gevolg hiervan krijgt de baby een onvervangbaar complex van vitamines en mineralen voor de groei van het lichaam.
Voor kinderen vanaf 2 jaar is het raadzaam om een verscheidenheid aan spruitjes te koken om ze een voorliefde voor gezond voedsel bij te brengen.
Wacht een recept voor een heerlijk gerecht
Er zijn veel mogelijkheden om een overzeese groente te bereiden. Het wordt gekookt, gebakken en gebakken in een pan. Het product wordt toegevoegd aan ovenschotels, omeletten, hoofdgerechten en gebak. Zout of augurk indien nodig. Bovendien werden ook de voordelen van ingevroren spruitjes voor het lichaam opgemerkt. Zelfs bij lage temperaturen behoudt het product het volledige complex van vitamines, mineralen, aminozuren en vezels. Overweeg een eenvoudig recept voor een gezond gerecht.
Je zal nodig hebben:
- Spruitjes;
- zure room;
- harde kaas;
- kruid;
- olijfolie.
Kool wordt 5 minuten gekookt in gezouten water. Een ovenschaal wordt ingevet met olie. Verspreid erover de koolkoppen in tweeën gesneden. Bestrooi met kruiden en geraspte kaas erover. Bak ongeveer een uur in de oven op 200 ° C.
De unieke voordelen van spruitjes op het lichaam zijn dus te danken aan de chemische samenstelling. Het vitaminecomplex versterkt het immuunsysteem. Mineralen bevorderen de actieve hormoonproductie en verbeteren de bloedsamenstelling. Het product wordt gebruikt voor dieetvoeding, gegeven aan baby's en heerlijke maaltijden bereid voor alle gezinsleden.