Wat zijn de voordelen en nadelen van bloemkool voor onze gezondheid
Groenten zijn nodig voor mensen, ze verzadigen het lichaam met vitamines en voedingsstoffen, versterken het immuunsysteem en helpen de darmen te normaliseren. De voordelen en nadelen van bloemkool zijn voldoende bestudeerd door specialisten, maar niet alle mensen zijn op de hoogte van de eigenschappen van de plant. Daarom wordt de groente meestal alleen gegeten. Tegelijkertijd weten maar weinig mensen dat kool een opslagplaats is van stoffen die nodig zijn voor het lichaam en, indien correct gebruikt, gezondheidsproblemen helpt oplossen.
Wat is bloemkool
De teelt van een variëteit aan bloemkool begon in Syrië. Daarom heette de groente oorspronkelijk Syrisch, en de smaak was enigszins anders dan het moderne product en had een lichte bitterheid. Vervolgens werd de plant naar Cyprus gebracht, van waaruit hij werd geïmporteerd naar Europese landen.
Op het grondgebied van Rusland werd bloemkool gekocht voor personen met een titel. Tijdens het bewind van Catharina de Grote, die de initiatiefnemer was van de import van groenten in het land, werden de eerste pogingen gedaan om gewassen te verbouwen. Maar door klimatologische omstandigheden eindigden ze allemaal in een mislukking. Later ontwikkelden fokkers een variëteit die was aangepast aan koude klimaten.
Onder de mensen heeft cultuur verschillende namen die het uiterlijk kenmerken - gestremde melk, gekruld.
Samenstelling en caloriegehalte van bloemkool
Voedingsdeskundigen weten precies wat bloemkool goed is voor het lichaam. 100 g groente bevat niet meer dan 30 kilocalorieën.
Tegelijkertijd bevat de groente veel vitamines die een persoon nodig heeft, niet alleen tijdens een dieet, maar ook in het dagelijks leven:
- Vitamine A. Helpt botten en tanden te versterken, versterkt het immuunsysteem, voorkomt de ontwikkeling van problemen met het cardiovasculaire systeem, het gezichtsvermogen, vertraagt het verouderingsproces, neemt deel aan de regeneratie van beschadigde cellen.
- Vitaminen van groep B. Ze helpen de immuniteit te versterken, nemen deel aan de strijd tegen een aantal ziekten, verhogen de vitaliteit en normaliseren het hemoglobinegehalte.
- Vitamine E is waar bloemkool goed voor is voor vrouwen. Neemt deel aan het herstel van hormonale niveaus, normalisatie van de menstruatiecyclus. Vitamine helpt ook mannen. Door het te gebruiken, kunt u problemen met seksuele activiteit voorkomen.
- Vitamine C is een essentieel ingrediënt voor het versterken van het immuunsysteem.
- Nicotinezuur of vitamine PP. Het regelt het cholesterolgehalte in het bloed, helpt bloedstolsels te elimineren en verbetert de doorbloeding.
- Vitamine K. Essentieel voor normale wondgenezing, aangezien het de bloedstolling verbetert.
- Vitamine H. Bevordert de verjonging van het lichaam en behoudt de elasticiteit van de huid. Essentieel voor gezond haar.
Unieke set sporenelementen
Bloemkool bevat naast vitamines vezels en een aantal nuttige sporenelementen:
- Magnesium. Neemt deel aan de normalisatie van de bloeddruk. Voorkomt de vorming van nierstenen. Het is noodzakelijk om het zenuwstelsel en de normale spierfunctie te versterken.
- Fosfor. Het belangrijkste onderdeel voor het versterken van botten en tanden. Bevordert een verhoogd libido.
- Ijzer. Neemt deel aan de processen van hematopoëse, verrijkt het lichaam met zuurstof.IJzergebrek leidt tot zwakte, het risico op flauwvallen.
- Selenium. Het is noodzakelijk om het lichaam te beschermen tegen bacteriën en virussen, de groei van nagels en haar te normaliseren. Het heeft een positief effect op het voortplantingssysteem.
- Zink. Het is noodzakelijk om de spieractiviteit te verhogen, botten te versterken en de conditie van de huid te normaliseren.
- Koper. Neemt deel aan de vorming van hemoglobine, normaliseert insuline.
- Mangaan. Het voorkomt de effecten van allergenen op het lichaam, versterkt het zenuwstelsel en helpt het voortplantingssysteem te herstellen na infectieziekten.
- Natrium. Het is de belangrijkste component voor de regulering van de water-zoutbalans.
- Kalium. Vermindert het risico op oedeem, verwijdert gifstoffen en gifstoffen.
- Calcium. Bij gebrek aan een sporenelement neemt de kans op fracturen toe, wordt het tandglazuur dunner, worden nagels en haren broos.
Al deze vitamines en mineralen komen in grote hoeveelheden voor in bloemkool. Daarom kunt u door het gebruik van groenten hun tekort aanvullen. Tegelijkertijd, op de vraag of het mogelijk is om rauwe bloemkool te eten, antwoorden experts bevestigend. Het is de verse groente die de meeste gunstige eigenschappen behoudt.
De voordelen en nadelen van bloemkool
Inwoners van de zomer verbouwen gewassen voor menselijke consumptie. Tegelijkertijd wordt alleen de smaak van het product gewaardeerd.
In feite heeft een groente de volgende eigenschappen:
- choleretisch;
- kalmerend;
- laxeermiddel;
- antineoplastisch;
- versterkend;
- antimicrobieel;
- choleretisch;
- antidepressiva;
- ontstekingsremmend;
- regeneratief;
- antioxidant;
- maagzweer;
- anti-veroudering.
Naast positieve eigenschappen heeft kool een aantal schadelijke eigenschappen.
Daarom wordt de groente niet aanbevolen voor mensen met pathologieën zoals:
- hypertensie;
- problemen met de schildklier;
- maagzweer en gastritis tijdens een exacerbatie;
- nierpathologie;
- jicht;
- hartfalen;
- allergie voor kruisbloemige planten;
- de overgedragen chirurgische ingrepen in het gebied van het borstbeen en de buikholte.
Artsen verbieden deze categorie mensen niet om bloemkool te eten. In beperkte hoeveelheden kan de groente aan het dieet worden toegevoegd.
Het effect van bloemkool op het lichaam
De voordelen en nadelen van bloemkool zijn onvergelijkbaar. De groente heeft praktisch geen contra-indicaties en wordt met recht beschouwd als een ideaal product voor reguliere voeding. Zelfs met periodieke consumptie van de cultuur voor voedsel, kan de toestand van het lichaam merkbaar worden verbeterd.
In bloemkool worden meestal bloeiwijzen gegeten. Ze hebben een gunstig effect op de menselijke gezondheid en helpen bij het herstel van infectie- en virale ziekten.
Cultuur helpt ook:
- Versterk de bloedvaten. Dit voorkomt problemen met het cardiovasculaire systeem en voorkomt het ontstaan van een beroerte.
- Normaliseer de darmmicroflora. De groente is rijk aan vezels, wat bijdraagt aan de goede werking van het spijsverteringskanaal.
- Verminder het risico op kanker.
- Breng cholesterol weer normaal.
- Om de resulterende zweren op de slijmvliezen van de maag en het strottenhoofd te genezen.
- Versterk het zenuwstelsel.
- Om het lichaam te verrijken met vitamines en micro-elementen tijdens het volgen van een dieet en tijdens de herstelperiode na het lijden van pathologieën.
Bloemkool wordt gebruikt als eerste aanvullende voeding voor kinderen vanaf zes maanden.
Waarom bloemkool goed is voor vrouwen
De voordelen en nadelen van bloemkool werden gewaardeerd door vrouwen. De groente is een opslagplaats voor nuttige sporenelementen. Helpt het lichaam niet alleen van buitenaf, maar ook van binnenuit te verjongen.
De belangrijkste voordelen van cultuur:
- Normalisatie van hormonale niveaus. Kool helpt vrouwen om hun menstruatiecyclus op orde te krijgen.
- Gezichtsverjonging. Bloemkoolsap bevordert de celregeneratie. Het wordt ook gebruikt om haar uit te spoelen voor gezondheid en glans.
- Eliminatie van de depressieve toestand tijdens de menopauze en andere hormonale veranderingen in het lichaam van de vrouw.
- Voorkomt overgewicht. De cultuur staat de opeenhoping van vetten niet toe, terwijl het tekort aan de meeste vitamines en micro-elementen wordt gecompenseerd.
Bloemkool kan zelfs tijdens het geven van borstvoeding worden geconsumeerd. Het veroorzaakt geen gisting in de darmen van moeder en baby.
De voordelen en nadelen van bloemkool voor mannen
De voordelen van gekookte en rauwe bloemkool voor mannen zijn ook hoog.
De belangrijkste kenmerken van de groente:
- Preventie van de ontwikkeling van tumorachtige formaties van de prostaatklier.
- Verbetering van de seksuele vermogens van mannen.
- Elimineer het risico op vroegtijdig haarverlies.
- Preventie van zwaarlijvigheid en het ontstaan van hartproblemen.
Bloemkool helpt mannen hun vitaliteit te behouden en te herstellen na zware lichamelijke inspanning.
Het gebruik van bloemkool in de traditionele geneeskunde
Informatie over de vraag of het mogelijk is om bloemkoolbladeren te eten, is niet alleen te vinden in traditionele medicijnrecepten. Bijna alle delen van de cultuur worden gegeten, omdat ze zijn verrijkt met vitamines en micro-elementen. Koolbladeren worden met succes gebruikt om ontstekingen van de huid te verlichten, snijwonden en andere wonden te genezen.
Er zijn ook bevestigde gegevens over hoe de groente helpt en hoe deze wordt gebruikt in de traditionele geneeskunde:
- Maagzweer. Het is noodzakelijk om dagelijks sap te consumeren - 0,5 eetl. een half uur voor de maaltijd.
- Reiniging van de lever, stoelgang met obstipatie. Gebruik hiervoor een groente-augurk - 200 ml na de maaltijd.
- Aambeien. Om knobbeltjes te genezen, moet u dagelijks 500 ml warme pekel drinken.
- Ontsteking van het tandvlees. Het sap moet worden verdund met water in een verhouding van 1 op 1 en worden gespoeld met een oplossing van de mond.
- Roos en broos haar. Door dagelijks een kleine hoeveelheid sap in de hoofdhuid te masseren, wordt seborroe genezen en worden de bollen gevoed.
Geraspte koolbladeren en bloeiwijzen worden gebruikt als gezichtsmaskers.
Selectie en opslag van bloemkool
Om kool zo nuttig mogelijk te maken, moet deze correct worden gekozen. Alleen een gezonde groente die goed is geconserveerd, bevat alle vitamines en mineralen.
Voor consumptie is het beter om zware en sterke koolkoppen te kiezen. De bladeren en bloeiwijzen moeten vrij zijn van vlekken en zweren. Kool wordt gedurende 10 dagen in de koelkast bewaard bij een temperatuur van 0-2 graden.
Bij het eten van bloemkool is het belangrijkste niet om de gunstige eigenschappen ervan te doden. Deskundigen raden aan om de groente te koken of te bakken en rauw te eten.