Kikkererwten en andere peulvruchten kweken

Peulvruchten zijn de rijkste aan eiwitten onder planten. Kikkererwten, of schapenerwten zoals ze worden genoemd, houden vocht goed vast. Zelfs bij warm weer zullen de bladeren en stengels van kikkererwten vochtig zijn. Om kikkererwten in een zomerhuisje te laten groeien, moet u de algemene aanbevelingen voor het kweken van peulvruchten volgen en gunstige omstandigheden creëren voor het kweken van kikkererwten.

Wat is kikkererwten en waar groeit het?

Kikkererwten is een vlinderbloemige plant. Het wordt lamserwten genoemd vanwege de vorm van de jonge vrucht. Jonge kikkererwtenkorrels zien eruit als ramkoppen. Wanneer de kikkererwten volledig rijp zijn, worden hun korrels geel en nemen ze een ronde vorm aan. In tegenstelling tot gewone peulen zijn kikkererwtenpeulen erg klein. Elke peul bevat slechts twee zaden. Er kunnen maximaal 50 peulen op een kikkererwtenstengel zitten. Van één plant kunnen maximaal 100 zaden worden geoogst. Kikkererwten rijpen in augustus. Het wordt samen met de stengels van de plant geoogst. Vervolgens worden de peulen met de hand van de stelen geplukt. De zaden worden schoongemaakt en gedroogd voor verdere opslag. In het voorjaar worden kikkererwten in de volle grond geplant.

In de natuur groeien schaaperwten in de landen van het Arabische schiereiland en het Midden-Oosten. Kikkererwtenbonen bevatten veel plantaardige eiwitten. Wanneer kikkererwten worden gekookt, worden enzymen gevormd die de spijsvertering bevorderen. Kikkererwten worden actief gebruikt bij de bereiding van de Joodse, Egyptische en Turkse keuken. Het bekendste gerecht met lamserwten is hummus. Hummus is een erwtenpasta bereid met toevoeging van kruiden en komijnzaad.

Gerechten gemaakt van kikkererwten en andere peulvruchten veroorzaken gasproductie. Om maagklachten te voorkomen, moet u dille, koriander of venkel aan uw maaltijden toevoegen.

Kikkererwten planten

Kikkererwten worden, net als andere peulvruchten, in gaten of groeven geplant. Vijf zaden worden in de putjes geplaatst. De afstand tussen de zaden in de groef moet 3 tot 5 cm zijn Kikkererwten houden van licht vruchtbare grond. Eind mei worden kikkererwten geplant. Om de maximale opbrengst te krijgen, moet de grond worden bewaterd met kruideninfusie.

Door kikkererwten in uw omgeving te planten, verzadigt u de grond met stikstof, wat een gunstig effect heeft op de ontwikkeling van andere gewassen. Lamserwten zijn ook uitstekend siderat voor nachtschadegewassen. Droge kikkererwten worden gebruikt voor het mulchen van bolgewassen. Kikkererwten worden bij knoflookbedden geplant om de erwtenmot en bladworm af te schrikken.