Feest met een ongewoon snackbroodje

Een aperitief in de vorm van een roltaart heeft zichzelf helder en tegelijkertijd erg lekker bewezen. Een bonte vulling is verpakt in een koekjesdeeg. Sinaasappelspetters en grijze stukjes vis maken de gesneden rol aantrekkelijk. De smaak van de romige laag wordt verdund met tonen van gerookt vlees. Bereid het gerecht niet langer dan 30-40 minuten voor.

Alle hoogtepunten in het deeg

Hoewel het erg moeilijk is om mannen te verrassen, kan een groene eetbare rol de binnenste snaren van hun bewustzijn raken. Om het deeg licht en luchtig te maken, heb je nodig:

1. Verwarm de oven voor op 175 ° C. Bekleed een bakplaat met een siliconen mat of bakpapier met een marge.
2. Scheid de dooiers van de eiwitten (4 stuks).
3. Meng 90 g bloem en 30 g zetmeel. Zeef door een zeef.
4. Bereid pasta voor. 50 g spinazie (bevroren is ook geschikt) maal in een blender samen met een dooier. Breng op smaak met een snufje zout.
5. Klop de eiwitmassa los. Zout als het dikker wordt en voeg bijna aan het einde suiker toe (1 theelepel).
6. Maal de dooiers met een mixer en voeg een groene pasta toe.

Meng nu afwisselend het dooier-spinazie-mengsel met de meringue en bloem. Meng eerst met het ene ingrediënt (een lepel) en daarna met het andere met een spatel. Het proces verloopt in verschillende stappen. De resulterende basis wordt op een bakplaat gegoten. Verspreid voorzichtig over het hele oppervlak om een ​​laag van gelijke hoogte te krijgen. In de oven doen. Het koekje heeft 10-12 minuten nodig om te koken.

Om de massa in de vorm plat te maken, kun je hem op de tafel kloppen. Het is de moeite waard om met bijzondere tederheid wakker te schudden.

Laatste scène

Na het bakken wordt de cake op papier gelegd en 3 keer gevouwen zodat hij niet verkruimelt bij het vormen van een rol. Vervolgens worden de gekookte wortelen in kleine blokjes gesneden. De gerookte vis wordt schoongemaakt, alle botten worden verwijderd en in kleine stukjes gesneden. Meng groenten en filets. De kaasvulling voegt verfijning toe aan het voorgerecht. Voor haar heb je nodig:

• klop gekoelde room (200 g) luchtig;
• zoute roomkaas (in dezelfde hoeveelheid), voeg een lepel room toe en meng met een mixer;
• meng in een paar stappen de room- en kaaspasta (de procedure wordt met lage snelheden uitgevoerd);
• voeg wortels met vis toe en meng met een spatel.

De afgewerkte pasta wordt uitgespreid op een afgekoelde koektaart. De dikte van de laag hangt af van de voorkeuren van de gastvrouw. Daarna rollen ze strak op een rol en helpen zichzelf met papier. Zet het dan de hele nacht in de koelkast.

Snijd voor het serveren van snacks de randen doormidden. Versier de repen met een pasta gemaakt van roomkaas en paprika (nodig voor kleur). Halve olijven worden op de rozen gelegd. Bij het verdelen in porties kunt u zonder decor.