Duftende og unik blomsterhonning - nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Hva er blomsterhonning, er det noen nyttige egenskaper og kontraindikasjoner for dette produktet? Jeg ba mannen min kjøpe akasiehonning, og jeg leste at det er veldig nyttig for overanstrengelse og for hjertet. Han tok med seg en krukke med ordene "blomster", sier at selgeren sa at de var det samme. Men jeg er litt forvirret av bildet på pakken, der bilder av forskjellige planter.

Fordelene med honning er allerede legendariske, men blomsterhonning er spesielt verdsatt, hvis nyttige egenskaper og kontraindikasjoner er svært forskjellige. Og dette skyldes først og fremst pollen av hvilke planter biene samlet inn. Det er ikke for ingenting at dette biavlproduktet ble kalt blomst. Lurvete arbeidere brakte nektar fra alt som blomstret for øyeblikket. Og avhengig av hva slags avlinger de var, får birøktere honning med forskjellig konsistens, smak, type og aroma. Honning fra blomster er mange ganger bedre enn honningdugg, som insekter behandler honningdugg eller bladlusekresjoner for, og er absolutt mer nyttig enn honning.

Hva er blomsterhonning og dens funksjoner

Selve navnet "blomsterhonning" er et generelt begrep. Det brukes til å referere til honning, som nektar ble samlet for i blomstringsperioden for honningplanter.

Og allerede, avhengig av hva slags planter de var, skilles det mellom to typer blomsterhonning:

1. Monofloral. Dette er honning hentet fra nektaren til hovedsakelig en honningplante. For å samle det, blir bigården ført til vekststedet til denne planten, eller plantet i nærheten.
2. Polyfloral. Den har ikke en dominerende andel av honningplanter, og bier samlet nektar fra alle planter på rad. Dette spesielle produktet kalles oftest bare "blomster".

Monofloral honning kan ikke ha 100% pollen fra en honningplante, fordi bier ikke kan beordres til ikke å fly til andre steder. Derfor er det noen regler for å bestemme det. Så i dag, ifølge GOST, er det bare tre faste typer monofloral honning, der en klar prosentandel dominans av pollenkorn er etablert. Dette er 30% hver for bokhvete og lindenhonning, og 45% for solsikkehonning. For andre planter må prosentandelen være minst 50% for at honning skal bli monoflorøs.

Blomst honning - nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Egenskapene, smaken og typen honning avhenger av honningplanten. Det kan være akasie, bokhvete, kastanje, lind, løvetann, alfalfa, raps og andre avlinger. Alle typer honning øker immuniteten, forbedrer leverfunksjonen, nyrene, hjertet, blodårene, mage-tarmkanalen.

Honning bør konsumeres i moderasjon, bare da vil det være gunstig. Voksne trenger 100 g per dag, barn 50 g. Hvis du er allergisk mot en bestemt honningplante, er det forbudt å ta honning. Det brukes i enda mer begrensede mengder i nærvær av fedme og diabetes mellitus.

Monofloral honning har mer spesifikke medisinske egenskaper, for eksempel:

• gynekologiske sykdommer behandles med timian honning;
• bakteriell og forkjølelse - kalk;
• hudsykdommer - salvie;
• lindrer betennelse kamille honning;
• hjelper til med behandling av bukorganer geranium honning;
• honning fra timian har diaphoretiske, vanndrivende og snerpende egenskaper.

Nyttige egenskaper av blomst bokhvete honning