Bilder og beskrivelser av populære varianter av aspargesbønner

Hovedtrekk ved aspargesbønner er fraværet av et grovt pergamentlag på innsiden av ventilene. Dette naturlige forsvaret dannes i bønnene når frøene modnes og ikke tillater belgene selv, så elsket av gourmeter rundt om i verden for deres saftighet, delikate smak, fordelaktige egenskaper og allsidighet ved bruk, ikke kan brukes til mat.

Aspargesbønner: to typer under samme navn

Vegetabilske bønneretter, først smakt av europeerne på 1700-tallet, ble laget av Phaseolus vulgaris-bønnen, hentet fra de amerikanske bredder av spansk og portugisisk. I løpet av de siste århundrene har mange fruktbare varianter av vanlige bønner blitt avlet, inkludert de som ikke danner et pergamentlag inne i skulderbladene. Slike planter gir langstrakte kostbønner av en sylindrisk form, som beholder saftigheten til ventilene i veldig lang tid.

I tillegg tilbys i dag gartnere og tilhengere av en sunn livsstil å prøve mange og veldig interessante varianter av aspargesbønner fra den asiatiske regionen. Dette er cowpeas eller cowpeas, hvorav flere varianter er kombinert under navnet Vigna unguiculata.

Det særegne ved denne typen bønner er lange, runde belger i tverrsnitt. Hvis belgene til innenlandske, europeiske eller amerikanske aspargesbønner ikke overstiger 40 cm i lengde, kan cowpea bønner, med riktig pleie, lett bli en meter lange. På grunn av deres uvanlige utseende i Kina og i Vesten blir bønner noen ganger kalt slangebønner.

Den nærmeste familien vist på bildet aspargesbønner av denne typen regnes det som møllbønner fra India, mungbønner og en rekke arter som er vanlige i Afrika, Asia og Midtøsten. Samtidig er begge typer aspargesbønner årlige planter dyrket som busk- eller klatreformer og gir ikke bare saftige belger, men også spiselige, næringsrike frø i forskjellige størrelser og farger.

I motsetning til amerikanske varianter av aspargesbønner, som nødvendigvis er underlagt varmebehandling, kan cowpea bønner av melkeaktig modenhet trygt spises rå. Små cowpea frø er nyttige ikke bare i tradisjonelle retter, men også spiret. Den eneste ulempen med denne fantastiske aspargesbønnen er dens termofile natur, så i det sentrale Russland kan planten ofte sees i drivhus, hvor asiatiske bønner gir et stabilt utbytte av belger og frø for såing. For å komme nærmere å skaffe cowpea beans, kan du:

• velg buskete aspargesbønner, som har en tendens til å modnes raskere enn klatreplanter, men bønnene deres er mye kortere;
• gi preferanse til kinesiske eller innenlandske varianter og hybrider, mindre lunefull enn de japanske variantene.

Nylig amerikansk utvalg av cowpea har blitt populært. Aspargesvarianter av vanlige bønner blir ikke mindre populære.

Beskrivelser og bilder av en rekke aspargesbønner av arten Phaseolus vulgaris

Moderne varianter og produktive hybrider av denne sorten kjennetegnes av ømhet og høy saftighet av belgene, deres jevne sylindriske form og stabil frukting i en rekke klimatiske forhold. Blant variantene er det både busk og krøllete. Bønnene kan være grønne, gule, hvite, lilla og varierte. Frukten av aspargesbønner varierer i samme utvalg av farger.

Bona aspargesbønner

Rette bønner med en bøy som knapt merkes av spissen, modnes på 50–75 dager, noe som klassifiserer denne varianten av aspargesbønner med innenlandske utvalg som tidlig modning.

Kulturen danner en kompakt busk, ikke mer enn 40 cm høy. For denne aspargesbønnen, som på bildet, er delikate avrundede belger 13–16 cm lange karakteristiske, der det ikke er noe pergamentlag. Opptil 6 blanke hvite frø modnes vanligvis i en belg.

Sorten er godt kjent for russiske grønnsaksdyrkere, den er kjent for sin motstand mot sykdommer, produktivitet og allsidighet ved bruk.

Aspargesbønnsort Blue Lake

I motsetning til den forrige sorten er disse aspargesbønnene høye. Planter når en høyde på en og en halv meter og krever organisering av sterke støtter. Modning begynner om 50–56 dager, så sorten er veldig tidlig. Bønnene er lange, rike grønne og opptil 16 cm lange.

Frøene er mellomstore, hvite. Det er ingen grove fibre på klaffene, som bestemmer den høye diettverdien til aspargesbønnesorten vist på bildet. Planter er fruktbare, motstandsdyktige mot vanlige sykdommer. For stabil vekst og frukting trenger kulturen regelmessig vanning, mat og overflod av lys.

Gul aspargesbønnsort Sweet Courage

Den tidlig modne busksorten gir høsting allerede 41–56 dager etter spiring og danner kompakte 40-centimeter planter. Et karakteristisk trekk ved disse aspargesbønner er de sylindriske, litt buede saftige bønnene i lysegul farge. Lengden på en slik pod er 12-16 cm.

Beskrivelse og foto av mangfoldet av aspargesbønner Neringa

Buskene av det presenterte utvalget av aspargesbønner kan høstes på 50-60 dager. Som du kan se på bildet, produserer aspargesbønner smale, grønne belger med en lengde på 14 til 16 cm. Bladene er saftige, tykke, uten pergamentlag som ødelegger smaken på produktet. Planter bærer frukt sammen; bønner er egnet for alle typer foredling. I dag tilbyr russiske oppdrettere et stort utvalg av varianter av aspargesbønner. Fordelen med disse varianter og hybrider er lokal tilpasningsevne og tilgjengelighet.

Planter oppnådd i andre land er ikke mindre interessante og verdt oppmerksomhet fra gartnere. Ledere innen avlsarbeid i denne retningen er USA, Frankrike, Holland og Italia.

Asparges Bønne Blyant Pod Svart voks

Det tar 60 til 65 dager før bønnene av den italienske sorten modnes. Vegetabilske busker er ca 40 cm høye, er seige og produktive. De delikate gule sylindriske belgene er smakfulle og har god salgbarhet. De beholder sin saftighet og tette sprø tekstur i lang tid. Inne i bønnen til denne sorten av aspargesbønner er det opptil 6 svarte avlange frø, lengden på belgen når 15 cm.

Beskrivelse og foto av Mascotte aspargesbønner

Bønner høstes fra veldig små mascottplanter innen 50–55 dager etter spiring. Uten fiberholdige inneslutninger er tette, sprø pods veldig elsket av franskmennene. Buskene er så kompakte at de kan dyrkes på et vindu i en byleilighet.

Derfor er disse aspargesbønnene en av favorittene i dette landet. Utmerket avling og anstendig kvalitet på 15 cm lang frukt.

Purple Queen aspargesbønner

Denne varianten av aspargesbønner, å dømme etter bildet, kalles med rette den "lilla dronningen." I løpet av tilberedningen endres fargene på skodder til en tykk grønn. Vekstsesongen varer opptil 55 dager. Bønnene kan vokse opp til 20 cm.

Kentucky Blue Pole American Asparagus Beans

En favoritt blant amerikanske bønder, produserer Kentucky Blue Pole aspargesbønner høye utbytter av søte bønner av høy kvalitet. Vekstsesongen varer opptil 65 dager, hvor det dannes en stor klatreplante med en høyde på ca. 2,5 meter.

Det presenterte utvalget av aspargesbønner har mye til felles med den innenlandske Blue Lake.Kulturen bærer også frukt i lang tid, og gir bønner som er 20 centimeter lange.

Gule aspargesbønner gullgruve

Ultrasøte aspargesbønner av busketypen. Planter er stående, sterke, bøtter dannes i klynger, noe som øker produktiviteten betydelig. Opptil 600-800 gram bønner kan fjernes fra en busk, vekstsesongen varer i opptil 55 dager. Den uvanlige smaken av frukten er behagelig for både voksne og barn.

Vigna bønner: bilder og beskrivelser av varianter

Asiatisk utvalg av aspargesbønner, cowpea, blir mer og mer populært i verden. Russiske oppdrettere sto heller ikke til side. Ledende selskaper tilbyr allerede sine egne varianter av denne varianten av grønnsaksbønner. Frøbedrifter i andre land henger ikke etter.

Vigna Fakir bønner

En bønnesort fra midten av sesongen tiltrekker gartnere med grønne bønner 30–50 cm lange. Samtidig overstiger ikke ventilens bredde 1 cm, og massen er øm og har ikke et grovt indre skall i det hele tatt . Høye busker krøller vakkert og kan klatre opp til 3 meter i høyden.

Det innenlandske utvalget av aspargesbønner er svært motstandsdyktig mot sykdommer, kan høstes og føles bra i russiske hager. I de sørlige områdene er det mulig å dyrke i det åpne feltet, og i midtbanen - bare i drivhus.

Bønner Vigna Spaghetti

Fordelen med denne sorten er dens høye utbytte og kvalitet på lange, pergamentfrie belger. Lengden på bønnene i gode år når 55 cm, bredden er 1 cm. Ventilenes farge er grønn, konsistensen er saftig, uten bønnesmak og ettersmak. Fra en kraftig kraftig busk på 60 dager oppnås opptil 5 kg nyttige produkter.

Aspargesbønner Vigna Macaretti

Høstebønner, vokser på 60–65 dager og danner tette, knasende frukter på opptil 35 cm. Planter av denne typen cowpea bønner er høye, raskt voksende. Buskenes høyde innebærer bruk av støtter, ellers vil det være vanskelig for planten å tåle overflod av bønner.

Utvalget av russisk utvalg har høye kommersielle og smakskvaliteter og er av interesse for gartnere i forskjellige regioner.

Voigna Beans Countess

Variety Countess from Gavrish kan tilskrives den japanske varianten av vigna. Høye, opptil 5 meter, planter gir mange lange tynne belger, noen ganger en meter lange. Podbladets bredde er bare 1,5 cm. Frøene er små, rund ovale, svarte.

Dette er en av de mest lunefulle variantene av aspargesbønner for russiske gartnere, men under drivhusforhold, selv i midtbanen, klarer cowpeaen å modnes og gi frø.

Populært fransk utvalg av Fortex aspargesbønner

Deilige aspargesbønner fra franske oppdrettere har ikke et grovt lag i bønneventilene, de har en utmerket delikat tekstur og lys smak.

Denne varianten av hvite bønner er veldig populær i Frankrike, hvor de setter pris på ikke bare smaken av 20-30 centimeter belger, men også tette næringsrike sjokoladefarte frø. Vegetasjonen varer fra 75 til 80 dager, der klatreplanten vokser 2,5–3 meter.

Røde podede aspargesbønner

Lange, opptil 80 cm, bønner skiller seg ikke bare ut i størrelse, men også i lys lilla farge. Klatring av sterke planter tåler lett et stort antall belger, og blir ikke bare en kilde til et deilig produkt, men også en dekorasjon av nettstedet. For kulinariske formål er det best å bruke bønner som er opptil en halv meter lange. De er de mest saftige og mest knasende.

Asparges Yardlong Classic Wign Bean

Denne varianten av aspargesbønner, på bildet, kan kalles en ekte klassiker! Krøllete kraftige planter, som når en høyde på 3-4 meter, gleder jevnlig gartnere med tynne lange bønner. I noen tilfeller er lengden på de saftige belgene 70-80 cm. Planter er upretensiøse, motstandsdyktige mot sykdommer. Vegetasjonsperioden varer i omtrent 80 dager.

Både bønner og modne frø smaker godt. Rettene er aromatiske og sunne, bønnene har en lett nøtteaktig smak. Vi anbefaler å prøve å dyrke dette fantastiske utvalget av bønner på nettstedet ditt for å kunne bekrefte kvaliteten.

Tips for dyrking av bønner i landet - video