Vi tilbereder utmerkede ølsnacks til et morsomt selskap
En gammel sang sier: "Det er ikke øl som dreper mennesker, vann dreper mennesker." Denne sannheten har blitt bekreftet i århundrer hvis deilige ølsnacks lå på bordet. Denne drikken er nevnt i den eldste boken i Bibelen, som indikerer dens fortsatte popularitet. Mange sanger er komponert om det, og det forener ofte ekte venner.
Ekte fans av den skummende drikken foretrekker å smake den i et vennlig selskap fremfor lydene av fascinerende musikk. Det er de som arrangerer en ferie hjemme for sjelen med et glass kald øl. Sittende i en lenestol nær peisen, med mennesker nær hjertet, husker de fortiden, legger planer for fremtiden og sier vennlige ord til hverandre. Disse øyeblikkene i livet gir ekte glede og tilfredshet.
Selv en uerfaren kokk vil kunne lage snacks til øl hjemme. Det viktigste er å bli kjent med de foreslåtte oppskriftene, lese dem nøye, vurdere bildene (hvis noen) og komme i gang. Våghalsene vil ønske dem suksess og ikke bli opprørt av feil. Tross alt er den første pannekaken alltid klumpete, men resten er i perfekt stand. Så la oss bli kjent med de populære oppskriftene på ølsnacks med bilder som gir et komplett bilde av retten.
Sprø krutonger
Siden eldgamle tider har krutonger blitt ansett som den enkleste og mest delikate retten for en humle drink. Det er mange alternativer for hvordan du kan lage dem. Tenk på de vanligste:
- med hvitløk;
- med hard ost;
- bare salt.
For matlaging anbefales det å ta helbrød, siden fabrikksnittet er veldig tynt.
Den gjennomsnittlige tykkelsen på bitene skal være omtrent 1 cm. Tykk alternativer er upraktiske å spise, og det tar lang tid å lage mat. Tynne skiver har en tendens til å brenne.
Hvitløk knekkebrød
Hvitløk krutonger har vært en utmerket matbit for øl i århundrer. De serveres i nesten alle barer, men til og med en uerfaren kokk kan lage mat hjemme. For å gjøre dette, ta:
- brød av noe slag;
- hvitløk (flere tenner);
- vegetabilsk olje til steking;
- salt;
- greener.
Stekeprosessen består av følgende handlinger:
- kutt brødet i jevne biter;
- olje helles i pannen og varmes opp til bobler vises;
- fordel brødskivene forsiktig i en kokende væske og stek på middels varme;
- når en gylden skorpe dannes, blir de forsiktig fjernet og plassert på en flat plate;
- gressløk hakkes i små terninger og blandes med olje og salt;
- Varme krutonger blir gnidd med denne blandingen og dekorert med finhakket urter eller salat.
Hvitløk knekkebrød regnes som den beste ølbiten rundt hele verden. Serveres varm for å nyte smaken av hvitløk. Mikrobølgeovn om nødvendig.
Krutonger smaksatt med ost
Hvem elsker ikke en skummende hardostdrink? Selv de mest krevende gourmetmatene vil ikke nekte å nyte slike snacks. For retten trenger du et sett med produkter:
- flere brødskiver i skiver;
- hvitløk;
- hard ost;
- salt.
Hvitløk blir presset på hver brødskive for å suge den. Brett deretter krutongene i form av en sandwich og la stå i 5 minutter. Forvarm deretter ovnen til en maksimumstemperatur på ca 200 grader.
Skiver hvitløk-gjennomvåt brød er spredt på et bakeplate. Sett den i ovnen i 10 minutter. Når en brun skorpe dukker opp, trekkes bakeplaten ut av ovnen, brødet snus og tilbake i ovnen.
Hard ost er revet. Varme krutonger drysses rikelig på dem og serveres som snacks til øl. For å få vanlige salte krutonger, stek du bare brødskivene i olje og krydre dem med salt.
Hvis osten ikke smelter godt, kan brødet settes i ovnen i noen minutter til.
Krydder snacks
Folk som elsker å drikke en hoppy drink hjemme, prøver å tilberede originale ølsnacks til det. Det er veldig viktig at produktene er harmonisk kombinert med smak. La oss se på noen fantastiske oppskrifter.
Utmerket chips fra armensk lavash
Nylig har orientalsk mat vunnet hjertene til mange europeere, spesielt ølelskere. Kulinariske eksperter har lært å lage originale chips fra armensk lavash. Først kuttes den i små firkantede skiver. Deretter smøres de med vegetabilsk olje, drysses med forskjellige krydder og bakes i ovnen. Når en gyldenbrun skorpe dannes, er sjetongene klare.
Krydder kan velges for å passe enhver smak, det viktigste er ikke å miste aromaen av syne. Tross alt er dette skjønnheten i retten.
Original stekt reker
Du kan raskt tilberede en appetittvekkende ølsnacks hjemme fra sjømat. Stek for eksempel reker. For å gjøre dette blir de først tint ved å kaste dem i et dørslag slik at væsken er glass. Så blir de kvitt skallet, og kjøttet legges i en dyp bolle for å marinere. Ovenfra helles den med ferskpresset sitronsaft, saltet, dekket med hakket dill og aromatiske krydder. Marinerte reker holdes i 40 minutter.
Hell olivenolje i en stekepanne og varm den over moderat varme. Legg forsiktig ut marinaderekene og stek på forskjellige sider. Den originale ølbiten er klar. Retten serveres kald.
Varme måltider for en beruset drink
Hvem er ikke enig i at øl regnes som en av de mest populære drinkene? Med ham slapper folk av i naturen, ser på sport og tilbringer bare tid med venner. For å pynte smaken tilbereder erfarne kokker varme snacks til øl. For mange har de blitt en god tradisjon.
Buffalo kyllingvinger
Fans av den eldgamle drikken vil ikke nekte å smake på en utmerket tallerken, som tilberedes ganske enkelt. Her er ingrediensene som trengs:
- friske kyllingvinger;
- mel;
- smør;
- hvitløk;
- krydder (paprika, pepper rød);
- krydret saus (du kan chili);
- vegetabilsk olje;
- salt.
Stekeprosessen inkluderer følgende operasjoner:
- Friske vinger vaskes grundig, tørkes og skjæres i små porsjonerte biter.
- Hell mel i en dyp tallerken. Krydder (paprika og pepper) tilsettes. Bland alt grundig.
- Biter av kyllingvinger er spredt i det tilberedte pulveret og får stå i en halv time for å marinere.
- På dette tidspunktet tilberedes buffelsaus. For å gjøre dette oppvarmes smør til det er mykt og blandet med en varm saus. Pepper blir satt der, og hvitløk blir presset ut. Blandingen blir brent, brakt til de første boblene dukker opp og umiddelbart fjernet.
- Marinert kjøtt stekes i en stor mengde vegetabilsk olje til det er gjennomstekt.
- Brett kyllingvingene i en dyp bolle, hell over sausen. For at de skal absorbere væsken, dekker du fatet og lar stå i 10 minutter.
- Serveres som et varmt måltid.
En slik utmerket selvlagd ølmatbit vil definitivt glede nære venner.Og så vil en ferie for sjelen bringe sann tilfredshet.
Smakfulle pølser med en skummende drink
Det er mange måter å tilberede denne retten på. Hvis tiden renner ut, kjøpes pølser i butikken og stekes hjemme. Men det er mye morsommere å lage dem selv.
Pølseprodukter:
- kjøtt av enhver opprinnelse;
- pære;
- krydder;
- greener;
- foringsrør til pølser.
Enkle tilberedningsoperasjoner:
- kjøtt blir kuttet i små biter eller hakket med kjøttkvern;
- tilsett løk, urter og krydder til kjøttdeig;
- Bland godt;
- en kjegleformet dyse settes på kjøttkvernen for å fylle skallet med kjøtt;
- pølser stekes i en panne i solsikkeolje (du kan bruke grill eller stekeovn).
Hvis et naturlig foringsrør brukes til pølser, bør det dynkes i forsuret vann i 2 timer.
Øl, matbit og kalorier
Som du vet er ikke den skummende drikken et kaloririkt produkt. Men tilskuddet til det er verdt å være oppmerksom på. For å holde seg i form til enhver tid, er det viktig å velge ølsnacks med diett som subtilt fremhever ølens smak. Her er noen nyttige tips.
Hjemme kan du lage grønnsaksflis av poteter, saftige gulrøtter eller rødbeter... For dette blir maten kuttet i små skiver og deretter bakt i ovnen. Ferdige chips helles med tomatsaus tilberedt på tradisjonell måte.
Diettkjeks som kjeks er en god ølbit med lite kaloriinnhold. Den kan spres med smeltet ost med lite fett og drysses med urter. Denne kombinasjonen av produkter vil fantastisk understreke smaken av den aromatiske drikken. Kaker erstattes ofte med fullkornsbrød, noe som er veldig gunstig for kroppen. Som et resultat vil en feiring for sjelen med et glass øl være til fordel for selv de som ser på vekten.
I tillegg kan ferdige sauser fra butikken erstattes med kalorifattig mat. Hvis du tar fettfattig hjemmelaget krem, legger til urter og krydder i dem, får du en utmerket saus til en matbit. Sauser tilberedt på masse av modne tomater eller på basis av yoghurt er også nyttige. Etter å ha tilsatt krydder, urter og grønnsaker der, satte mange pris på smaken av det lette måltidet. Hvorfor prøve å lage en kalorifattig matbit som dette selv?