Shiitake sopp - fordelene og skadene ved "livets eliksir"

Fortell oss hva shiitake-sopp er, fordelene og skadene ved dette produktet. Jeg hørte at de hjelper med diabetes (jeg har hatt denne diagnosen i 5 år). Du finner ikke slike sopp i markedet vårt, men en venn lovet meg å ta med dem. Hun dro på forretningsreise til Japan i et år. Dette er hennes andre tur, hun sier at der kan du kjøpe fersk og tørket shiitake i hvilken som helst butikk. Ferdige medisiner fra slike sopper selges til og med. Så jeg bestemte meg for å prøve å senke sukkeret.

Det er fremdeles en nysgjerrighet i vårt land, shiitake-sopp, fordelene og skadene med disse soppene har lenge blitt studert i det celestiale imperiet. Der blir de kalt keiserlig og "livets eliksir" på grunn av sin rike og balanserte biokjemiske sammensetning. Disse soppene inneholder så mange nyttige stoffer at bruken er lik medisin. Shiitake kan trygt kalles kurativ, fordi deres effekt på kroppen er uvurderlig og bare har en positiv effekt.

Shiitake sopp - fordeler og skader

Shiitake eller lentinula spiselig er en type treaktig sopp. Under naturlige forhold vokser de på trestammer og grener av trær. Da de medisinske egenskapene til sopp ble oppdaget for menneskeheten, begynte de å vokse kunstig. Som oftest brukes presset sagflis til dette.

Utseende ligner shiitake sopp sopp. Et tykt, kjøttfullt ben er kronet med en konveks lamellhatt dekket med vekter. Noen ganger har den en kant fra en sprukket membran. Sjampinjongene i seg selv er små og veier litt over 100 g hver, og diameteren på hetten er i gjennomsnitt 18 cm. Shiitake har en original smak - sopp, men med en karamell ettersmak, noe som ikke er tilfelle med andre sopper.

Nyttige egenskaper ved shiitake

De keiserlige soppene metter ikke bare kroppen, men har også en gunstig og helbredende effekt på den:

• øke immuniteten
• lavere kolesterol, blodtrykk og glukosenivå;
• normalisere metabolske prosesser;
• rense fra giftstoffer og giftstoffer;
• virker beroligende på nervesystemet;
• hjelp til å bli kvitt overflødig vekt;
• forynge huden;
• styrke blodårene.

Shiitake brukes til å behandle mange sykdommer: forkjølelse, hjerte, nervøs. Og de er også vellykket brukt i kampen mot onkologi. Sopp øker motstanden mot forskjellige infeksjoner og svulster og reduserer veksten av kreftceller.

Når og til hvem er bruk av sopp kontraindisert?

Som enhver annen sopp er shiitake veldig tung på magen og vanskelig å fordøye. Derfor bør ikke barn under 14 år få dem, så vel som gravid og sykepleie. I tillegg bør du ikke spise sopp hvis du har allergi. I tillegg til astma i bronkiene, da de kan provosere et angrep.

Shiitake ekstrakt medisiner kan tas parallelt med andre medisiner. I tillegg til aspirin og alkohol tinktur av akonitt.

Gitt at proteinene som finnes i sopp er tung mat for magen, er det viktig å ikke bruke for mye sopp selv. Det er nok å spise ikke mer enn 200 g fersk og 22 g tørr shiitake per dag.

Shiitake - egenskaper, applikasjoner, oppskrifter