Hvordan spise gulrøtter slik at de absorberes, de gunstige egenskapene til en grønnsak

Fortell meg hvordan jeg skal spise gulrøtter slik at de blir absorbert? Jeg husker at mor som barn lagde en salat, krydret med solsikkeolje. Hun sa at det ville være bedre og sunnere på denne måten. Hva mer kan du helle over revne gulrøtter, og hva er den beste måten å spise dem på - rå eller kokt?

Kanskje det ikke er en eneste person som ikke vil knuse en ung saftig gulrot. Selv små barn tygger oransje frukter med glede og føler intuitivt verdien av en voksende organisme. Gulrøtter er en av de rikeste grønnsakene i vitaminer. Det styrker ikke bare kroppen og etterfyller ubalanser i næringsstoffer. Denne grønnsaken hjelper også i behandlingen av visse problemer og sykdommer. Å vite hvordan du spiser gulrøtter slik at de absorberes, kan du forbedre helsen din og styrke immunforsvaret ditt. Hvorfor er den så verdsatt og hvordan brukes den?

Nyttige egenskaper av gulrøtter

Vi vet alle at oransje gulrøtter er nyttige for syn fra tegneserier til barn. En stor mengde karoten ved inntak omdannes til vitamin A, som er ansvarlig for synsstyrke og øyehelse. I tillegg inneholder fruktene lite kalorier og inneholder mye fiber, vitaminer og sporstoffer. Alt dette gjør at gulrøtter ikke bare kan glede kulinariske krav, men også for å korrigere kroppens arbeid, nemlig:

• fremskynde stoffskiftet;
• senk mengden "dårlig" kolesterol;
• fjern galle, steiner, giftstoffer, ormer;
• fornye leveren og nyrene;
• fremme fjerning av slim fra bronkiene;
• øke amming.

Hvordan spise gulrøtter slik at de blir absorbert?

Den maksimale mengden næringsstoffer, spesielt vitamin A, kan bare oppnås fra rotgrønnsaken hvis den konsumeres samtidig med fett. I denne formen absorberes gulrøtter bedre av kroppen og gir flere fordeler. Fruktene kan raspes og lages en salat ved å krydre den:

• rømme;
• olje solsikke;
• litt smeltet smør.

Du kan øke næringsverdien og fordelene med gulrotsalat ved å legge litt nøtter til den.

Det er ikke verdt å hugge opp en hel bolle med gulrøtter. I store mengder vil det påvirke fordøyelsen negativt, provosere hodepine og gulfarging av huden. Du kan gi deg et daglig inntak av vitaminer med en liten porsjon. Så det er nok å spise 50 g gulrøtter for å få en vitamin A-kostnad for en dag. Generelt er normen for en rotavling for inntak per dag opptil 300 g.

Forresten, både rå og kokte gulrøtter er nyttige. Det eneste du trenger for å koke frukten er under lokket for å beholde mer næringsstoffer, smak og aroma. Men dette gjelder ikke vitamin A - det er mer av det i kokte røtter enn i rå.

For å forbedre funksjonen til magen, er det bedre å ta gulrøtter i form av juice, men bare ferskpresset. Den kan ikke lagres fordi den raskt oksiderer. Du kan tilsette litt vann i saften hvis fruktene ikke er saftige. Det er enda mer deilig og enda mer nyttig å blande gulrotjuice med appelsinjuice.

I hvilken form er gulrøtter mest nyttige - video