Det er viktig å vite når du skal høste gresskar for å bevare høsten din
Hvis potetbedene forlates om sommeren, blir gresskaret gult med lyse flekker i hagen til høsten. Men for at den ikke skal vare til frosten, er det viktig å vite når du skal høste gresskaret. Høsting av sunne og smakfulle frukter må ha det travelt, ikke forsinket. La oss skynde oss, og gresskaret rekker ikke å samle sukker og modne helt. Jordbærfrukt risikerer å fryse fra tidlig frost. Og dette vil redusere avlingens lagringstid og kvaliteten betydelig.
Det er ingen eneste dato når du kan begynne å rengjøre. For det første avhenger det av sorten, siden det er gresskar med korte, middels og sene modningsperioder. For det andre spiller det voksende klimaet også en viktig rolle. Gresskar er en solelskende grønnsak og jo mer sol den mottar og jo varmere sommeren, jo tidligere vil høsten modnes. Følgelig vil høsttiden variere betydelig i sør, i sentrum og i de nordlige regionene. Hvordan ikke være for sent, for å forhindre frysing, men samtidig fjerne gresskaret i tide og modent? Det er ikke vanskelig hvis du kjenner til vegetabilsk sortens egenskaper og observerer værforholdene.
Når skal du høste gresskar: høstetiden avhengig av avlingsvarianten
Så, når det gjelder modning, er gresskar:
- Tidlig modning, det er tidlig. Vekstsesongen er 3,5 måneder. Du kan skyte på slutten av sommeren, fra det andre tiåret i august. Men det tidlige gresskaret dyrkes bare for konsum, og også for frøens skyld. Slike grønnsaker kan ikke lagres i lang tid, maksimalt - en måned. Men for de nordlige regionene er tidlige varianter bare et funn. De har nesten alltid tid til å modnes før frost. Og hvis de fryser, vil den korte holdbarheten ikke gi dem en sjanse til å forverres. Tidlige modne gresskar inkluderer mandel, Golosemyannaya, Mozoleevskaya, Biryuchekutskaya og fregner.
- Midtsesong. Fruktene modnes litt lenger, opptil 4,5 måneder, og de må fjernes i løpet av det første tiåret av september. Fra mid-season varianter dyrkes gresskar Healing, Crumb, Smile, Volga grå.
- Sent moden. I gjennomsnitt modnes sene varianter i 200 dager. Deres karakteristiske trekk er deres tykke skall. Det beskytter massen mot ødeleggelse og gjør at frukten kan lagres i veldig lang tid, opptil 6 måneder. De begynner å høste gresskaret senere enn alle andre, mot slutten av september. Slike sene varianter er spesielt populære: Vitamin, Muscat, Pearl.
Hvis de tidlige variantene dyrkes i nord, dyrkes de senere bare i det varme sørlige klimaet. På det åpne feltet under kalde sommerforhold rekker de ikke å modnes.
Selv om noen gartnere planter et gresskar i drivhusbed og får en høst. Du kan handle annerledes ved å fjerne fruktene i semien modenhet, og om en måned vil de "nå". Men de vil ikke kunne lagre det på lang tid.
Hvordan vite om et gresskar er modent
Uansett sorten er det flere vanlige tegn på at det er på tide å høste.
Dette er visuelle endringer i utseendet til planter:
- piskene og bladene blir gule og tørker opp, fordi de gir all fruktjuicen deres;
- pedunkelen tørker også opp og blir veldig hard;
- skallet stivner;
- i nesten alle varianter får huden en behagelig gul eller oransje farge.
Gresskar med grå og hvit farge endrer ikke hudfarge. I buskvarianter vises lettere striper på skallet. Storfruktede arter er dekket av et mørkt årer av vener, og muskatnøtter blir brune. I grønne gresskar vises ikke mønsteret.
Når skal du høste gresskar i forskjellige regioner
Når du kjøper frø fra butikken, inneholder hver pakke både såningsdato og høstedato. Men hvor nøyaktig det vil være, avhenger av klimaet. Vanligvis forekommer tilfeldigheten bare i de sørlige regionene med varme og solrike somre. Jo lenger nord den voksende regionen er, jo tidligere kommer dagen når gresskaret fjernes fra hagen. Omvendt i sør blir innsamlingen utsatt til midten av høsten. Så i Krasnodar-territoriet kan et gresskar godt modnes under solen til det første tiåret i oktober.
Når skal du fjerne et gresskar fra en hage i Leningrad-regionen
Vinteren i Leningrad-regionen er ikke veldig kald. Men denne regionen er preget av ustabile temperaturer resten av året. Våren er lang her, mens sommeren ikke er varm og "kjeder seg" med hyppig og rikelig nedbør. For et gresskar som ikke liker overflødig fuktighet og krever mye sol, er slike forhold ikke de mest behagelige. I tillegg er været ofte "fornøyd" med både sen vår, mai og tidlig i september.
På hvilket tidspunkt du skal fjerne gresskaret fra hagen, avhenger av variasjonen. I Leningrad-regionen dyrkes tidlig gresskar hovedsakelig, som fjernes fra hagen i august. Den er liten og brukes kun til matforbruk. Lagres ikke mer enn en måned.
Det anbefales ikke å plante sene varianter, for langvarig lagring er det bedre å prøve arter i midten av sesongen.
De når ikke full modning i det åpne feltet. Men hvis du plukker fruktene halvgrønne tidlig i september, vil de nå under lagring.
Når skal du høste gresskar i Ural
Ural-våren kommer sent, men hovedtrekket i denne regionen er en kraftig temperaturendring. Selv på begynnelsen av sommeren er nattfrost mulig der, mens temperaturen holder seg over null på dagtid. Dette skyver henholdsvis plantedatoen, og høsten utføres senere.
Forutsatt at begynnelsen av høsten er varm, kan fruktene forbli på vippene til første halvdel av september. Dette gjelder mellom- og senmodningsvarianter. Tidlig utsikt kan filmes på sensommeren.
Det viktigste er ikke å la grønnsaken ligge i sengene til frost, for da blir den ikke lagret. Bedre å la det modne i pantryet.
Når gresskar høstes fra hagen i Sibir
De mest alvorlige og vanskelige forholdene for gartnere er sibiriske. Kalde vintre, sent på våren, som raskt blir korte og kjølige somre, gir ingen valg. Bare tidlige varianter har en sjanse til å modnes på vippene. Men ofte må de fjernes to uker før full modenhet, fra andre halvdel av august. Territoriet til Sibir er enormt, og det meste av det er ikke spesielt egnet for dyrking av varmekjære avlinger i det åpne felt.
Hvordan høste gresskar
Best av alt, hvis du venter til øyeblikket og lar de sunne fruktene modne i sengene under solen. Disse grønnsakene er de godeste og søteste. Når vippene er tørre, kan du begynne å rengjøre. Separer dem med en skarp kniv eller beskjæringsaks. Selv om stilken tørker opp, er det ganske vanskelig å rive den av med hendene, fordi den holder godt fast. I tillegg er det en risiko for å skade massen nær skjæringen, og da vil fruktene raskt begynne å forverres. Av samme grunn, ikke bær gresskaret ved stilken. De kan komme av i det mest uhensiktsmessige øyeblikket, og frukten - faller til bakken. Enhver skade på barken (sprekker, riper, blåmerker) vil føre til at gresskaret ikke lenger kan lagres.
På spørsmålet om hvilken temperatur du skal fjerne gresskaret fra hagen, er det bare ett svar - utvetydig med positive verdier.
Å legge frukten i sengene før frost endrer ikke smaken i stor grad. Men det vil forkorte holdbarheten, og massen blir bomullsvart.Frossent gresskar kan og bør spises, siden det ikke blir lagret på lenge.
Ikke glem å rense fruktene av jord- og vegetasjonsrester etter høsting og tørke dem. Det er bedre å gjøre dette utendørs, og la grønnsakene ligge under et baldakin. Hvis det er nødvendig, hvis gresskaret måtte høstes halvmodent, send det til modning. Men ikke utendørs, men på et varmt sted, overført til et tørt rom.
Sorter gresskar rett før oppbevaring. Legg til side skadede og små grønnsaker hver for seg, og bruk dem først. Velg sunn og stor frukt for lagring.
Hvordan lagre et høstet gresskar
Sjelden når frukt lagres i leilighetsforhold, spesielt i store mengder. Dette er ikke løk eller poteter, og det er problematisk å finne nok plass til store gresskar. I tillegg er det vanskelig å opprettholde den optimale temperaturen i huset for langvarig lagring. Gresskaret holder seg ved en maksimumstemperatur på 13 ° C lengst, selv om det kan oppbevares ved 20 ° C i noen tid. I de fleste tilfeller er huset imidlertid mye varmere i løpet av fyringssesongen.
Det er best å oppbevare avlinger i et pantry, kjeller eller kjeller. Lokalene skal være uoppvarmet, godt ventilert og mørkt. Samtidig bør temperaturen i dem om vinteren ikke synke under 3 ° C. Ikke dump fruktene i en haug, det er bedre å legge dem ut i ett lag i hyllene eller i esker. Det anbefales at grønnsakene ikke berører. Hvis man blir dårlig, kan ikke råten spre seg til resten.
Det anbefales ikke å legge ved gresskaret epler, kvede, pærer. De frigjør etylen, som vil akselerere modningen av frukten, noe som betyr at de vil begynne å forverres raskere.
Dermed bestemmes tidspunktet for når du kan samle gresskar fra hagen av dens variasjon og voksende klima. Jo kortere vekstsesongen på planten og jo varmere sommeren, jo tidligere vil den modnes. Bruk av tidlige arter tillater planting og høsting selv i de store vidder i Sibir.