Hvordan koke hvetegrøt raskt og deilig
Hvetegrøt er et billig og veldig sunt produkt. For å gjøre det velsmakende, må du vite noen hemmeligheter for tilberedningen. Vi har tilberedt de beste oppskriftene for å hjelpe deg med å lage en deilig hvetekornblanding.
Funksjoner av hvetegryn
- Vitaminer (gruppe B, A, E, F, etc.).
- Mineraler (magnesium, jod, sink, kalsium, fosfor, etc.).
- Proteiner (16 g), fett (1 g), karbohydrater (70 g).
Kaloriinnholdet i hvetegrøt på vann er i gjennomsnitt 330 kcal.
Hvetegrøt er et reelt lager med nyttige stoffer, og bruken hjelper derfor med å gjenopprette mikroflora i tarmen, forbedre stoffskiftet, normalisere syre-base balansen i kroppen og redusere kolesterolnivået.
Ved matlaging brukes denne frokostblandingen til tilberedning av første og andre retter, salater, paier, gryteretter, etc. Oftest brukes frokostblandinger til å lage grøt i vann, buljong, melk. Det kan være salt, krydret eller søtt. Nedenfor er de beste oppskriftene for å lage hvetegrøt som hovedrett eller tilbehør til fisk/ kjøtt / koteletter.
Uansett hvilken oppskrift som er valgt, anbefales det å skylle frokostblandingene før matlaging, noe som vil bidra til å bli kvitt overflødig stivelse og forskjellige forurensninger.
På vannet
Oppskriften på vannbasert hvetegrøt er ganske enkel. Dette er en allsidig måte å tilberede frokostblandinger på. Retten vil være et flott alternativ til frokost, lunsj eller middag. I tillegg kreves et minimum av ingredienser for matlaging.
Hvordan lage hvetegrøt i vann? Før du lager mat, bør du bestemme ønsket konsistens av det ferdige produktet.
Hvis du trenger en tyktflytende, flytende konsistens, trenger du 4 kopper vann for å koke 1 kopp frokostblanding, tilsett salt og sukker basert på smakens preferanser. Det er ikke nødvendig å vente på at vannet skal koke på forhånd, det er nok å tilsette alle ingrediensene i pannen og røre med jevne mellomrom slik at det ikke brenner seg. Etter koking, reduser varmen og kok til kokt. Kornene skal hovne opp og bli myke, i gjennomsnitt tar det 40-50 minutter. Etter matlaging kan du tilsette olivenolje etter smak, steke fra gulrøtter og løk, urter osv.
Hvordan lage hvetegrøt i smuldret vann? Hvis du foretrekker en sprø konsistens av det ferdige produktet, bør du ta vann og korn i forholdet 3: 1 for matlaging. Legg ingrediensene i en kjele, smak til med salt og / eller sukker og varme opp. Ikke dekk til med lokk. Etter koking, vent til frokostblandingen er lik vannet (etter ca 10 minutter) og tilsett 50 g smør. Kok i ytterligere 10 minutter på svak varme og slå av varmen. Dekk til og la de underkokte kornene svelle i opptil 40 minutter.
Grøt laget av mørke og grove bearbeidede korn vil vise seg å være mer smuldre enn fra lyse og små.
For å oppnå en tett, tykk konsistens, er det nødvendig å redusere vannandelen til 2 glass per 1 glass frokostblandinger. Men det skal huskes at kornene i dette tilfellet vil vise seg å være underkokte og som et resultat harde, og den totale massen vil vise seg å være tørr. Men denne tilberedningsmetoden har sine fordeler, fordi produktet beholder mer verdifulle stoffer.
Etter tilberedning kan grøt i vann serveres med:
- tørket frukt
- frukt;
- krem;
- bær;
- saus;
- kjøtt / fisk og andre produkter.
Melk
Denne tilberedningsmetoden er perfekt til frokost eller til å mate en baby. Det er bedre å velge mellomstore frokostblandinger slik at grøten blir øm og myk. Til tilberedning tilsettes 3 kopper melk, 2/3 kopper frokostblandinger, salt, sukker i pannen og kokes til de er møre (i gjennomsnitt en halv time etter kokingen). Tilsett smør til det ferdige produktet.
For å gjøre retten mer deilig, kan du legge til rosiner, tørkede aprikoser, revet eple, pære, biter av friske jordbær, banan osv. Til grøten.
På buljong
For å gjøre retten så næringsrik, rik og velsmakende som mulig, er det bedre å koke hvetegrøt i buljong. Kyllingbuljong - ideell for denne typen frokostblandinger. For å koke det trenger du:
- Kyllingkjøtt.
- Vann.
- Salt.
- Pepper.
- Laurbærblad.
Det anbefales å ta proporsjonene av kyllingkjøtt og vann i forholdet 1: 2. Denne buljongen vil vise seg å være ganske rik, velsmakende og ikke veldig fet. Legg alle ingrediensene i en kjele og kok til kjøttet er gjennomstekt. Steketiden avhenger av mengden kjøtt og vann.
Jo lenger kjøttet er kokt, desto rikere blir buljongen.
Etter det, ta ut kyllingen og tilsett frokostblandingen til buljongen, i forholdet 1: 3. Smaken av hvetegryn kompletteres perfekt med stekte gulrøtter og løk, så mens grøten koker, er det nødvendig å steke den. For 1 glass frokostblanding vil det være nok med 1 løk og 1 mellomstor gulrot. De må skrelles, vaskes, kuttes / raspes og stekes i solsikkeolje over middels varme til en lys gylden skorpe dukker opp. Ha så i grøten og bland. Server kokt kjøtt sammen med den tilberedte retten.
Ikke glem å hele tiden røre grøten under tilberedningen, altså. kornblandingen vil absorbere vann jevnt og vil ikke brenne.
I en multikooker
Hvetegrøt i en langsom komfyr er en av de mest upretensiøse tilberedningsmetodene. Vertinnen trenger tross alt ikke å kontrollere kokingen, produktets beredskap eller forstyrre. Takket være dette er det mye ledig tid, og du kan gå i gang med virksomheten din. I tillegg til at matlaging av grøt praktisk talt ikke krever vertinneens deltakelse, viser det seg at kornblandingen er veldig velsmakende, øm og myk.
Hvetegrøt i en multikoker på vann krever samme proporsjoner som når du koker i en kjele. For å oppnå en gjennomsnittlig, ikke-flytende og ikke tykk konsistens, vil 1 glass frokostblanding kreve 3 glass vann (det må være varmt, ellers må enheten bruke mer tid på å varme opp væsken). Legg ingrediensene i en bolle med flere kokeplater, tilsett salt / sukker, smør. Tilsett revet gulrøtter og hakket løk om ønskelig. Lukk lokket og sett på riktig driftsmodus, avhengig av den spesifikke modellen, det kan kalles "Korn", "Grøt", "Multipovar", "Melkegrøt" osv. Hvis det ikke er slike moduser, så "Stewing" "er egnet for koking av frokostblandinger." Languor "," suppe ". Gjennomsnittlig tilberedningstid er en halv time. For å gjøre frokostblandingen mer hovent og mykere, kan du ikke åpne den med en gang, men la den brygge i ytterligere 20 minutter. Grøt i en langsom komfyr blir krummelig og saftig.
På samme måte, i en sakte komfyr, kan du lage grøt i melk, buljong. For smak kan du tilsette forskjellige krydder, krydder: kanel, basilikum, kardemomme, karri, paprika, laurbærblad, vanilje, ingefær, urter og mye mer.
Nå vet du hvordan du skal lage hvetegrøt i smuldret, flytende eller tykt vann, med hvilke ingredienser dette frokostblandingen passer best og med hva den kan serveres ferdig. Velg oppskriften du liker og begynn å tilberede denne sunne og deilige retten.