Hvordan ta et av elite biavlsprodukter, sainfoin honning for helseforbedring
Honning er et verdifullt og unikt produkt av bienes liv, elsket av millioner av mennesker i verden. Blomster, lind og søte kløvervarianter er populære i Russland. Men hva er og hvordan man tar sainfoin honning, er det få som vet.
Hva er sainfoin honning
Den største fordelen med en plante fra belgfrukterfamilien er blomstringstiden. Honningplanten avslører fullt ut sine blomsterstander i slutten av mai, begynnelsen av juli. På dette tidspunktet har alle andre blomster som tiltrekker seg bier allerede falmet. Resultatet er et rent, monofloralt produkt med en uforlignelig frisk duft av roser og en særegen smak.
Bier samler aktivt nektar fra enger der sainfoin vokser. De tiltrekkes spesielt av de sibiriske, transkaukasiske, såvarianter av denne flerårige. En stripet arbeider samler inn for bestikkelse (perioden med aktiv høsting av nektar og honning) opptil 6 kg pollen fra denne honningplanten.
Sainfoin honning i Europa og Nord-Amerika har vært veldig populær i veldig lang tid. Der blir flerhektar plantasjer spesielt sådd med sainfoin. Canada er ledende innen produksjon av denne typen honning; de toskanske og gita-variantene, produsert i henholdsvis Italia og Frankrike, regnes som elitesorter av dette verdifulle produktet.
Sainfoin honning blir verdsatt over hele verden som en utsøkt delikatesse. Denne sorten inneholder alle de beste egenskapene, nyttige egenskapene, god smak og aroma av et søtt birøktprodukt. Sorten har en ledende posisjon i rangeringen av de mest nyttige honningproduktene, den er blant de fem beste.
Sainfoin honning er veldig gunstig når det gjelder produktivitet. En hektar land sådd med denne planten lar deg få opptil 500 kg elite, sunne søtsaker. Sammensetningen av sainfoin honning er nesten identisk med søt kløverhonning.
Produktet er lite kjent i Russland. Faktum er at sainfoin i de fleste russiske regioner ikke har tid til å blomstre for fullt på grunn av klimatiske forhold. Ofte brukes den urteaktige avlingen som husdyrfôr.
Karakteristiske egenskaper ved sainfoin honning
Esparcet honning har noen funksjoner som skiller den fra andre varianter av søt birøkt produkt:
- Når den er fersk, er den veldig flytende, gjennomsiktig med en gylden eller lys smaragdfarge.
- Lukten er duftende, lett, med hint av te-rose og grønne urter.
- Det preges av en spesielt mild smak, sødme uten sukker og bitterhet, som finnes i vanlige honningvarianter.
- Diskret urtesmak.
- Krystallisering begynner en måned etter utpumping, honning blir gradvis finkornet, får en hvitaktig farge med en krem eller rosa fargetone.
Behandlingen holdes på et kjølig sted i lang tid. For å bevare kvaliteten legger de den i en glass- eller keramikkbeholder.Det unge produktet lagres ved +15 grader, etter krystallisering begynner det å reduseres til +6. Det er ikke verdt å fryse og varme opp et verdifullt produkt, det mister sin fantastiske smak, aroma og noen av dets nyttige egenskaper.
Fordeler og bruksmåter
Sammensetningen av honning inneholder nyttige mineraler, vitaminer, aminosyrer, enzymer. Den er rik på et kompleks av vitamin B (B5, B2, B6, B9), askorbinsyre, niacin, biotin. Den inneholder jod, mangan, kalium, kobber, kalsium, fluor, jern, kobolt. Produktet inneholder 80% karbohydrater, som er fruktsukker og glukose. Kaloriinnholdet er 310 kcal, som er gjennomsnittsverdien for birøktprodukter.
I en teskje sainfoin honning, i gjennomsnitt 37 kcal, i spisestuen - 110 kcal.
På grunn av den unike kjemiske sammensetningen av delikatessen og dens egenskaper, har sainfoin honning funnet anvendelse innen medisin, kosmetologi og matlaging.
Regelmessig dosert bruk av et biavlsprodukt har følgende gunstige effekter på menneskekroppen:
- Forbedrer funksjonen i fordøyelsessystemet, derfor anbefales det i nærvær av gastritt, magesår.
- Virker betennelsesdempende.
- Toner og forbedrer immunforsvaret.
- Forbedrer blodets tilstand ved å tynne det, normalisere nivået av hemoglobin.
- Eliminerer depressive og engstelige tilstander på grunn av mild beroligende virkning.
- Forbedrer metabolske prosesser.
- Fremmer eliminering av overflødig væske og fjerning av puffiness, noe som er viktig for problemer med nyrer og hjerte.
- Lindrer angst og tretthet.
- Mobiliserer kroppens mentale og fysiske reserver.
- Forbedrer ytelsen ved å øke konsentrasjonen.
- Fremmer hudregenerering.
I kosmetologi brukes sainfoin honning til massasje og innpakning. Det er inkludert i kremer, masker for hår og hud. Effektiviteten til et søtt birøktprodukt forbedres ved å blande det med sitronsaft, glyserin, eggeplomme, rømme, havregryn.
Delikatessen brukes også aktivt i matlaging. På grunn av sin lite påtrengende søthet, behagelig, subtil aroma, blir den tilsatt desserter, drinker, kjøttretter for karamellisering og sauser.
Hvordan ta sainfoin honning
Mange er vant til å bruke honning som medisin med varm te eller melk. Dette er ikke helt riktig, siden ved å ta sainfoin honning oppvarmet, mister en person det meste av fordelene. Det er best å oppløse produktet sakte. Dette er hvordan de behandler forkjølelse, sykdommer i halsen, bronkier, mage, nyrer. Etter at produktet er helt oppløst på tungen, kan du drikke det med te eller bare varmt vann. De tar dette legemidlet tre ganger om dagen. Hvis det ikke er kontraindikasjoner, kan du gjøre det oftere. Men det er viktig å ikke overdrive det slik at behandlingen ikke provoserer problemer med blodsukkernivået eller forårsaker allergi.
Ved betennelsesprosesser i munnhulen smøres tannkjøttet rikelig med et flytende biavlsprodukt, eller det påføres sødme på vevstrimler, som deretter påføres de betente områdene i munnen. Oppbevares til honning oppløses. For gynekologiske og proktologiske problemer impregneres en tampong med honning og settes inn i skjeden eller i anus.
For å gjenopprette mannlig styrke, øke utholdenhet, eliminere problemer med prostatakjertelen, anbefaler leger å blande samme mengde honning og gulrotjuice... Forbruk 40 gram. tre ganger om dagen.
Potensiell skade
Ta sainfoin honning som medisin, ta hensyn til kontraindikasjoner. De er de samme som for alle andre biavlsprodukter.
Det brukes med forsiktighet i eller som en del av hjemmekosmetikk i følgende tilfeller:
- overvektig, siden produktet inneholder naturlige sukkerarter, er det derfor ganske høyt i kalorier;
- individuell intoleranse mot ethvert produkt produsert av bier;
- barn under 3 år;
- allergiske reaksjoner;
- diabetes;
- svangerskap.
Selv i fravær av alle de ovennevnte kontraindikasjonene, bør honning konsumeres i moderasjon. En eller to skjeer om dagen er tilstrekkelig. Ukontrollert spising av et søtt og aromatisk produkt kan skade til og med en sunn person.
Kjøpsregler
Honning er et veldig verdifullt og dyrt produkt. Derfor, når du kjøper et utvalg fra ubekreftede selgere, er det alltid en stor risiko for å kjøpe en billig falsk i form av melasse blandet med smaker. Men hvis de vanlige honningvarianter (lind, søt kløver) sofistikerte elskere av denne søte kan skille seg fra unaturlige, vet mange ikke hva sainfoin honning er, og kan lett forveksle et slikt eksotisk produkt med andre varianter eller til og med en falsk.
Å kjenne sine særegne trekk, kan du enkelt finne et naturlig produkt:
- Du kan skille honning fra sainfoin nektar ved sin uvanlige farge og lukt. Det ferske produktet har en smaragdgylden farge og en vedvarende duft av friske roser.
- En delikatesse med gjennomsiktig konsistens kan bare kjøpes på begynnelsen eller midten av sommeren.
- Den krystalliserer seg raskt, og etter høstingen i juni-juli blir den allerede halvfast og blir til en kremfarge i begynnelsen av høsten.
- Hvis selgeren tilbyr flytende honning om vinteren, betyr det at den ikke er naturlig eller den ble smeltet, noe som heller ikke er veldig bra.
- Sainfoin honning smaker søtt med litt strenghet.
- Ved transfusjon danner det et sakte spredende lysbilde.
- Hvis du stikker en pinne inn i den og trekker den opp, blir produktet trukket inn i en tynn tråd.
- Det skal ikke være skum på honningens overflate, dette er et tegn på umodenhet.
Disse enkle reglene vil hjelpe deg med å få en naturlig godbit.
Sainfoin honning regnes som en av de beste, elite variantene av denne søte i verden. Det er verdsatt for fraværet av sødme og bitterhet, som mange ikke liker i andre typer honning, en ren, uttalt aroma av roser. Men som alle andre biavlsprodukter, har sainfoin honning nyttige egenskaper og kontraindikasjoner, så du bør ikke bruke den i store mengder, selv ikke for helt sunne mennesker.