Isabella druetinktur på vodka - to oppskrifter på en duftende drink for gourmeter

Hvordan er Isabella druetinktur laget med vodka? Nylig besøkte vi fjerne slektninger, og der ble vi behandlet med denne drinken. Både jeg og mannen min liker ikke druevin, men vi likte skjæret. Vi bestemte oss for å komme hjem og lage en for oss selv, spesielt siden vi bare har en slik variasjon og allerede har modnet. Hva er forholdet mellom bær og vodka, og hvor mye skal du tilføre?

En utrolig aromatisk, vakker og velsmakende infusjon av Isabella-druer med vodka oppnås. Rubin i fargen, med en rik karakteristisk lukt av modne bær, den er enda bedre enn selve vinen. Denne drinken er perfekt for en feiring. Og i henhold til smakskarakteristikkene kan den enkelt erstatte druevin. Bær infundert med vodka vil gi den både aroma og lys smak, og vil farge den i en edel mørk farge. Det er veldig enkelt å lage en tinktur, fordi det krever et minimum av ingredienser. I tillegg tilberedes den flere ganger raskere enn vin, og etter et par uker kan tinkturen forbrukes.

Isabella druetinktur med vodka - trinnvis forberedelse

Hovedhemmeligheten til en kvalitetsdrink er nøye utvalg av bær. Selvfølgelig skal de være modne og allerede ha nok sukkerinnhold. Demonter haugene, skill og sorter bærene. Velg bare hele og vask dem godt. Ikke glem å tørke dem slik at vann ikke kommer inn i arbeidsstykket og ødelegger smaken.

Den videre prosessen er veldig enkel og er som følger:

Fyll en 3L beholder med bær helt til toppen.
Dryss 3 ss rett på toppen. l. Sahara.
Hell i 1,5 liter god vodka.

Nå gjenstår det bare å lukke krukken og legge den på et mørkt sted. Tåle arbeidsemnet i minst 2, eller enda bedre - 3 uker. Så sil og flaske. På et kjølig sted kan tinkturen lagres i lang tid.

Ikke glem å riste flasken med jevne mellomrom mens du tilfører drikken.

Isabella druejuice tinktur oppskrift

Hvis du ikke har tid til å vente selv i et par uker, kan du lage en rask tinktur ved å helle vodka ikke på bærene, men på saften fra dem:

sorter, separer og vask 2 kg druer;
klem fra dem juice (praktisk gjennom en juicepresse, men du kan også bruke hendene);
varm saften, men ikke la den koke;
tilsett 5 ss. l. sukker og rør for å oppløse helt;
hell 1 liter vodka i en glassbeholder;
tilsett avkjølt juice.

Rist tinkturen godt, dekk til og avkjøl umiddelbart. Den kan ikke lagres over lang tid.

Isabella druetinktur på alkohol