Forskjellen mellom blåbær og blåbær: den store forskjellen mellom to bær

Det er kulturer som er vanskelige å skille fra hverandre, spesielt for nybegynnere. Ikke kjent med utseendet, fruktene av planter, de har liten anelse om hvordan blåbær og blåbær ser ut, hva er forskjellen mellom dem. Videre har plantene mye til felles og finnes ikke ofte i hagetomter.

Og likevel er det en rekke tegn som det ikke er vanskelig å bestemme navnet på busken på. De er samlet i denne artikkelen.

Beskrivelse av blåbær

Blåbær (Vaccínium uliginósum) tilhører Heather-familien, slekten Vaccinium. Planter er flerårige forgrenede løvbusker av kompakt form. De kalles populært meis, gonobol, drukken og blå druer. De regnes som de nærmeste slektningene til blåbær og tyttebær.

Villblåbær finnes på det meste av den nordlige halvkule, ofte i tempererte eller kalde klima. Busken kan vokse i store grupper, kalt mars, eller danne små kratt, vanligvis langs bredden av vannmasser. Elsker våt jord, torvjord. Distribuert i sumpete og fjellrike områder, furuskog og tundra.

Det antas at denne planten er den første som spirer i områder der grønne områder ødelegges som et resultat av menneskelig aktivitet - på steder med brann og flom, i lysninger. Jo dårligere jordkvaliteten er, desto bedre kan blåbær føles på den.

Ulike varianter når vanligvis en høyde på 30 til 50 cm, noen ganger vokser opp til 1,5 m, kan ha krypende stilker. Deres lignifiserte skudd nesten til toppen er rettet vertikalt oppover. Barken er grå og bladene er mørkegrønne. Lengden på dem er ca 3 cm, formen er avlang eller overformet. Overflaten er dekket med en voksaktig film, som gir en vakker blålig fargetone til de tynne, men tette arkplatene. Løvverket blir rødlig om høsten. Rotsystemet til blåbær er fibrøst. Planter får næringsstoffer fra mycorrhiza.

På våren, i mai, blomstrer blåbærbusker små hengende femtannede blomster av lysrosa eller hvite. Formen deres er klokkeformet. Midt på sommeren modnes spiselige mørkeblå langstrakte eller avrundede bær med saftig grønnaktig kjøtt. De er dekket med en elastisk grå hud. Lett juice. Gjennomsnittsvekten til et blåbær er 10–20 g, og størrelsen er ca. 1,2 cm lang. Utbyttet av en busk kan være opptil 8 kg.

Representanter for blåbærarten er preget av høy frostbestandighet. Dessuten er de hundreårige. På et sted kan en busk vokse opp til hundrevis av år.

Populære typer og varianter av planter

Det er flere varianter av blåbær:

• underdimensjonert, eller myr
• mellomstor, det kalles også smalbladet;
• høy, i en annen hage.

Det er hageblåbær som har høyere avling og sortvariasjon. Over 20 varianter har blitt avlet.

De mest populære blant gartnere er:

• Patriot;
• Bluegold;
• Bluecrop;
• Blå stråle;
• Strålende;
• Elizabeth;
• Bonus.

Den spiselige frukten av blåbær konsumeres fersk eller bearbeidet. Råvarer går til billet syltetøylage viner. Blåbær brukes ofte til å lage et utvalg av blåbær, tyttebær eller tyttebær. Forskjellen mellom disse fruktene er i en rikere smak og aroma.

Blåbær er kontraindisert hos mennesker med økt blodpropp på grunn av innholdet av stoffer som gjør det mer tyktflytende.

Beskrivelse av blåbær

Blåbær, som det relative blåbæret, tilhører Heather-familien, slekten Vaccinium. Det er en lav busk, hvis høyde ikke når mer enn 10–50 cm. Stilkene er nakne og ribbet, dekket med lysegrønne blader over og bleke under. De vokser rett og går fra den sentrale stammen i spiss vinkel. Skuddene fra det første leveåret er grønne, resten er brunlige.

Bladplatene er nesten uten petioles, læraktige, glatte og skinnende, alternerende, ordnet spiralformet, har en oval eller elliptisk form, spisse på toppen og litt buet innover i kantene. Lengden på bladene er fra 1 til 3 cm, bredden er opptil 1,5 cm. Om vinteren faller de av.

Vann som faller på busken ruller nedover de rillede bladplatene, petioles og grener med dype spor til rhizomet. I form kryper den, i form av en ledning, har et stort antall grener og gir mange skudd. I voksne prøver kan lengden på rhizomet nå 3 m.

I mai blomstrer blåbær under gunstige værforhold - i slutten av april. Blomstring varer opptil en måned i tempererte klimaer og i harde nordlige forhold - opptil 2 måneder. Hovedbestøverne av dette anlegget er humler og tambier. Det er en produktiv honningplante. Honningen er lett, med en lett rødlig fargetone.

Busker dyrket ved å dele rhizomet gir sin første blomstring i det fjerde leveåret. Frøformerte planter blomstrer etter 15 år.

Modningstiden for frukt skjer midt på sommeren, og kan vare til september. Små runde bær vises på blåbær, omtrent 6–8 mm i diameter. Til tross for navnet på busken er de ikke svarte, men en mørk blålig farge som blir gitt av en voksaktig matt film på huden. Fruktene er dekket med en fast hud. Massen på innsiden er myk og saftig, lilla i fargen, søt og sur, litt syrlig i smak. Frøene er små, ca 20 frø. Fersk frukt flekker tungen og tennene.

Hvis du skyller blåbærene godt og fjerner voksbelegget, vil de skifte farge litt, bli nesten svarte, derav navnet på planten.

Blåbær i hagen

Det er to varianter av blåbær:

• vill;
• hage.

Til dyrking brukes hybridplanter, laget på basis av blåbær og ville blåbær. Ekte blåbær kan bare plukkes i skogen. De konsumeres ferske og bearbeides: de lager syltetøy og syltetøy, gelé, kompott, likør. De fungerer også som råvarer for de produserte produktene. Noen ganger er kulturen plantet på alpine dalbane som dekorativt.

Blåbærfrukter er kontraindisert for sykdommer i bukspyttkjertelen. De anbefales ikke for urolithiasis med dannelse av oksalater.

Det naturlige utbredelsesområdet for blåbær er Nord-Amerika og Nord-Europa. Den vokser i kontinuerlige kratt i skog, på kantene og kratt av furuskog, i sump, i granskog, grønne bryozoans, i tundraen. Anlegget er veldig hygrofilt.

Blåbær og blåbær: hva er forskjellen mellom dem

Blåbær og blåbær er nære "slektninger" som tilhører samme familie og slekt. Dette forklarer den ytre likheten og identiteten til noen egenskaper, for eksempel graden av frostbestandighet, modningstid, vokseareal, nyttige egenskaper. Prinsippene for å ta vare på avlinger på sommerhuset deres faller også stort sett sammen. Det er ikke for ingenting at begge buskene populært kalles gonobel.

Planter forveksles ofte eller forveksles med den samme avlingen. Noen ganger, for å forstå forskjellen mellom blåbær og blåbær, må du plante begge buskene i nærheten og observere forskjellene.

Hovedtrekkene du må se etter når du sammenligner hvordan blåbær skiller seg fra blåbær, er fruktens størrelse, størrelse og smak:

1. Blåbær har avrundede bær. De er alltid malt i en mørkblå nyanse, dekket med en lys blålig blomst. Blåbær kan være litt langstrakte i form, fruktene er lysere, blåblå, med en utpreget blålig blomst. Disse funksjonene gjenspeiles i navnene på planter.
2. Fargen på fruktmassen gir også en anelse om å identifisere busken. Blåbær er preget av dypblå tarm og brunfrø. Huden er fast. Saften er rik på fargestoffpigmenter som gir den mørke nyanser, fra rødlig til lilla-svart. Saften etterlater lyse flekker på huden eller klærne. Blåbær, i motsetning til deres "slektning", har lyseblå, litt grønnaktig kjøtt og lysebrune frø. Huden er delikat, tynn. Saften er nesten gjennomsiktig, etterlater ikke flekker på klær og hud.
3. Blåbærbær er mindre i størrelse, vekten er ca 1 g. Hos blåbær er de større og tyngre, opptil 15 g.

Smaksegenskaper

Gartnere, som velger planter for nettstedet, blir ofte ikke ledet av særegenheter ved å dyrke en bestemt frukt- og bæravling, men av smaken. I denne forbindelse er det vanskelig å forvirre busker. Fordeler fortjener blåbærfrukter, deres smak er nøytral, hyggelig, myk, søt. Surheten er svak, det er en svak sukkerholdig ettersmak. Eksperter estimerer det til 4,5–5 poeng på en smaksskala.

Blåbær har rikere, lysere smaker. Men den har en rik søtsur smak og strenghet. Valget av passende belger avhenger av din gastronomiske preferanse.

Begge bærene begynner raskt å ødelegges etter vask. Av denne grunn bør de bare nedsenkes i vann før nytt konsum eller høsting.

Smakene av blåbær og blåbær er bevart selv etter frysing. Denne tilberedningen lar deg lage kompotter, fruktdrikker, juice, konserver om vinteren, legg til paier. I tillegg er fruktene rike på pektin, så de brukes ofte til å lage syltetøy.

Voksende forhold

Blåbær og blåbær foretrekker løse, sure jordarter med en pH på 3,8 til 4,5. De er ikke redd for frost og høy luftfuktighet, nær forekomst av grunnvann. Busker lider bare av sen vårfrost i blomstringsperioden. For beskyttelse er hageplanter rikelig vannet og dekket.

Hovedpoenget, hva er forskjellen mellom blåbær og blåbær når det dyrkes på stedet, er lett. Blåbær vokser best i områder som er åpne for sollys, men beskyttet mot vinden. Hennes "slektning" elsker delvis skygge, foretrekker områder nær trær eller høye, spesielt nåletre busker.

Det er ikke vanskelig å dyrke begge avlingene på stedet. For å gjøre dette må du opprettholde jordens surhet og vanne plantene regelmessig. Du kan mate torv med høy fortøyning, som samtidig forsurer jorden. Det er umulig å bruke humus eller gjødsel som gjødsel.

Sammensetning og nyttige egenskaper til bær

Frukten av blåbær og blåbær er rik på vitaminer, mikro- og makroelementer som er nyttige for menneskekroppen. Samtidig har hvert bær et spesielt sett med biologisk aktive stoffer.

Blåbæret inneholder:

• vitamin C;
• B-vitaminer;
• vitamin K;
• vitamin E;
• magnesium;
• kalsium;
• fosfor;
• kalium;
• jern;
• aminosyrer;
• tanniner;
• pektin;
• antocyaniner.

Blåbær inneholder:

• vitamin C;
• mangan
• vitamin A;
• magnesium
• vitamin E;
• B-vitaminer;
• fosfor;
• kalium;
• tanniner;
• karotenoider;
• eplesyre og andre syrer.

Fruktene har unike egenskaper:

Blåbær inneholder mye vitamin A og C. Samtidig er blåbær rikere på fosfor, mangan, magnesium og kalium.

Begge bærene har lite kalorier. 100 g blåbær inneholder 39 kcal, 100 g blåbær - 57 kcal.

Både blåbær og blåbær kan vellykkes på stedet for å oppnå god avling med riktig pleie. Siden de er lite krevende, tilpasser de seg lett til miljøforholdene og tåler frost. Frukten til begge plantene kan spises fersk eller høstes for fremtidig bruk, og får uvurderlige fordeler av dem.

Blåbær og blåbær, hva er forskjellen - video