Mirakelrot for alle sykdommer: nyttige egenskaper av jordskokk og kontraindikasjoner

Fortell oss hvilke nyttige egenskaper av jordskokk og kontraindikasjoner denne planten har. Nylig ble jeg diagnostisert med diabetes mellitus, legen foreskrev å ta piller en gang om dagen og holde meg til en diett. I tillegg vil jeg prøve folkemedisiner, for eksempel jordskokk. Jeg har hørt lenge at det er nyttig for diabetikere, hjelper til med å senke sukker. Jeg kjøpte knoller, jeg vil plante dem om våren, jeg vil vokse og spise. Kan alle bruke det eller er det begrensninger?

Noen anser jordskokk som et ugress på grunn av dets absolutt upretensiøse natur og evnen til å vokse under alle forhold, mens andre gjerne spiser fruktene. Imidlertid betraktes denne planten som en av de sterkeste i folkemedisin, og de gunstige egenskapene til jordskokk og kontraindikasjoner har lenge blitt studert og brukt i praksis. De fleste næringsstoffene finnes i knollene. Samtidig har de lite kalorier, men de inneholder mye fiber, vitaminer og mineraler.

Nyttige egenskaper av jordskokk og kontraindikasjoner

Planten tilhører familien Aster og representerer slekten til solsikker. Det vitenskapelige navnet på planten er tuberøs solsikke, men blant folket er den bedre kjent som "jordpære". Faktisk er fruktene som dannes under jorden mer som ingefærrot. De smaker som et kryss mellom poteter og kålstubbe. Men hvis du lager jordskokk riktig, er den veldig velsmakende og søt, og også ekstremt sunn.

En av de mest verdifulle komponentene i den kjemiske sammensetningen av knoller er inulin, en fruktose-polymer. Videre opptar den 1/5 av den totale sammensetningen. Det er takket være inulin at jordskokk kan regulere karbohydratmetabolismen, noe som reduserer absorpsjonen av karbohydrater, noe som er veldig viktig ved diabetes. Det forbedrer også insulinresistens og hjelper med å holde glukosenivået i det normale området.

100 g frukt inneholder ikke mer enn 70 kcal, men det er mange vitaminer i gruppe A, C, B. Av mineralene er mest av alt jern, krom, silisium, kalium, kobber. Rik jordpære og organiske syrer: folinsyre, eplesyre, ravsyre, fumarsyre, malonsyre. De gir frukten bakteriedrepende egenskaper.

Det er interessant at overalt hvor jordskokk vokser, vil den alltid være nyttig. Rotavlinger vokser ikke bare i noen jord, men akkumulerer heller ikke skadelige stoffer.

Hva skjer når du bruker jordskokk

Planteknollene har en antioksidant effekt og bremser aldringsprosessen. I tillegg deres vanlige bruk:

• gjenoppretter potens;
• fungerer som en forebygging av prostata adenom;
• forbedrer aktiviteten til reproduksjonssystemet hos kvinner;
• styrker immunforsvaret, blodkarene;
• gjenoppretter ledd;
• øker hudens elastisitet;
• reduserer surhet og forbedrer funksjonen i mage-tarmkanalen og bukspyttkjertelen;
• gjenoppretter tarmens mikroflora;
• senker kolesterol- og blodsukkernivået;
• forbedrer absorpsjonen av magnesium, selen og kalsium;
• aktiverer stoffskiftet, og bidrar til vekttap.

Ernæringseksperter anbefaler at du ikke spiser mer enn 150 g jordpære per dag. Denne mengden vil være nok til å få en helbredende effekt. Overskridelse av disse normene kan forårsake bivirkninger fra mage-tarmkanalen: flatulens, diaré.

Hvem anbefales ikke å spise jordskokk

Det er veldig få kontraindikasjoner for rotvekster, og selv da er de for det meste relatert til hvordan jordskokk påvirker kroppen. Så i forbindelse med den hypotensive effekten er det verdt å forlate fosteret for de som har lavt blodtrykk. I sjeldne tilfeller kan det være allergi mot en jordpære eller enkelte komponenter i sammensetningen.

Du må også være forsiktig med type 1-diabetes. Til tross for det svært nyttige inulinet inneholder jordskokk også sukrose med stivelse, som øker blodsukkeret. Derfor er det nødvendig å bruke en jordpære kun på bakgrunn av tilstrekkelig insulinbehandling. Håpet om at inulin i seg selv vil takle og dempe økningen i sukker er en myte. Som forresten ofte brukes av skruppelløse produsenter av kosttilskudd når de markedsfører produktene sine.

Hvorfor er jordskokk nyttig?