Fordelene og skadene ved mandarin
Mandariner kan skilles fra frukten av andre typer sitrusfrukter ved sin noe flate form, liten sammenlignet med appelsiner eller grapefrukt, i størrelse og høyt sukkerinnhold i den saftige massen, fordelt på 8-12 skiver avhengig av sorten. Mandariner kjennetegnes også av en lys appelsinskall, som i de fleste modne frukter lett skilles fra hverandre og noen ganger henger etter massen.
Kina regnes som hjemlandet til disse søte fruktene, men siden 1800-tallet, da mandariner først ble brakt til den gamle verden, har mandarinhager dukket opp i Middelhavslandene og i Nord-Afrika. Saftige sitrusfrukter er nå godt kjent for befolkningen i de fleste land i Asia og Sør-Amerika. Og de nordligste beplantningene av mandarintrær ligger i Nord-Kaukasus og Krasnodar-territoriet.
Samtidig er det mange likheter mellom mandariner, for eksempel fra Abkhasia og Japan, men det er også forskjeller, for eksempel i størrelse og nyanser av aroma, antall frø og skiver, innholdet av sukker og syrer .
Imidlertid er alle mandariner et lagerhus med nyttige stoffer og mye glede for små og voksne gourmeter.
Hva er fordelene med mandariner, og er det noen skade å spise appelsinfrukt full av juice?
Les også:Jordskokk nyttige egenskaper!
Hva er mandariner bra for?
- 88,5 gram fuktighet;
- 0,8 gram protein;
- 0,2 gram fett;
- 7,5 gram karbohydrater, representert av sukrose, fruktose og glukose.
De resterende gramene er syrer, fiber, pektiner og aske. Hva annet er mandariner nyttige for?
I tillegg til at appelsinsøte frukter er gode tørsteslukkere og er en utmerket kilde til karbohydrater, er mandariner rike på makronæringsstoffer.
Blant slike stoffer er kalsium, som ikke bare sikrer styrken til bein og tenner, men som også er uunnværlig i mekanismen for muskelsammentrekning, nervesystemets funksjon og er ansvarlig for blodpropp. Kaliumet i mandarinskivene gir også nervefunksjon og til en viss grad gir hjerterytme og oksygen. Mandariner er rike på grunnstoffer som magnesium og natrium, fosfor og en rekke andre like etterspurte stoffer, som er verdifulle for kroppen.
Sporelementer i fruktens sammensetning er representert av jern, et stoff som er uunnværlig for syntesen av hemoglobin. Hva mandariner er nyttige for er mengden av en rekke vitaminer. Et slikt sett, som inkluderer askorbinsyre, vitamin PP og betakaroten, B1, B2, B6 og E, vil misunnes av moderne multivitaminkomplekser. Skallet, frøene og delvis massen inneholder flavonoider og phytoncider, essensielle oljer og glykosidet tangeritin, oppkalt etter en av variantene av den dyrkede mandarinen.
Nyttige egenskaper og regler for bruk av mandariner
Den største fordelen kommer fra bruken av fersk frukt, som i seg selv er en utmerket dessert eller aperitiff, og som kan bli råvarer for å skaffe vitamin juice, inkludert i alle slags snacks og salater, tilsatt tilbehør til svinekjøtt og fjærfe. Etter grundig vask vil mandarinskallen gi ferske sitrusnoter til bakevarer og te, risretter og sjøfisk.
Den diett- og kulinariske verdien av frukt er ubestridelig, men hvordan er mandariner nyttige som et terapeutisk og profylaktisk middel? Vitaminer og andre stoffer i massen gjør det mulig å konkludere om effektiv bruk av mandariner mot forkjølelse som et naturlig febernedsettende, energigivende og betennelsesdempende middel.
Hvis kulden er ledsaget av en hard, obsessiv hoste, vil mandarinmasse eller fersk juice hjelpe:
- myke halsen;
- lette sputumutslipp
- desinfisere slimhinnen og lindre betennelse.
Mandariner er i stand til å fjerne eller forhindre til og med astmatiske manifestasjoner.
Etter å ha kvitt forkjølelse, bronkitt eller mer alvorlige sykdommer, bør du ikke gi opp mandariner, rips og annen frukt og bær. Deres søte skiver, ikke verre enn dyre vitaminpreparater, bidrar til gjenoppretting av kroppen, etterfyller den med sporstoffer og vitaminer, tar vare på immunitet og raskest retur av arbeidskapasitet.
Mage-tarmlidelser assosiert med svake fordøyelsesprosesser, lav surhet eller dyspepsi er akkurat de situasjonene når mandariner er nyttige og kan forbedre trivselen din.
I tillegg stimulerer sitrusfrukt appetitten, har antiparasittiske, soppdrepende og desinfiserende effekter. Dessuten strekker denne egenskapen seg ikke bare til fordøyelsesorganene. Kompresser eller kremer laget av masse eller mandarinjuice er effektive for soppinfeksjoner.
Regelmessig, men forsiktig bruk av avkok av mandarinskall hjelper diabetikere med å kontrollere sukkernivået og dermed forbedre deres velvære.
Mandariner under graviditet
Spørsmålet om det er mulig for gravide å spise mandariner har ikke mistet relevansen på mange tiår. Skeptikere understreker den angivelig høye risikoen for å utvikle allergiske reaksjoner hos den forventede moren og babyen.
I dag er det en annen mening. Ifølge ham, mer enn i mandariner, er mengden allergener funnet i kyllingegg, peanøtter og kaviar av mange fiskearter. På samme tid har mandariner mange nyttige egenskaper som er veldig verdifulle for kvinnens helse og fosterutvikling:
- Søt frukt, spesielt i lavsesongen og vinteren, har en uttalt anti-forkjølelseseffekt.
- Når de konsumeres i moderasjon, vil mandariner beskytte mot tarminfeksjoner.
- Karbohydrater og syrer i frukt, inkludert askorbinsyre, gir rask energipåfylling.
- Det er viktig at på grunn av det høye innholdet av kalium, mandarinjuice eller noen få spiste skiver, vil det lindre ødem som følger med graviditeten.
- Og den økte risikoen for karies og forverring av beinkvaliteten utjevner kalsium og fosfor.
- Selv nervøs spenning og depresjon som oppstår under graviditet, kan mandariner avlaste på grunn av tilstedeværelsen av et slikt element som magnesium.
Samtidig bør du ikke glemme faren for allergier. Hvis en kvinnes forbruk av mandariner forårsaket helseproblemer før graviditet, må frukten forlates.
Hvis det ikke er forstyrrende symptomer, er en liten mengde juice, en eller et par mandariner ikke skadelig, men gunstig.
Hvem er skadelig for sunne mandariner?
Kontraindikasjoner for bruk av mandariner i noen form er sykdommer i fordøyelsessystemet, slik som gastritt, ledsaget av produksjon av store mengder syre, magesår eller duodenalsår, enteritt og kolitt.
Både fordelene og skadene ved mandariner avhenger av tilstedeværelsen av ekstremt aktive biokjemiske forbindelser i massen.
Derfor, i dette tilfellet, vil overflod av egne syrer i frukten bare forverre tilstanden. Forverring av sykdommen kan også forventes for de som lider av nyresykdom, pankreatitt og kolecystitt. På grunn av den høye konsentrasjonen av sukker, trenger diabetikere forsiktighet ved bruk av vitamindainties. Imidlertid gjelder alle disse forbeholdene for store mengder sitrusfrukter.I rimelige mengder kan mandariner konsumeres av alle unntatt barn under tre år.