Populære oppskrifter med bilder av appelsinsyltetøy

Alle, uten unntak, elsker frukt, spesielt hvis du lager søt syltetøy av dem. Du kan finne bringebær-, kirsebær- eller eple-delikatesser i hvert hjem, og dette utvalget av fotooppskrifter hjelper deg med å lage eksotisk appelsinsyltetøy.

Appelsinsyltetøy er ikke bare velsmakende og uvanlig, det er også veldig nyttig om vinteren, da det inneholder det velkjente vitamin C og mange andre nyttige stoffer. Og hvis du legger til andre frukter i det, får du en ekte vitamincocktail.

For å hindre syltetøyet under stekeprosessen, bruk en emaljepanne eller rustfritt stålgryte.

For syltetøy velges bare søte modne appelsiner, som frøene må fjernes fra (de inneholder bitterhet). Hvis oppskriften innebærer å bruke appelsiner med skallet, blir de pre-blancherte i flere minutter. Dette vil bidra til å bli kvitt den bitre smaken av huden. Og de tørkede appelsinskallene helles først med vann i en halv time slik at de mykner (se. vannmelonskall syltetøy med sitron til vinter og appelsin).

For å gi delikatessen en mer duftende aroma, legg til et par teskjeer av den knuste skallet til den skrelte appelsinmassen.

En enkel oppskrift på en duftende oransje dessert

Å lage den deiligste appelsinsyltetøy er et øyeblikk. For to liters krukker av det ferdige produktet, bør du ta:

• 4-5 store appelsiner;
• sukker - 5 glass;
• vann - 400 ml.

Tilsett kanel eller nellik hvis ønskelig.

Kokeanvisning:

1. Skjær av skallet fra den vaskede frukten og fjern frøene. Skjær massen i terninger.
2. Tørk litt og hakk halvparten av appelsinskallene i en blender. Du kan bare kutte den i strimler.
3. Ha massen og skallet i en gryte, tilsett sukker og vann, kok opp og la det avkjøles.
4. Kok avkjølt syltetøy igjen.

Denne syltetøyet er ideelt som fyll for tynne pannekaker. Du kan også spre den varm i steriliserte krukker og rulle den opp.

Astringent oransje dessert

Skrellet appelsinsyltetøy er spesielt velsmakende fordi det har en lys terte. På grunn av fravær av vann viser en slik dessert seg å være ganske tykk og er ideell som fyll for paier. For syltetøy trenger du appelsiner og sukker i forholdet 1: 1.

Vask appelsinene grundig og kok i 15 minutter, til skinnet blir mykt.

Avkjøl frukten og skjær i mellomstore biter.

Ha dem i en kasserolle, dekk til med sukker og la stå i 30 minutter for å la saften starte.

Stek i 1,5-2 timer til syltetøyet tykner. Den ferdige syltetøyet legges ut i plastbeholdere med lokk og lagres i kjøleskapet, eller rulles i krukker og senkes ned i kjelleren.

Hvis appelsinene er for søte, kan du tilsette sitronsaft.

Oransje "snack" med konjakk for voksne

Deilig appelsinsyltetøy til vinteren oppnås ved å tilsette litt konjakk og krydder. Slik syltetøy kan ikke bare brukes av voksne, men også av barn, siden alkohol fordamper under tilberedningsprosessen.

Så forbered deg:

• appelsiner og sukker - 1 kg hver;
• vann - 3 l;
• 1 ts. bakke ingefær, muskat og kanel;
• 2 fedd;
• kardemomme - 4 frø;
• konjakk - 50 ml.

Hvis det ikke er noe konjakk, kan du ta rom eller cognac.

Tilberedningstrinn:

1. Vask fruktene og skjær skinnet tynt (det er praktisk å gjøre dette med en grønnsakskutter). Skjær den i strimler eller biter.
2. Klem juice fra appelsinmasse og velg frø.
3. Brett den pressede massen og frøene i en gasbindpose og legg den i en kjele. Hell vann og juice fra appelsiner, hell i skallet. La kjelen stå på et mørkt og varmt sted over natten.
4. Kok arbeidsstykket til væsken fordamper halvparten. Ta så ut gasbindposen og tilsett sukker. Tilsett alle krydderne etter 10 minutter.
5. Kok, rør av og til i ytterligere 30 minutter, og hell deretter konjakken i. Fjern kardemomme og nellikfrø.
6. Ta oransje syltetøy til beredskap og rull opp.

Beredskapen sjekkes som følger: drypp litt syltetøy på et fat og vipp det. Hvis dråpen ikke tømmes, er syltetøyet klart.

Oransje "Six" med kaffearoma

Ikke hver husmor vet hvordan man lager oransje syltetøy med kaffesmak. Det er ikke noe vanskelig i dette, bortsett fra at det må tilberedes i to timer for å bringe det til ønsket konsistens. Kaffebønner og nelliknopper vil gi den fruktige aromaen en unik smak!

Produkter:

• 6 store appelsiner:
• 6 glass vann;
• 6 glass sukker;
• 6 kaffebønner;
• 6 nelliker.

Appelsin med syltetøy med foto:

1. Hell appelsiner med varmt vann og stå i en halv time.
2. Skrell sitrusfrukter, del dem i kiler. Fjern filmen og velg beinene.
3. Hakk skallen i strimler.
4. Ha alt i en kjele, tilsett vann og kok i en time.
5. Når arbeidsstykket har kokt litt på en time, tilsett sukker og kok i en time til. Skum og rør med jevne mellomrom under tilberedningen.
6. Plasser kaffebønner og nellik før du tar gryten ut av ovnen (ca. 15 minutter).

Klar syltetøy lagres i kjøleskapet i 1 måned.

Appelsinskall i sukkersirup

Hvis det har samlet seg mye "oransje avfall" hjemme etter nyttårsferien, bør du ikke kaste dem. Tross alt kan du lage deilig appelsinskall syltetøy. For å gjøre dette, suge 1 kg skall (fersk) en dag i kaldt vann, mens vannet må skiftes tre ganger i løpet av denne tiden.

Skjær de gjennomvåtede skinnene i tynne strimler og blancher i 5 minutter.

Kok sirupen fra 1,5 kg sukker og 2,5 glass vann.

Dypp skorpene i den og la den surre til den er myk over svak varme. Til slutt tilsett 30 g hakket fersk appelsinskall (som ikke har blitt gjennomvåt) og 3 g sitronsaft.

Vakre piffkrøller

Ikke bare deilig, men også veldig vakker syltetøy tilberedes av appelsinskall. Dens særegenhet ligger i det faktum at zest er vakkert brettet i form av en snegle eller krøll. Den eneste ulempen med en slik delikatesse er at prosessen med å tilberede skorpene og koke syltetøyet vil ta flere dager. Men resultatet vil overgå alle forventninger! Forresten, appelsinskallkrøllesyltetøy ser bra ut som dekorasjon på forskjellige desserter (kake, gelé).

Nødvendige produkter:

• appelsiner (helst med tynn hud) - 3 stk .;
• sukker - 300 g;
• vann - 400 ml.
• sitronsaft (eller sitronsyre) - 0,5 ts

Tre appelsiner skal lage 200 g skorpe. Hvis du bruker mer oransje, må du ta dobbelt så mye vann og en og en halv gang sukker.

Fotooppskrift på appelsinsyltetøy trinn for trinn:

1. Vask frukten og skjær skallet i strimler. Fjern det indre hvite laget forsiktig. Stripene skal være tynne slik at de lett kan bøyes.
2. Rull hver stripe med en rulle og lag perler av dem. For å gjøre dette blir krøllene strammet på en tråd med en nål så tett som mulig, slik at "perlene" ikke slapper av.
3. Legg arbeidsstykket i en bolle med kaldt vann og la det stå i 3 dager. Vannet må skiftes ut tre ganger hver dag. Som et resultat vil skorpene bli myke og miste bitterheten.
4. Kok de gjennomvåtne krøllene i 4 sett på 20 minutter hver, dypp dem i kaldt vann etter at du har slått av brenneren. Vannet de ble tilberedt i endres hver gang.
5. Ha de ferdigkokte skorpene i en kjele, tilsett sukker og vann og kok til sirupen ser ut som fersk honning i konsistens (strekk litt). Tilsett sitronsyre på slutten.
6. Etter at syltetøyet er avkjølt, trekker du snoren ut av krøllene og ordner dem vakkert i glassene. Lagres kjølig.

Oransje dessert med flere kokere

For å lage appelsinsyltetøy i en sakte komfyr trenger du:

• appelsiner med tynn hud - 1 kg;
• sukker - 1 ss .;
• vann - 1 ss.

Skrell frukten om kvelden, del den i skiver og fjern filmen. Ha appelsinskivene i en multikookerskål, tilsett sukker og la stå i 12 timer for å la saften starte.

Neste dag velger du modusen "Dampkoking" på multikookeren og plasserer bollen uten å dekke den med et lokk. La syltetøyet koke, rør av og til, og la det småkoke i 5 minutter. La arbeidsstykket avkjøles helt og gjenta denne prosedyren to ganger til. Ferdig syltetøy kan brukes til å spise eller rulles sammen om vinteren.

For å få en delikat oransje syltetøy, etter den første tilberedningsprosedyren, skal massen hakkes i en blender.

De som aldri har smakt en oransje dessert har mistet mye. Herlig aroma og lys solrik farge på syltetøyet vil ikke etterlate noen likegyldige. La inspirasjon komme til deg, og disse fotooppskriftene på appelsinsyltetøy hjelper deg med å gjøre drømmene dine oppfylt! Nyt måltidet!