Det er viktig for vertinnen å vite hvor mange gram sukker det er i et glass.

En gammel oppskrift fra The Book of Delicious and Healthy Food, utgitt i midten av forrige århundre, sier: ta 1/2 kopp sukker. Hvordan vet du hvor mange gram det er i et glass sukker? Det er en hel hylle med glass i kjøkkenskapet, men hvilket mål på volum gjorde V.V. Pokhlebkin, da han skrev boken sin? Et enkelt spørsmål som har fasetter og finesser som kan forvirre til og med en erfaren vertinne.

Hvor mye sukker er i et glass

Kontroversen oppstår fra det faktum at sovjetiske kokebøker nevner tynne (te) og fasetterte glass.

Hvis du ser på vekttabellen, hvor mye sukker det er i begge glassene, finner du følgende figurer:

Motstridende informasjon om hvor mange gram sukker som er i et fasettert glass. Hell du den til toppen, med en kant, får du samme mengde sukker som i en tynn te. Hvorfor deles disse dataene? Her trenger du en historisk bakgrunn.

Historien om det fasetterte glasset

Det klassiske fasetterte glasset har en glatt toppkant. En gang fikk tjenestemenn 200 gram vodka, som strømmet nøyaktig til risikoen. Rasjonen ble byttet ut mot tobakk eller sukker, helt på samme måte til grensen, hvor kantene endte og kanten begynte. Slik har tradisjonen utviklet seg til å telle mål på et fasettert glass som 200 ml.

Det er fastslått hvor mange gram sukker som er i et fasettert glass: opp til kanten - 180, til randen - 230. Kokebøker sier at tiltaket "glass" betyr 250 ml. Etter de gamle oppskriftene må du måle sukkeret og helle det til randen.

Les også:Hvor mange kvadratmeter per hektar?

Hvor mye veier noe glass sukker?

Ikke hvert kjøkken har en fasettert sjeldenhet fra sovjetiske tider. Moderne retter i forskjellige former og kapasiteter. Det er nyttig å måle favorittglasset ditt for ikke å kaste bort tid på å veie bulkprodukter.

Det er tre måter:

• måle med en gradert målebeger (begerglass);
• fyll beholderen og veie den på en skala;
• beregne hvor mange spiseskjeer eller teskjeer som passer.

En spiseskje inneholder 25 gram sukker, hvis den helles i med et lysbilde, en teskje - 10 gram. Kapasiteten til glasset vil være:

Du kan finne ut hvor mye et glass sukker veier ved hjelp av en spiseskje eller en teskje. Det er nyttig å ta seg tid til å måle for raskt å tilsette riktig mengde produkt.

Hvordan måle andre faste stoffer i bulk

I henhold til oppskriften må du legge til mel, frokostblandinger og andre ingredienser, som også er praktiske å måle med et glass.

For å hjelpe husmødre, et bord med vekten av de vanligste produktene:

 

Husmødretips

Noen finesser å vurdere når du måler produkter:

1. Sukkervekten kan variere avhengig av fuktighetsinnhold og krystallstørrelse. Fin krystallinsk vil vise seg litt mer, stor mindre.
2. Melet skal måles før det siktes, da det da blir luftig og fyller glasset mindre tett.
3. Løse produkter skal helles i en tynn strøm, ikke øs opp et glass direkte fra posen, slik at det ikke dannes lufthulrom inni.
4. For å få et glass fylt til randen, må du helle det "med et lysbilde" og glatte ut overskuddet med knivspissen.

Nå vet vi hvor mange gram sukker eller annet produkt som er i et glassbeger.På ethvert moderne kjøkken kan du bake en gammel kokebokoppskrift, selv om du ikke har en skala eller fasettert glass.