Tilberede deilige kjøttboller med poteter i ovnen
Kjøttboller med poteter i ovnen er en enkel og solid tallerken som nesten hver husmor vet om. Kjøttkuler med ris stuet i saus er veldig etterspurt blant både amatører og profesjonelle. Dette er en to-i-ett-rett som ikke krever ekstra tid for å tilberede tilbehør. Kjøttboller med poteter er veldig saftige og deilige. For at maten skal vinne hjertene til alle gjestene, må noen regler følges. Les også artikkelen: graden av biffens doneness og tiden!
Raske og smakfulle kjøttboller med poteter
Produkter for matlaging:
- 430 g kjøttdeig;
- 0,5 kopper ris;
- en løk;
- 1 kg poteter;
- et glass majones eller hjemmelaget rømme;
- 2 dessertskjeer tomatpuré;
- 3 fedd hvitløk;
- salt og sort pepper.
Det er ikke nødvendig å legge et egg til kjøttdeigen for å danne kjøttboller.
Du bør begynne å lage mat med sausen. Den første tingen å gjøre er å hogge hvitløk. Det er best å føre nellikene gjennom pressen. Ha den resulterende vassen i en dyp beholder og tilsett tomat, majones, krydder til den. Bland alle ingrediensene med en skje.
Skrell potetene. Hakk knollene i store skiver med en kniv. Alle brikkene skal være omtrent like store. Skjær små poteter i 2 halvdeler.
Ha kilene i en bolle eller kasserolle, tilsett litt salt og tilsett 2/3 av den tilberedte sausen. Bland alt godt. Sett de krydret potetene til side i 20 minutter.
Tilsett kokt ris i kjøttdeigen. Ha hakket løk, salt og litt pepper i blandingen. Bland alle ingrediensene grundig.
Dann små kuler fra den oppnådde kjøttbunnen. For at kjøttdeig ikke skal feste seg til hendene, bør håndflatene fuktes i kaldt vann. Fra den tilberedte blandingen oppnås ca 9 kjøttboller.
Smør bakefatet godt med raffinert olje. Ha halvparten av de syltede potetene i en klar beholder, og fordel kjøttkulene på toppen. Dekk kjøttkakene med de resterende potetkilene. Hell saus over alt.
Dekk beholderen med folie og sett den i ovnen. Stekes på 180 grader i ca 60 minutter. For at retten skal få en vakker gylden farge, fjern folien 20 minutter før matlagingen er ferdig. Denne gangen vil være ganske nok til at potetkilene blir brune. Det anbefales å servere retten i porsjoner og varm. Pynt hver tallerken med friske urter eller løkringer. Et flott tillegg til poteter med kjøttboller vil være en salat med friske grønnsaker.
Kjøttboller med poteter som vinner hjerter
Denne oppskriften er en mulighet til å overraske alle gjester med en uvanlig, rik smak og attraktivt utseende. Det unike med slike kjøttboller med poteter er at de koker raskt og viser seg å være utrolig sunne.
Ingredienser som skal brukes:
- 2 middels løk;
- et halvt kilo kjøttdeig;
- 10 middels poteter;
- et glass rømme;
- 200 ml kumelk;
- 2 ts ketchup
- en haug med friske urter;
- 3 brødskiver;
- 2 fedd hvitløk;
- brødsmuler;
- et glass kaldt vann.
Runde poteter med glatte kanter er best for denne retten.
Skrell løk og hvitløk. Skjær grønnsaker så små som mulig med en skarp kniv.
Fjern skorpen fra brødet, og legg massen i en dyp bolle og hell med melk. La blandingen stå i 10 minutter. Denne tiden vil være nok til at massen kan suge. Deretter må du presse brødet, og heller ut væsken. Ha massen i en dyp bolle og tilsett det tilberedte kjøttdeigen. Ha hakket hvitløk og løk her. Bland alt godt.
Vask potetknoller og skrell dem. Skjær store grønnsaker i to, la de små være hele.
Du må lage små kuler av kjøttdeig. Pakk hvert stykke i brødsmuler. Legg kjøttbollene i en bakebolle. De skal plasseres i en sirkel, under siden, og la midten være tom.
Plasser poteter i midten. Plasser parabolen i en forvarmet ovn i 25 minutter.
For å tilberede sausen, kombiner rømme, ketchup, vann. Du kan også tilsette litt tørket dill i væsken. Bland alt godt med en gaffel til en homogen konsistens oppnås. Sausen kan også krydres med salt og pepper.
Så snart 25 minutter har gått, ta fatet ut av ovnen og hell sausen over den. Stek deretter i ytterligere 30 minutter. Når du serverer kjøttboller med poteter, pynt med hakket dill eller persille. Dryss hver porsjon med revet hard ost hvis ønskelig.
Oppskriftene på kjøttboller og poteter beskrevet ovenfor vil være den beste retten for familien din. Dette er et solid måltid som vil vinne hjertene til alle gjestene.