Kok melonkompott til vinteren

Du kan slukke tørsten og få mye vitaminer ved å koke melonkompott til vinteren. Saftig masse er upretensiøs i behandlingen, dessuten gir det et utmerket resultat. Melonkultur bringer mye innhøsting hvert år, og det er ikke alltid mulig å spise alt på en gang. Slik at produktet ikke går til spille, kan det bearbeides til andre retter, og kan også konserveres om vinteren. Melon viser seg å være veldig velsmakende i syltetøy, courgette, kompott. Melonkompottoppskrifter for vinteren er enkle og rimelige. På grunnlag av dem kan du komme med din egen oppskrift, men med obligatorisk overholdelse av de grunnleggende reglene, inkludert ubetinget tilberedning av ingredienser. Ellers kan en hermetisk drikke være skadelig for kroppen, ikke bra.

Fordelene med melon

Fersk melon inneholder vitamin B9 (folsyre), som normaliserer stoffskiftet. Han deltar også i henholdsvis hematopoiesis, det er nyttig for de som lider av anemi. Dessverre nedbrytes folsyre ved høye temperaturer. Resten av vitaminene i litt mindre størrelser (for eksempel vitamin C) styrker immunforsvaret, gjør håret skinnende og silkemyke, sterke negler, samt alt beinvev. Å spise melon regelmessig kan bidra til å lindre depresjon, irritabilitet, søvnløshet og dårlig humør. Lukten alene er verdt det, men hvis du tilbereder en melonkompott for vinteren, kan du lade deg selv med en drink munterhet selv i en mager periode.

Sporstoffer som jern og magnesium har en gunstig effekt på hjertet, blodårene og blodet. Silisium forbedrer huden, stabiliserer nervevev. Den store mengden fiber i melonen setter den på nivå med medisiner som er rettet mot tarmene.

Melon er dårlig for diabetikere.

Melonkompott uten sterilisering

En rask melondrikk er en melonkompott uten sterilisering. Oppskriften gir rask konservering av kompott med en ingrediens som tar 1/3 eller en halv boks. Dette er det vanligste hermetiseringsalternativet for melonkompott.

Tilberedningstrinn:

1. Vask melonen, fjern skallet, fjern frøene for å lage 1 kg masse. Skjær i vilkårlige biter.
2. Hell 0,5 kg sukker på melonsnittet. Vent 4 timer.
3. Kok 1 liter vann i en kjele og hell i den søte melonen. Kok blandingen i 5 minutter.
4. Hell kompotten i krukker og kork.

Ca 1 kg terninger i terninger er plassert i en 1,5 liters glasskrukke til toppen. Takket være dette kan du først velge en beholder for hermetisering og beregne hvor mye du skal fylle den med melonstykker.

Melonkompott med sterilisering

Hvis du ønsker å få en konsentrert melonkompott til vinteren, bør melonen for den oppta 2/3 av glassbeholderen. I slike tilfeller er det bedre å sterilisere maten før du ruller den.

Tilberedningstrinn:

1. Skrell en kilo melon frø og skrell. Skjær i biter.
2. For å lage sukker sirup: en halv liter vann til tre (150 gram) glass sukker.
3. Hell en kjele med melonterninger med kokende søtt vann, tilsett 1 ts sitronsyre og kok i 4 minutter.
4. Hell alt i en 1,5 liters beholder, dekk med lokk og send til sterilisering, som skal vare i 10 minutter.
5. Fjern fra pannen, stram til med tinnlokk. Sett til avkjøling uten å pakke inn eller snu.

Kompottens steriliseringstid avhenger av volumet på boksene: 1,5 liter tar 10 minutter, 2 liter - 15 minutter, 3-liters bokser krever 20 minutter sterilisering. Videre må vannet i pannen nødvendigvis nå "skulderen" på krukken, ellers vil sterilisasjonsprosedyren være ubrukelig.

Melon og vannmelonkompott for vinteren

I begynnelsen av august begynner vi å nyte smaken vannmelon og meloner. Så hvorfor ikke utvide gleden helt ut på vinteren? Dette kan gjøres ved å koke melon og vannmelonkompott for vinteren.

Tilberedningstrinn:

1. Hell 200 gram sukker i kokende 700 gram vann.
2. Skjær i biter 200 gram vannmelonmasse og 200 gram melon.
3. Tilsett sirup i skiver og kok i 10 minutter.
4. Hell den resulterende kompotten i bankene.

Melon og plomme kompott

Overdreven sødme av melonen kan fortynnes med surheten i plommen. Melon- og plommekompottoppskriften passer for å lage den samme melonkompotten med fersken. Ingrediensene vil definitivt inneholde sitronsyre og, hvis ønskelig, hvitvin.

Tilberedningstrinn:

1. Tilbered 250 gram cantaloupe ved å skjære i terninger.
2. Del 10 plommer i to og fjern frøene.
3. Fortynn 1,5 kopper sukker med 3 kopper vann og kok.
4. Hell plommene i sirupen og kok. Ro deg ned. Send inn 2 ss. skjeer vin, biter av melon og kok opp igjen.
5. Før du koker, tilsett en klype sitronsyre og hell kompotten i glassene.
6. Plomme- og melondrikken er klar.

Det anbefales å tilsette sitronsyre til melonkompott for videre lagring av mat. I melon-eple er det ikke nødvendig, i det erstatter eplesyre sitronsyre.

Melon og eplekompott

Universell epler passer perfekt inn i alle kompotter, syltetøy og konserver. Å kombinere en melon med et eple, koke en kompott fra melon og epler, risikerer du ingenting. Tvert imot vil du få en uovertruffen drink med en søt og sur smak, som fjerner tørst og fyller kroppen med nyttige stoffer. Disse viktige stoffene har en positiv effekt på mage-tarmkanalen, øker appetitten, reduserer kolesterol, bekjemper vitaminmangel og fedme.

Tilberedningstrinn:

1. Vask eplene, kjern dem, skrell dem. Mottatt 80 gram eplemasse, kuttet i biter.
2. Lag en sirup av 40 gram sukker og 500 gram vann, der du deretter plasserer terningene av epler. Kok i 8 minutter.
3. Legg 100 gram melonmasse i en kjele med sirup og epler. Kok i noen minutter.
4. Hell i en krukke og tett vinteren.

Melonkompott til vinteren er ekstremt velsmakende og sunn. Som vist ovenfor kan den tilberedes ikke bare i sin rene form, men også med tillegg av andre frukter. Enkle tilberedningstrinn vil hjelpe deg å lage noe eget basert på dem, ta en melon. Du kan ikke bare eksperimentere med smak, legge til andre ingredienser, fargen, konsentrasjonen og metningen vil endres. Lykke til i hermetisering!