Fantaserer med ostesnacks

forretter ost ruller Snacks og alkohol på festbordet ser ut som en konge og dronning i et tronerom. Det kan gjøres raskt og effektivt. Rød fisk, kjøtt, grønnsaker, sopp og egg brukes som fyll. Fantasiflukten har i dette tilfellet ingen grenser. Det gjenstår bare å mestre den operasjonelle teknologien til forberedelse.

Tre stykker ost, 250-300 g hver, legges i en plastpose og dyppes i kokende vann i 25 minutter, og fjerner kjelen fra varmen. Produktet tas ut og rulles ut med en kjevle uten å trekke den ut av posen. Skjær i midten og langs kantene.

Krabbefylling - uten å glemme klassikerne

Hardkokte tre egg. Gni hvitt og eggeplomme separat på et fint rivjern. Krabbepinner hakkes på samme måte, og blander dem bare med proteiner. 2-3 fedd hvitløk blir presset ut i massen, salt, pepper og bland. Mengden majones tilsettes for å danne en tyktflytende pasta. Kombiner nå myk cottage cheese (150 g), revet eggeplommer og litt majones. Spred basen i følgende rekkefølge:

osteplommemasse;
salatblader (avskårne faste årer);
krabbefylling.

Hvert lag påføres jevnt ved å trykke. Så begynner de å rulle opp laget til en tett rull. I dette tilfellet fungerer filmen som assistent.

På den siste fasen av "innpakning" er kantene bundet. Den resulterende pølsen sendes til kjøleskapet i 4-8 timer.

Grønnsaker og paprika - en verden av kontraster

For denne fyllingen trenger du mye greener: koriander, persille, dill og fjær av unge løk. Vask alt, hakk, og bland deretter grundig. Skrell og skjær rød paprika i strimler (1 cm bred). Neste trinn i forberedelsen av snacksen:

mal 150 g Adyghe-ost på et fint rivjern;
male cottage cheese eller myk ost;
klem ut 2 tenner hvitløk;
legg til Mayo.

Massen blandes til en pastaaktig konsistens oppnås. Salt og hvit pepper brukes som krydder. Deretter smører de ostelaget med det, legger ut pepper (i trinn på 2 cm) og glatter ut greenene. Kollaps på samme måte.

Paprika fyller ikke hele området. La det være 10 cm i kanten.

Skinke og oliven - en fest for aristokrater

Skinken blir kuttet i tynne skiver. De to agurkene kuttes (på langs) i lange tallerkener ved hjelp av en skreller. Benene fjernes fra oliven. Deretter tilberedes fyllet:

100 g myk krem (ostemasse) ost;
2 ss. spiseskjeer revet pepperrot;
krydret med majones og salt.

Bland ingrediensene grundig. Det første laget er ostemasse med pepperrot, den andre er agurker (ikke helt til kanten), og den tredje er skinke. Legg ut oliven på siden av svingen og begynn å brette. Hun fryser i kjøleskapet. Så snart forretten er solid, skjæres den i porsjoner på 1 cm og serveres.

matbit