Co wiemy o arbuzach z Astrachania?

Arbuz, słodka jagoda, to ulubiona uczta na koniec lata. Rosjanie mają trafny język: ktoś powiedział: „to nie arbuzy się zaczynają, ale kończy lato”, co jest najlepszym sposobem na opisanie, kiedy trzeba nasycić się południowymi owocami. Dlaczego arbuzy z Astrachania są uważane za najlepsze? Powodów jest wiele i są one związane z właściwościami jagody. Jak zdobyć słodki owoc daleko od Astrachania, w rejonie Moskwy czy na Syberii? Czy można podporządkować południowe warzywo syberyjczykowi, porozmawiamy o tym.

Historia pojawienia się arbuza w Rosji

Pierwsze wzmianki w baśniach o gigantycznej jagodzie dostarczonej na stół cara Aleksieja Michajłowicza pojawiły się w 1560 roku. Ale arbuzy rosły w Astrachaniu na długo przed tą chwilą. Wielki reformator Piotr I nakazał uprawę melonów pod Moskwą. Jednak ani nasiona, ani gleba, ani rzemieślnicy z Astrachania do ich uprawy arbuzy na przedmieściach nie mógł.

W połowie XIX wieku wzdłuż Wołgi zaczęto spławiać arbuzy z Astrachania. Chłopi od Carycyna po Kamyshin również zakładali melony. Dziś arbuzy z Astrachania są poszukiwane i wyczekiwane w całym kraju. Faktem jest, że na tym obszarze arbuzy są uprawiane bez chemii, ekologiczne. Aby chronić Twoje towary przed podrabianiem, opracowano specjalną markę, która jest przyklejana do każdego arbuza.

Astrachań, stolica arbuza, obchodzi w sierpniu Astrachański Dzień Arbuza. To zabawne dożynki z przedstawieniem teatralnym. Każdy uczestnik wakacji może skosztować księżycowego arbuza i zabrać ze sobą kawałek lata.

Jak rośnie arbuz?

Czego potrzebuje arbuz, aby urósł i słodko? Podczas wysiewu nasion arbuza podłoże należy rozgrzać co najmniej 14 ⁰... W przyszłości korzenie dobrze się rozwijają i wprowadzają pokarm do jagody w temperaturze 30-32 ⁰... Temperatura powietrza 24-30⁰... Gdy owoc jest zawiązany, średnia dzienna temperatura nie spada poniżej 18 ⁰.

Całkowita energia aktywności słonecznej do dojrzewania płodu powinna wynosić 2000-3000 ⁰ w zależności od wczesnej dojrzałości odmiany. Oznacza to, że arbuzy rosną przez wiele upalnych dni i bardzo ciepłych nocy.

Ponadto w okresie rozwoju 5-6 liści oświetlenie powinno osiągnąć 10 000 luksów przy świetle dziennym mniejszym niż 12 godzin. Jeśli dzień jest dłuższy, owoce nie zawiązują się dobrze, a jeśli światło świeci około 8 godzin, roślina zamarza. Zła pogoda i niskie temperatury spowodują rozwój chorób, słabe wypełnienie, słaby smak owoców. Dlatego uprawa arbuza nie jest łatwa.

Gdzie można stworzyć takie warunki? W regionie Astrachania. Arbuzy są tam tradycyjnie najsłodsze i najsmaczniejsze. W tym samym czasie arbuz Astrachański to marka, pod którą uprawia się grupę odmian:

• Karakuł;
• yarilo;
• scorik;
• chłód.

Rośnie tu również arbuz księżycowy, żółty cud. W innych miejscach te arbuzy smakują jak dynia, aw Astrachaniu są ulubionym przysmakiem wieśniaków. To bardzo delikatny owoc z cienką skórką, nienadający się do przechowywania i transportu. Dlatego nie można znaleźć księżycowego arbuza w Moskwie w ciągu dnia z ogniem.

Arbuz astrachański wyróżnia się kontrastem między ciemnymi i jasnymi paskami bliżej ogona. Miejsce, które pozostało po dotknięciu ziemi, powinno być małe i pomarańczowe. Ogon jest suchy, ale nie suchy. Kiedy dojrzewają arbuzy astrachańskie? W Moskwie mogą pojawić się dopiero w sierpniu.

Którego arbuza nie kupować?

Nie ma znaczenia, jaki arbuz przyniesiesz do domu - Astrachań, Uzbek czy z Kazachstanu, nie możesz kupić arbuza w następujących przypadkach:

• na poboczach ruchliwych autostrad, ponieważ arbuzy pochłaniają gazy i zanieczyszczają się;
• duża biała lub jasna plama wskazuje na brak ciepła do dojrzewania;
• uszkodzenie skórki - przebicie mówi, że arbuza pompowano saletrą w celu szybkiego dojrzewania, zgniła skórka - o wewnętrznej zgnilizny;
• arbuz nie powinien zostać uszkodzony;
• bez ogona - spodziewaj się złapania;
• musisz wybrać średnią próbkę o wadze 5-7 kg.

Główne niebezpieczeństwo czeka niecierpliwych miłośników wczesnych arbuzów, które są uprawiane z szokowymi dawkami nawozów. Dlatego warto zaopatrzyć się w urządzenie do pomiaru azotanów w zieleni.

Jak wyhodować arbuza w domu?

Możesz wyhodować pysznego arbuza, obserwując ciepło i światło. Ponadto ważne jest, aby spełnić wszystkie wymagania:

• wybór miejsca lądowania;
• siew lub sadzenie sadzonek w ciepłej ziemi;
• aktualny podlewanie i karmienie;
• zwalczanie chorób i szkodników;
• tworzenie rzęs.

W zależności od regionu opracowano metody uprawy arbuzów w domu. Możesz uprawiać otwarty teren, w szklarniach lub w szklarniach. Zwykle w domu w centralnej Rosji arbuzy są uprawiane przez sadzonki. Okres sadzenia jest odpowiedzialny za rozwój, zwłaszcza podczas formowania się od piątego do szóstego liści. Potrzebne oświetlenie sadzonek w okresie wegetacji na parapecie.

Wybór miejsca lądowania jest bardzo ważny. Roślinę należy wystawiać na działanie światła przez co najmniej 10 godzin. Uwielbia dziewiczą ziemię arbuza lub ziemię darniową. W warunkach podmiejskich może rosnąć po cebuli, kapuście, warzywach korzeniowych, fasoli lub grochu. Lubi piaszczysto-gliniastą ziemię. Arbuz dobrze rośnie na biologicznie ogrzewanych łóżkach obornika. Ponieważ na początku lata na środkowym pasie ziemia późno się nagrzewa, lepiej rośnie arbuzy w szklarniach i na ciepłych grzbietach. Odległość między roślinami 70 cm, między rzędami w otwartym polu 1,4 metra.

W chronionym podłożu rzęsy poprowadzone są pionową podwiązką i podwieszane są wylewające się owoce, aby swoim ciężarem nie łamały krzaka. Zwykle na roślinie pozostaje nie więcej niż trzy arbuzy. Im więcej jajników, tym dłużej zajmie nalewanie i dojrzewanie. A na środkowym pasie iw regionach północnych nie ma takiego czasu.

Arbuzy reagują na podlewanie i karmienie, ale należy pamiętać, że składniki azotowe gromadzą się w owocach i psują ich smak. Powszechnie przyjmuje się, że nawożenie saletrą można wykonać tylko w pierwszej połowie lata, później, pod wpływem energii słonecznej, azot ten będzie miał czas, aby przekształcić się w przydatne substancje. Obfite podlewanie rośliny należy ograniczyć w miarę nalewania owoców. Podczas dojrzewania arbuzów nie podlewa się. Często owoce są mniejsze w domu, ale smaczniejsze niż te przywiezione z ciepłych regionów.

Film o uprawie arbuzów

https://www.youtube.com/watch?v=ng6DFvwD0BU