Uprawa kolendry z nasion to prosta sprawa dla smaku i zdrowia

Świeże zioła na stole to smak, przyjemność i korzyść. Uprawa kolendry z nasion nie zajmuje dużo czasu i wysiłku. To pikantne zioło urozmaici codzienną dietę, doda pikantnych nut i niepowtarzalnego aromatu potrawom. Uprawa jest dostępna do uprawy na otwartym polu, w szklarni i doniczce w domu. Potrzebuje minimum uwagi i troski. Przyprawy zielone są używane bezpośrednio z ogrodu - świeże i zebrane do wykorzystania w przyszłości - suszone, kruszone i przechowywane. Nasiona służą do dalszego rozmnażania oraz jako pokarm - jako przyprawa.

Kultura kolendry - opis i właściwości

Kolendra to zioło o długiej historii uprawy. Znany był w Chinach i Afryce, na Morzu Śródziemnym i Indiach, na Kaukazie iw Grecji, był używany w Europie i we Włoszech, Rumunii i Czechosłowacji. Wielu letnich mieszkańców polubiło orientalną przyprawę ze względu na jej doskonały smak, szybki wzrost, bezpretensjonalność i łatwość uprawy. Najłatwiej jest uprawiać kolendrę z nasion w ogrodzie.

Inna nazwa kolendry to kolendra, to pyszne zioło ma wiele właściwości zdrowotnych. Posiada przyjemny zapach i oryginalny smak, zawiera olejki eteryczne, błonnik i witaminy. Kolendra poprawia apetyt i samopoczucie, leczy i przedłuża życie!

Kolendra należy do jednorocznych roślin zielnych z rodziny parasolowatych. Pachnące ziele osiąga wysokość od 30 do 50 cm i ma dwa rodzaje liści - proste i pierzasto wycięte. Kwitnienie rozpoczyna się 3 miesiące po wysianiu, białe lub różowawe kwiaty tworzą do połowy lata parasolki nasienne. Dojrzewanie nasion kończy się w połowie września.

Siew i uprawa ziół

Kolendra lub kolendra to zioło o długim świetle dziennym, dlatego sadzi się je w otwartej części ogrodu, gdzie jest dużo powietrza i światła. Obfitość cienia spowalnia wzrost rośliny i znacznie ją osłabia. Łodyga kolendry jest prosta i rozgałęziona, górne liście są wydłużone i bezpośrednio do niej przyczepione. Dolne liście mają ogonki, za pomocą których są przymocowane do łodygi. Kwiaty są zbierane w parasolach, które kończą łodygę rośliny.

Jak sadzić kolendrę:

1. Pora roku. Kolendrę wysiewa się późną wiosną - od końca kwietnia do początku maja. Mrozy są dla niego niekorzystne, źle znosi ciepło.
2. Gleba. Przewiewna i żyzna gleba jest idealną bazą dla kultury. Aby poprawić glebę, można ją wymieszać z piaskiem, dodać trochę humusu i Popiół drzewny.
3. Przygotowanie strony. Najlepszym miejscem do uprawy ziół byłyby obszary słoneczne lub półcieniste. Trawa nie lubi zbyt dużego cienia.
4. Lądowanie. Wysiew kolendry przeprowadza się na mokrej glebie w sposób losowy lub rzędowy. Między nasionami powinno być 10 do 15 cm, rozstaw rzędów powinien wynosić około 25-30 cm, a optymalna głębokość siewu powinna wynosić do 2 cm.

Plon kolendry zależy od kiełkowania i jakości nasion, żyzności i wilgotności gleby, zachwaszczenia i ilości światła dziennego. Lepiej jest usunąć nadmiar kiełków, ponieważ trawa rośnie w rozetach, a sąsiednie rośliny mogą ze sobą przeszkadzać.

Catering dla kultury kulinarnej

Sadzenie i pielęgnacja kolendry na zewnątrz ma na celu zapobieganie przerostowi. Pierwsze pędy są przerzedzone, pozostawiając silniejsze i bardziej odporne rośliny.Młode pędy, które osiągnęły wysokość 10-15 cm, są używane do jedzenia, stare gałęzie mogą gorzko smakować. Łoża kolendry są podlewane w razie potrzeby, wolne od chwastów i spulchniane glebę. Ściółkowanie korzeni pomaga zwalczać chwasty. Opatrunek mineralny zastosowany przed sadzeniem, w trakcie wzrostu można nawozić łoża kolendry potasem i superfosfatem.

Aby zapewnić kolendrę przez całe lato, konieczne jest sadzenie jej partiami - co 2-3 tygodnie.

Kiedy sadzić kolendrę na zewnątrz:

• od trzeciej dekady marca do drugiej dekady maja;
• przez cały sezon letni w odstępach kilku tygodni.

Cilantro to bezpretensjonalna i odporna na zimno roślina, uwielbia wystarczającą ilość wilgoci i słońca. Pierwsze pędy pojawiają się 28-40 dni po posadzeniu. W okresie przyrostu zielonej masy trawa wymaga systematycznego podlewania - dwa razy w tygodniu. Kolendra to kultura w klimacie suchym, więc nadmiar wilgoci wpływa na nią negatywnie.

Zbiór i zbiór

Jeśli odetniesz jednorazowo więcej niż jedną trzecią rośliny, nie będzie ona już rosła. Aby zapewnić wzrost i rozwój rośliny w dwóch lub trzech cyklach z rzędu, konieczne jest usunięcie tylko górnych liści, pozostawiając dolne pędy. W procesie kwitnienia trawa przestaje wytwarzać pędy nadające się do jedzenia. Pod koniec sierpnia - na początku września nasiona ostatecznie dojrzewają, które są wykorzystywane do konserwacji i gotowania. Suche nasiona kolendry mogą być używane przez ogrodników, którzy wiedzą, jak sadzić kolendrę na zewnątrz, aby wyhodować zieleninę na następny sezon. Jeśli dojrzałe nasiona kolendry uderzą w ziemię, wykiełkują wiosną i opadną, zapewniając stabilne zbiory.

Do uprawy kolendry na zioła i nasiona lepiej przeznaczyć dwa obszary. Pielęgnacja sadzonek jest taka sama, ale zbiory odbywają się w różnym czasie.

Wiedząc, jak sadzić nasiona kolendry na otwartym polu, odpowiednio o nią dbać i prawidłowo ją zbierać, możesz zapewnić sobie zdrowe i smaczne zielenie na cały rok. Kolendra jest używana jako przyprawa w kuchniach narodowych i potrawach różnych narodów świata. Techniki uprawy rolnej są proste i zrozumiałe, dostępne dla każdego letniego mieszkańca bez wyjątku.

Film o siewie kolendry