O repolho de frango picado preguiçoso rola em uma panela e no forno
Os rolos de repolho de frango picado preguiçoso são um prato farto e saudável, fácil de preparar. Eles podem ser fritos em uma panela, assados no forno. Um prato suculento é uma excelente opção para substituir os clássicos rolos de repolho, mas leva metade do tempo para prepará-lo.
Pão de repolho picado preguiçoso de frango no forno
Você também precisa se preparar:
- arroz - meio copo;
- cebola - 1 pç .;
- cenouras - 1 un .;
- alho - não mais do que 2 dentes;
- tomates - 700 gr.
Você precisará de 1 ovo. E você precisa temperar o prato com sal e pimenta. Os verdes são usados para preferência pessoal.
Processo de cozimento
Os filés de aves devem ser picados em um moedor de carne.
Cozinhe o arroz sem cozinhar. Os grãos devem permanecer firmes. Adicione ao frango picado. O conteúdo calórico do repolho recheado com frango picado e arroz aumenta em 130 Kcal por 100 gramas do produto acabado, mas não se deve abrir mão de seu uso. Grumos contêm muitas vitaminas e minerais, que são preservados após o cozimento,
Em seguida, você precisa cortar o repolho usando moedor de carne ou um liquidificador. Adicione ao frango e ao arroz junto com o ovo. Em seguida, adicione sal e pimenta. Mexa a massa resultante.
Para tornar suculentos rolos de repolho de frango picado preguiçoso, você precisa fazer um molho. Moa as cenouras usando um ralador médio. Pique a cebola, coloque em uma panela com a adição de óleo de girassol. Frite os vegetais até ficarem macios.
Retire a casca dos tomates, polvilhe com água fervente e corte. Adicione à frigideira junto com o alho. Você pode esmagá-lo sozinho ou usar uma prensa.
O pimentão é usado para adicionar um sabor picante aos rolos de repolho de frango recheado. Você precisa picar em cubinhos e colocar com o restante dos vegetais em uma panela. Cozinhe por cerca de 7 minutos.
Coloque metade do molho no prato resistente ao calor preparado, a carne picada por cima, formando costeletas ou bolas com ele. Regue com o resto dos legumes, leve ao forno com papel alumínio. Asse por meia hora, a temperatura não deve exceder 180 graus.
Pãezinhos de repolho preguiçoso com frango são combinados com qualquer acompanhamento, purê de batata é perfeito, o que vai adicionar suculência ao molho cozido.
Sirva quente com creme de leite, decorado com suas ervas favoritas. Frequentemente combinado com salada de legumes. Você também pode rechear com creme de leite ou óleo vegetal a gosto. É melhor que a salada seja light, pois o pão de repolho com frango picado e arroz pode ser considerado um prato independente.
Rolinhos de repolho recheado preguiçoso com frango em uma panela
Para preparar o prato, você vai precisar de 500g de frango e repolho - não mais que 300g. Você vai precisar dos seguintes produtos:
- arroz na quantidade de 50-70 g;
- arco e cenoura - 1 pedaço;
- extrato de tomate - 2 colheres de sopa (você mesmo pode cozinhar ou comprar na loja);
- creme de leite (para molho) - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 2 dentes;
- sal, pimenta (preto moído) - a gosto;
- verdes para escolher.
Você também precisa preparar um ovo de galinha, a água necessária para o molho e o óleo para fritar.
Processo de cozimento
Faça a carne picada de frango usando um moedor de carne. Pode cozinhar no liquidificador, mas aí o repolho recheado não fica tão suculento devido à estrutura mais densa da carne picada. Adicione o ovo, sal, pimenta à carne, misture bem.
Pré-aqueça uma frigideira e coloque as cebolas picadas finamente, acrescente imediatamente as cenouras picadas em um ralador médio ou grosso. Frite os vegetais com óleo vegetal até que fiquem macios e ligeiramente transparentes. Em seguida, reserve e espere esfriar.
Cozinhe o arroz sem esperar que esteja pronto, bastam 10 minutos. Transfira para um prato, de modo que fique em temperatura ambiente. Pique o repolho. Você pode usar um moedor de carne ou se cortar em pedaços pequenos.
No final, amasse o repolho com as mãos para retirar o excesso de líquido.
Em seguida, você precisa misturar os ingredientes preparados: carne picada, repolho, arroz e cebola frita com cenoura. Faça costeletas com a mistura resultante e determine o tamanho a seu critério. Pré-aqueça uma frigideira, adicione óleo vegetal, coloque e frite rolos de repolho de frango picado preguiçoso de ambos os lados.
É necessário aguardar o aparecimento de uma tonalidade dourada nas costeletas.
Enquanto os rolinhos de repolho preguiçosos são fritos, prepare o molho de pasta de tomate misturando-o com creme de leite e diluindo com água. Depois que os rolos de repolho estiverem dourados, despeje o recheio resultante na panela. Eles devem flutuar no molho e ser cobertos por pelo menos metade da altura.
Cozinhe por 20 minutos, não abra a tampa da panela, mantenha o fogo no mínimo. Sirva imediatamente com ervas e creme de leite. Você pode colocá-lo em um prato junto com o molho restante na panela.
Rolinhos de repolho recheado preguiçoso de peito de frango são suculentos, é necessário usar o filé do pássaro. A carne branca é rica em proteínas, é um produto dietético, é introduzida na dieta mesmo para bebês menores de um ano. Desfrute de sua refeição!