Suco de abóbora excepcionalmente saboroso e saudável com laranjas para o inverno
Os sucos combinados são uma ótima maneira de combinar diferentes sabores de frutas e até vegetais. Essas bebidas têm sabor e aroma individuais e têm mais benefícios em comparação com os sucos de um único componente.
Uma das receitas mais interessantes é fazendo suco de abóbora com adição de frutas cítricas. A doçura picante e delicada da abóbora e o sabor fresco da laranja combinam-se para dar um aroma incrível e um sabor único.
Para o suco de abóbora combinado, é necessário selecionar frutas que combinem com a cor da abóbora (cenoura, maçã).
Preparação de ingredientes
Para fazer suco, você precisará de:
- Abóbora de 4 kg;
- 7 laranjas:
- açúcar na proporção de 150 g para cada litro de líquido.
Abóbora deve ser lavado, descascado das sementes, cortado em pedaços e cortado a casca. Em seguida, pique a polpa finamente e coloque em uma panela. Cubra com água (4 L) e leve para ferver em fogo baixo.
É aconselhável usar variedades de polpa densa e espessa, como a abóbora. Deve estar bem maduro, caso contrário o suco adquirirá sabor terroso e não será doce.
Quanto às laranjas, use um espremedor para tirar o suco. Além disso, cubra as cascas de 1-2 laranjas com açúcar (4 colheres de sopa. L.), Adicione 1 colher de sopa. eu. regar e caramelizar. Eles darão ao suco um aroma e sabor cítricos mais brilhantes.
Despeje o suco de laranja espremido na hora sobre as crostas tostadas resfriadas, aqueça toda a massa um pouco para dissolver o açúcar.
Como combinar ingredientes corretamente
O outro processo de fazer suco é o seguinte:
- Moa a polpa de abóbora fervida no liquidificador, coloque metade do volume da abóbora na tigela e complete com a mesma quantidade de água com que foi cozida. Isso é necessário para que a polpa picada não seja muito espessa.
- Passe a massa por uma peneira até ficar homogênea e despeje em uma panela.
- Coe o suco de laranja, descarte as cascas e adicione o próprio suco à frigideira à abóbora.
- Adicione açúcar.
- Leve o suco para ferver, mexendo de vez em quando, e remova a espuma. Ferva por 2-3 minutos.
- Despeje em potes e feche.
Não é necessário cozinhar a peça por muito tempo para conservar as vitaminas. O suco de abóbora é muito útil, pois melhora o funcionamento do estômago e o limpa, além de alivia o vômito. É recomendável tomá-lo para doenças da vesícula biliar e urinária, diabetes mellitus e distúrbios nervosos. A presença da laranja só aumentará o efeito benéfico do suco, pois essas frutas contêm todo um conjunto de oligoelementos.