As melhores variedades de pepinos para decapagem e conservas

Os pepinos são cultivados ao ar livre ou em estufa (estufa). Todas as variedades são subdivididas em precoce, intermediária e tardia. Se estamos falando sobre uso, então 3 tipos também podem ser distinguidos:

• Salada.
• Adequado para colheita no inverno.
• Universal.

Mudas de pepinos para salada são geralmente plantadas cedo e dentro de casa. Para a decapagem e enlatamento, é aconselhável cultivar pepinos em campo aberto e coletar quando atingirem o tamanho médio.

Todas as variedades de pepinos em conserva se distinguem por sua casca fina e polpa firme e firme. Na maioria das vezes, eles têm espinhas pretas.

Leia também:panquecas com carne picada em uma panela - uma receita passo a passo com uma foto.

As melhores sementes de pepino para decapagem

As qualidades das sementes de pepino duram de 6 a 8 anos. Se você usar suas sementes, deve-se levar em conta que elas têm melhor germinação no segundo ou terceiro ano. Para ter certeza de que as sementes são viáveis, é aconselhável verificar o seguinte:

Você precisa comprar sementes com antecedência. Na maioria das vezes são preparados para a semeadura, ou seja, nenhum processamento adicional é necessário. O mercado oferece um volume tão grande de sementes para esta cultura que a escolha pode ser um problema sério. No momento da compra, é aconselhável ler atentamente o texto da embalagem para saber para que servem. Também é importante saber as diferenças entre a variedade e o híbrido (marcado como F1 ou F2). A variedade vem se desenvolvendo há muitos anos e é estável, o híbrido tem previsão de um ano. Isso significa que é impossível determinar o que crescerá das sementes coletadas do híbrido.

O melhor é comprar sementes em loja especializada. Se os pepinos forem cultivados para decapagem ao ar livre, é importante que as sementes sejam zoneadas (destinadas a uma região específica), resistentes ao ar frio, baixa umidade, vento e mudanças de temperatura. Qualidade como a tolerância à tonalidade também é considerada benéfica.

Externamente, as sementes de pepino devem estar "cheias" e não grudar na superfície de água levemente salgada.

Jardineiros experientes há muito prestam atenção às variedades chamadas feixes. Formam muitos ovários, os frutos são pequenos, saborosos e adequados para enlatar.

Pepinos para decapagem e enlatamento

Clássico para decapagem e enlatamento são consideradas variedades como:

• "Elegante";
• "Nezhinsky";
• Muromsky;
• Movir;
• "Cascata";
• "Primavera";
• "Excelente";
• "Concorrente";
• Erofei.

“Concorrente” refere-se a variedades precoces, os frutos crescem até 12 cm. “Erofei” é uma variedade universal com um tipo de floração mista, os frutos são pequenos (6-7 cm), protuberantes.

Jardineiros experientes consideram "Nezhinsky" a melhor variedade. É resistente a doenças e não exigente com os cuidados, polinizado por insetos.

Outras variedades da "dinastia" Nezhin são distinguidas pelas mesmas qualidades:

• "Nezhinka";
• "Era";
• "Etapa";
• "Nosovsky".

Na aparência, os pepinos de qualquer uma dessas variedades têm todas as qualidades de "decapagem": tamanho médio, pele fina e polpa bastante densa, ou seja, as variedades de pepino em decapagem se parecem com a foto abaixo:

Em conserva e salgada, esses pepinos são fortes e crocantes. Uma vantagem adicional é a capacidade de obter sementes de qualidade.

Variedades autopolinizadas de pepinos para campo aberto para decapagem: "Zozulya", "Zador", "Orpheus", "Alliance". Os amantes de pepinos em lata muito pequenos podem cultivar "pepinos parisienses" ou "liliput".São muito frutíferos e de excelente sabor.

Para aqueles cuja área é pouco iluminada pelo sol, as melhores variedades de pepinos para decapagem podem ser: "Muromsky 36" ou híbridos "Secret Firm F1" e "Moscow nightings F1".

"Muromsky 36" - pequenos pepinos verdes claros (comprimento 6-8 cm), resistentes à queda de curto prazo na temperatura do ar.

"Secret Firm F1" e "Moscow Nights F1" são variedades universais com frutas de tamanho médio.

Como cultivar pepinos para decapagem e conservas em casa?

Quem não tem horta pode crescer pepinos na loggia ou varanda desde que a variedade seja selecionada corretamente. Os pepinos devem ser autopolinizáveis, vigorosos e com frutos pequenos. Pepinos do tipo maxixe correspondem a essas qualidades.
Você precisa semear pepinos para a varanda em fevereiro. Para decapagem e enlatamento, "Balconny" e "City Cucumber" são adequados. Seus cílios são bastante compactos e os frutos crescem dos seios da face em cachos. Estas variedades distinguem-se pelo pequeno tamanho dos frutos, excelente sabor e aroma, adequadas para serem colocadas em potes durante o inverno.

Plantinha crescido em casa. Após o plantio na varanda, cada planta é amarrada a um arame localizado a uma altura de 1,5-1,7 m acima da caixa. De vez em quando você precisa remover as antenas e soltar o solo. Regue os pepinos na varanda 2 ou 3 vezes por semana com água à temperatura ambiente. É aconselhável pulverizar as hastes da mesma forma. Quando os pepinos crescerem até o fio, aperte as pontas.

Duas variedades são adequadas para o cultivo no peitoril de uma janela: "Russian" e "Rytova", cujos chicotes crescem até 2 metros.

Eles podem ser semeados em fevereiro, abril, agosto e outubro. Existem 2 métodos de semeadura: para mudas e imediatamente em local permanente. Se as mudas forem cultivadas, os pepinos serão transplantados para um local permanente somente após o aparecimento de 3 ou 4 folhas reais.

O solo deve ser fértil: 4 baldes de solo de jardim, ¼ baldes de composto, meio litro cada cinzas e areia grossa. Regue os pepinos com água morna, a temperatura na sala não deve ser inferior a 25^{cerca de}Feliz e 17^{cerca de}Com a noite.

Independentemente do método de plantio, cada planta é pinçada sobre a quinta folha verdadeira. Após cerca de 20 dias, 2 cílios começam a crescer do seio de uma vez, que precisam ser amarrados ou enviados para uma "escada" de madeira ou metal.

Na segunda vez, os caules são beliscados quando 4-5 folhas verdadeiras crescem neles. Os cílios crescerão nos seios da face novamente. Primeiro, flores estéreis (flores masculinas) aparecerão, então - com ovários (femininos). A polinização é realizada manualmente - uma flor masculina é aplicada a uma feminina. Os pepinos começam a se desenvolver imediatamente após a polinização. Com os devidos cuidados, até quarenta frutos podem ser removidos de uma planta.

Híbridos de pepino em conserva - vídeo