Pepenele ananas sau Ich-Kzyl vă vor surprinde prin aroma sa delicată și pulpa suculentă

Asia Centrală, Iranul și Afganistanul sunt patria multor soiuri și soiuri de pepeni cunoscuți în întreaga lume, printre care se numără fructele subspeciei Ameri sau Melo ameri. Acestea sunt pepeni mijlocii destul de mari:

• cu pulpă suculentă, gălbuie-cremoasă sau portocalie;
• cu gust dulce excelent;
• cu o aromă subtilă, asemănătoare vaniliei.

Spre deosebire de soiurile timpurii, ale căror fructe își pierd rapid comercializarea, carnea densă și crocantă a pepenilor Amery poate rezista la depozitare și transport, ceea ce adaugă valoare numeroaselor soiuri aparținând acestei subspecii, cu un sezon de creștere de 80-100 de zile. Printre cei mai răspândiți și populari din Asia Centrală se numără pepenii Ich-Kzyl.

În Europa și pe teritoriul fostei URSS, acest nume de tip de soi este considerat complex, prin urmare pepenii cu o aromă proaspătă sunt numiți ananas. Cel mai adesea, soiurile Ich-kzyl cu fructe mari și Ich-kzyl Uzbek 331 sunt cultivate pe pepenii din Uzbekistan, Turkmenistan, Tadjikistan și alte țări din regiune.

Pepenii de Ich-kzyl pot fi recunoscuți prin fructele mari, mai puțin dese, de dimensiuni medii, care au forma unui fus sau a unei elipse. Pe suprafața acoperită cu scoarță cenușie-verzuie cu dungi și pete galbene, se observă o segmentare slabă. Pepenii coapte au un model pronunțat de plasă. Carnea portocalie sau cremoasă este fermă, nu prea groasă, dar foarte dulce și aromată.

Ich-kzyl Uzbek 331

În Asia Centrală, aceste pepeni sunt considerați unul dintre cele mai bune soiuri de vară existente. În timpul sezonului de vegetație timp de aproximativ 90 de zile, fructele soiului crescut de Institutul de Cercetări Uzbekiene pentru Culturi de Legume și Pepeni și cartofi, se disting prin gust excelent, prezentare decentă și bună transportabilitate. Pepenii din această varietate pot fi folosiți nu numai proaspeți, ci se usucă bine.

Fructele soiului Ich-kzyl Uzbek 331 ating o greutate de 3 kg, au o formă eliptică și o suprafață netedă cu un model de plasă grosieră. Coaja tare este de culoare verde deschis, prezentând dungi subțiri, adesea zdrențuite, mai întunecate. Carnea este de culoare portocalie cu grosime medie, verde sub piele.

Conținutul de zahăr din pepenele copt atinge 10-12%, ceea ce oferă un gust dulce de desert al fructului. Aroma fructat cu note de vanilie.

Ich-kzyl cu fructe mari

Fructele acestui soi mediu-timpuriu cu o perioadă de vegetație de 85-95 zile cântăresc de la 3,9 la 5,0 kg. Pepenii au o formă eliptică, o suprafață netedă cu un model de plasă și o culoare galben-verde cu dungi înguste. Pepenii au carne groasă, portocalie deschisă. Într-o perioadă relativ scurtă de timp, fructele acumulează de la 10 la 12,5% zaharuri, ceea ce predetermină gustul excelent al pepenilor proaspeți folosiți. În plus, popularitatea soiului oferă posibilitatea de a stoca și transporta fructe. Pepenii datorează acest lucru nu numai pulpei dense crocante, ci și pielii destul de dure.

Video despre cultivarea pepenelui galben