De ce este utilă mierea de dovleac și când să o folosești
Mierea de dovleac a fost de mult timp principalul simbol al sănătății. A fost folosit de ficatul lung al Caucazului pentru a trata multe boli. Au consumat o astfel de delicatesă în fiecare zi. În prezent, popularitatea sa a scăzut, dar în ciuda acestui fapt, tot mai mulți oameni învață cum să gătească corect miere de dovleac, astfel încât să aibă cantitatea maximă de nutrienți.
Mierea de dovleac: proprietăți medicinale și contraindicații
Conține o mulțime de fibre, pectină și alte substanțe importante. Este util în special pentru bolile sistemului genito-urinar. Utilizarea regulată a unui astfel de sirop parfumat are efect antimicrobian, bactericid. De asemenea, delicatețea este capabilă să amelioreze procesele inflamatorii.
Nu se recomandă utilizarea unui fruct mare pentru prepararea mierii de dovleac. Acest lucru se datorează faptului că puteți păstra delicatețea pregătită nu mai mult de 30 de zile.
Utilizarea corectă și sistematică a mierii de dovleac aduce multe beneficii și anume:
- Scade nivelul colesterolului din sânge.
- Restaurează celulele hepatice care sunt distruse prin utilizarea prelungită a antibioticelor și a altor medicamente.
- Îndepărtează metalele grele din corp.
- Întărește sistemul imunitar.
- Restabilește nivelurile de hemoglobină.
- Cu utilizarea zilnică a unei astfel de miere, tensiunea arterială se normalizează.
- Nectarul de dovleac reface sistemul digestiv.
- Ameliorează constipația.
- Reduce umflarea membrelor, care apare ca urmare a funcționării defectuoase a sistemului cardiovascular.
O astfel de delicatețe este, de asemenea, luată ca măsură preventivă. Pentru a obține rezultate maxime, trebuie să le consumați zilnic.
Înainte de a bea miere de dovleac, ar trebui să vă amintiți despre contraindicații. Nu este recomandat să luați remediul pentru cei care suferă de reacții alergice.
De asemenea, ar trebui să refuzați un astfel de medicament pentru pacienții obezi. Acest lucru se datorează faptului că produsul conține un procent imens de glucoză în compoziția sa.
Miere de dovleac interzisă pentru diabet, tahicardie și ateroscleroză.
Compoziția și conținutul caloric al mierii în dovleac
Dovleacul este una dintre legumele care aparține grupului de alimente cu conținut scăzut de calorii. Dar, în ciuda acestui fapt, împreună cu miere, 100 g de produs conțin de la 190 la 290 Kcal. Totul depinde de tipul de dovleac și de dulceața acestuia.
Mierea de dovleac conține:
- vitamina T, PP, A, E, K.;
- enzime;
- minerale;
- carotenoizi.
De asemenea, produsul este bogat în acid ascorbic, care este important pentru organism. Cu lipsa acesteia, o persoană este foarte adesea bolnavă, în special cu afecțiuni respiratorii. Compoziția conține un procent semnificativ de fier, care este implicat în crearea celulelor sanguine.
Miere de dovleac: rețetă
Nu trebuie să aveți abilități speciale pentru a pregăti acest leac miraculos. Puteți face un tratament în doar câteva minute, principalul lucru este să aveți la îndemână principalele componente.
În loc de miere, puteți turna și zahăr obișnuit în dovleac.
Primul lucru de făcut este să alegeți un dovleac. Se preferă o legumă care are o culoare strălucitoare și o coadă uscată.Acești doi indicatori indică faptul că dovleacul este complet copt, așezat și colectat toate componentele necesare.
Pași de gătit:
- Luați un dovleac mic și spălați-l bine sub apă curgătoare. Apoi uscați leguma cu un prosop de hârtie.
- Tăiați blatul dovleacului pregătit. Ca urmare, ar trebui să obțineți un capac mic.
- Următorul pas este curățarea tuturor semințelor și a țesuturilor conjunctive fără tăierea legumelor. Acest lucru se face folosind o lingură metalică cu mâner mare.
- Umpleți interiorul complet cu miere lichidă. Puteți folosi atât florale, cât și hrișcă. Acoperiți recipientul pentru legume cu un capac tăiat deasupra.
- Păstrați dovleacul la temperatura camerei timp de 7 până la 10 zile.
Dacă marginile dovleacului sau a capacului sunt mucegăite, atunci scurgeți mierea prin pânză de brânză.
Amestecul finit este luat în considerare atunci când capătă o culoare portocalie bogată. Dacă ați folosit zahăr, atunci ar trebui să se topească complet și să fermenteze puțin.
O rețetă rapidă de miere de dovleac
Această metodă este foarte ușor și rapid de pregătit. Este folosit de cei care nu vor să aștepte mult timp pentru o poțiune vindecătoare.
Această miere se distinge prin prezența unei arome citrice cu note ușoare picante.
Pentru a pregăti produsul, veți avea nevoie de:
- aproximativ 2 kg pulpa de dovleac;
- 2-3 bucăți de cuișoare;
- 1 lingură. l suc de lămâie proaspăt stors;
- un pahar de zahăr.
Dovleacul copt, se spală și se curăță. Tăiați pulpa rezultată în cuburi mici. Puneți legumele pregătite într-un recipient adânc și acoperiți-le cu zahăr. Lăsați amestecul în această stare timp de 30 de minute la temperatura camerei. În acest timp, zahărul este saturat cu toți nutrienții care sunt conținuți în dovleac.
După aceea, scurgeți tot lichidul într-un recipient metalic și puneți-l într-o baie de apă sau un foc mic. Se fierbe timp de 25 de minute, amestecând continuu. Nectarul care se separă trebuie golit. La sfârșitul timpului specificat, puneți dovleacul într-o strecurătoare și așteptați puțin pentru a renunța complet la sirop.
Apoi puneți un cuișor în lichidul rezultat și suc de lămâie... Se amestecă totul bine și se fierbe la foc mic până se îngroașă complet. După aceea, răciți amestecul și turnați într-un borcan.
Este necesar să păstrați recipientul cu dulceață numai într-un loc răcoros.
Mănâncând miere de dovleac
Mulți oameni folosesc deliciul pentru a face sandvișuri. Se folosește și ca îndulcitor pentru ceai. Mierea se potrivește cu ceaiurile și frunzele verzi care au fost înmuiate anterior în lapte.
Unii adaugă delicatese la terci de lapte și chiar la produse de patiserie. Siropul merge bine cu brânza de vaci și fructe uscate... Acest amestec ajută la curățarea ficatului de substanțele periculoase care se colectează atunci când beți alcool și alimente de calitate slabă.
Pentru cei care doresc să-și îmbunătățească sănătatea, există rețete pentru perfuzii cu adaos de miere:
- Remediu pe bază de plante. O infuzie similară este utilizată pentru a trata ficatul. Pentru a-l prepara, trebuie să combinați 1 lingură. L urzică uscată, tufă, coadă. Se toarnă apă clocotită peste tot și se menține la temperatura camerei 24 de ore. Mierea se adaugă chiar înainte de masă. Puneți 1 linguriță de delicatese într-un pahar.
- Pentru tratamentul răcelilor. Pentru a face un astfel de medicament, va trebui să combinați cimbru, mușețel, tei. Toate ierburile sunt luate în 1 linguriță și se toarnă 1 litru de apă clocotită. Amestecul rezultat se fierbe 5 minute și apoi se infuzează câteva ore. Mierea se adaugă și la ceașcă chiar înainte de consum (după gust).
- Pentru prevenirea bolilor hepatice. Va trebui să preparați 2 linguri. l de cicoare în jumătate de litru de apă curată. Amestecul finit trebuie răcit, adăugați o felie de lămâie și miere.
Mierea de dovleac este una dintre cele mai delicioase și sănătoase delicii pe care oamenii le-au folosit de mulți ani.Dacă pregătiți corect remediul și îl luați sistematic, atunci nu va fi dificil să obțineți rezultatul dorit.