Sfaturi practice pentru cultivarea grâului
Grâul încolțit este o sursă de tinerețe, sănătate și frumusețe. Mulți oameni se întreabă cum să germineze corect grâul și cum să-l ia. În răsaduri, vitaminele și mineralele trebuie păstrate, care au un efect benefic asupra tuturor sistemelor corpului.
Cum să germinezi grâul
Procesul de germinare este împărțit în următoarele etape:
- Decideți cantitatea de boabe germinate de care aveți nevoie. Cantitate recomandată: 1 lingură de persoană pe zi.
- Se toarnă boabele pe o foaie de carton curată, selectând cu atenție așternutul și grâul deteriorat. Așezați într-o strecurătoare, clătiți-le sub apă curentă.
- Selectați un recipient pentru germinare. O placă de sticlă sau porțelan cu fundul larg sau o tavă de fier va face.
- Se toarnă grâul într-un recipient, se acoperă cu apă și se lasă 2-4 minute. Scurgeți lichidul, întindeți ușor boabele pe suprafață.
- Se toarnă apă caldă de izvor peste grâu, se acoperă cu un bandaj sau tifon deasupra. Puteți închide recipientul cu un capac, lăsând un mic spațiu pentru a intra aerul.
- Așezați recipientul într-un loc întunecat timp de 8-9 ore. Schimbați apa.
- Când apar muguri, scurgeți lichidul și puneți grâul în frigider sau pe balcon.
Grâul încolțit poate fi consumat în 24-34 de ore. Dacă mugurii au crescut și au ajuns la 3-4 mm, atunci nu ar trebui să adăugați boabe la mâncare.
Grâul germinează în decurs de 24 de ore, dar unele soiuri încolțesc timp de 2-3 zile. Puteți încolți semințe în frigider, dar acest lucru încetinește procesul.
Germenii de grâu verde fără boabe sunt foarte utili. Pot fi cultivate prin plasarea sâmburilor germinați turbă, humus sau rumeguș. Udarea zilnică și iluminarea bună vor favoriza creșterea rapidă a ierbii. Varza poate fi consumată în zilele 8-9, când ating o înălțime de 13-16 cm. Se taie cu foarfeca și se adaugă la supe, salate și garnituri.
Se recomandă păstrarea mugurilor verzi la frigider pentru cel mult 7-8 zile, altfel își vor pierde gustul și se vor usca.
Grâu încolțit: beneficii și daune
Grâul încolțit este un depozit întreg de vitamine și nutrienți. Utilizarea mugurilor crește imunitatea, normalizează echilibrul acido-bazic, elimină deficiența vitaminelor și curăță corpul de toxine.
Boabele conțin:
- potasiu;
- magneziu;
- antioxidanți;
- fier;
- celuloză;
- fosfor.
Boabele încolțite au un efect benefic asupra tractului gastro-intestinal, crește fluxul sanguin și întărește sistemul cardiovascular. Se recomandă includerea mugurilor în dieta persoanelor supraponderale.
Medicii sfătuiesc să studieze beneficiile și daunele grâului încolțit înainte de utilizare: produsul are contraindicații. Nu este recomandat să includeți germeni în meniu:
- copii sub 10 ani;
- în perioadele postoperatorii și de reabilitare;
- persoanele care suferă de boli ale stomacului și intestinelor;
- alergici cu intoleranță la alimentele care conțin gluten.
Nu puteți folosi boabe încolțite în timpul exacerbării bolilor inflamatorii.
Cum să luați germeni de grâu
După ce au aflat despre beneficiile și pericolele cerealelor, oamenii sunt interesați de modul de a lua grâu încolțit.Aportul de nutrienți și oligoelemente în organism depinde în mod direct de utilizarea corectă a răsadurilor.
- Evitați să gătiți grâu. Când temperatura crește, boabele pierd substanțe nutritive.
- Măcinați boabele într-o mașină de tocat carne sau într-un blender. Se amestecă masa obositoare rezultată cu ulei de măsline sau de in. Mănâncă 1 lingură zilnic cu micul dejun.
- Puteți pregăti o infuzie din răsaduri. Pentru a face acest lucru, turnați boabele cu apă curată și puneți-le într-un loc întunecat timp de 2-3 ore. Adăugați suc de lămâie sau frunză de oregano în băutură pentru a adăuga aromă.
- Uscați și măcinați varza în făină. Adăugați amestecul la mesele și băuturile gata.
- Laptele de grâu este foarte util. Se amestecă 3 linguri de boabe încolțite cu 2 linguri de stafide. Umpleți cu apă caldă de izvor și puneți-l într-un loc răcoros și întunecat timp de 4-5 ore. Se strecoară infuzia. O puteți păstra la frigider timp de 24 de ore.
Nu consumați mai mult de 2 linguri pe zi în primele zile de germeni, altfel poate apărea diaree. După 2-3 săptămâni de utilizare, puteți crește consumul zilnic de muguri la 60-70 de grame.
Nu includeți germeni de grâu în dieta dvs. împreună cu lapte gras, miere de flori, ciuperci. Acest lucru poate provoca o reacție alergică și greață.
Beneficiile și daunele grâului încolțit au fost studiate de specialiști de mult timp. Boabele conțin oligoelemente unice care vindecă toate sistemele corpului. Prin germinarea și utilizarea corespunzătoare a grâului, nu numai că puteți scăpa de bolile cronice, dar și întineri pielea, întări articulațiile și mușchii.