Ce varietate de mărar dă multă verdeață
Dintre ierburile picante, mărarul este probabil cel mai frecvent utilizat în bucătărie. Se adaugă la primul și al doilea fel de mâncare, la salate și aperitive, precum și la conservarea legumelor. Prin urmare, pentru fiecare gospodină este important nu numai să ai frunze parfumate tot timpul sezonului, ci și să faci provizii pentru iarnă. Prin urmare, atunci când alegeți semințe, întrebarea despre ce varietate de mărar oferă multă verdeață devine relevantă. La urma urmei, dacă tufișul este dens, rapid și pentru o lungă perioadă de timp crește masa de foioase, atunci o recoltă bună poate fi colectată din acesta. Adesea semănăm ceea ce a fost găsit în coșuri sau cumpărăm semințe fără a studia cu adevărat informațiile de pe ambalaj. Și complet în zadar, pentru că acolo conține date despre randamentul său și nu numai. Astăzi vă vom spune ce să căutați atunci când alegeți un material de plantare. În plus, vom face cunoștință cu tipurile de mărar care dau cea mai mare masă verde.
Cum se alege mărarul și în ce fel sunt diferite soiurile?
Cu cât formarea tulpinii este mai tardivă, cu atât înflorirea este mai târziu, ceea ce înseamnă că cresc mai multe frunze și se poate lua mai multă verdeață din tufiș. În schimb, cu cât mărarul începe să formeze o tulpină mai devreme, cu atât mai devreme înflorește, ceea ce înseamnă că vor fi mai puține frunze.
În funcție de momentul în care mărarul începe să formeze tulpini, soiurile sale sunt împărțite în 3 grupe:
- Coapte devreme. Maturitate comercială - la o lună după însămânțare, iar în acest timp tufișurile au timp să crească nu mai mult de 6 frunze. În același timp, înflorirea începe aproape imediat. Avantajul unor astfel de soiuri este maturitatea lor timpurie și capacitatea de a avea o recoltă timpurie de verdeață. Cu toate acestea, nu este suficient și în a doua jumătate a verii plantele mor.
- Mijlocul sezonului. Formarea tulpinilor are loc din ziua 46 și, în acest timp, tufișurile au timp să dobândească frunziș într-o cantitate de 7 până la 10 bucăți. Au o perioadă mai lungă de recoltare și înfloresc mai târziu.
- Coacerea târzie. Din semănat trec aproape două luni înainte de urmărire. Dar în această perioadă se formează o rozetă densă cu mai mult de o duzină de frunze.
Astfel, soiurile cu formare tardivă a tulpinilor au o perioadă mai lungă când verdele poate fi tăiat. În consecință, ei vor da mai mult.
Ce varietate de mărar oferă multă verdeață?
Dintre speciile de mărar cu maturare târzie, care au randamente bune pe o perioadă lungă de timp, merită menționate următoarele soiuri:
- Aligator. Rozeta este mare, ridicată, frunzele sunt gri-verzui. Înălțimea tufișului nu depășește 25 cm, frunzele sunt pregătite pentru tăiere în a 47-a zi după însămânțare. De la o plantă, puteți lua până la 150 g de cultură.
- Modele. Rozeta este ușor răspândită, frunzele sunt mari, tufișul este înalt, uneori până la 1 m.O plantă dă 500 g de verdeață, o puteți tăia începând cu 43 de zile de la plantare.
- Buyan. Crește ca un tufiș ramificat, frunzele sunt suculente, cu o aromă puternică. Maturarea are loc în a 60-a zi de viață. Un tufiș dă 200 g de cultură.
- Boreas. Arbust înalt (până la 140 cm), frunzele cerate rămân verzi și nu se îngălbenesc. Gata de tăiat 55 de zile după însămânțare.
- Salut. Înălțimea tufișului este de aproape 60 cm, rozeta este formată din 30 de frunze mari pe pețioluri lungi. Prima recoltare poate fi luată la 56 de zile după plantare, tăind aproape 100 g de verdeață dintr-un tufiș.