Prepararea de sandvișuri delicioase cu paste de avocado

Pastă avocado pentru sandvișuri este bun nu numai pentru fiecare zi, ci și pentru masa festivă. Este potrivit și pentru cei care respectă principiile unei bune nutriții - poate fi întins pe pâine prăjită și mâncat cu gustări. Avocado se mai numește și pere de aligator, dar aceste două fructe nu au nimic în comun, cu excepția similitudinilor externe. Avocado are o aromă ușoară cremoasă care se potrivește bine cu sare și condimente.

Cum să alegi un avocado?

Pasta de avocado funcționează bine cu fructele coapte bune. Acest fruct este considerat exotic, deci ajunge adesea pe rafturile magazinelor necoapte sau prea coapte.

Există mai multe criterii pentru alegerea fructelor de avocado de calitate:

Coaja trebuie să fie de culoare verde închis. Fructele negre se găsesc doar în soiul California, altfel sunt inutilizabile. Este mai bine să luați fructe necoapte cu pielea deschisă și să așteptați câteva zile până când acestea sunt coapte.
Dacă ascultați, puteți auzi sunetul unei lovituri de os. Aceasta înseamnă că avocado este copt.
Dacă apăsați pe făt, acesta va lăsa o mică dantură elastică, care se va netezi rapid.

Unii iubitori de avocado cresc aceste plante acasă. Procesul este lung și dureros, dar puteți fi siguri de calitatea și prospețimea fructelor.

Pastele cu usturoi și brânză

Există un număr mare de rețete pentru paste de avocado pentru sandvișuri. Este cel mai convenabil să le gătiți într-un blender - doar coajați, tocați toate ingredientele grosier și apăsați butonul. Dacă nu este acolo, va trebui să folosiți o răzătoare, o furculiță și alte mijloace la îndemână.

Pentru o rețetă clasică de sandvișuri cu avocado, usturoi și brânză, aveți nevoie de aceste 3 ingrediente, precum și de suc de lămâie, sare și smântână (opțional). Puteți alege proporțiile după gust, dar pentru 1 avocado mare aveți nevoie de cel puțin 150 g de brânză. Este mai bine să alegeți brânză moale cu un gust ascuțit, picant; cașul procesat este, de asemenea, potrivit.

Proces de gătit:

Mai întâi, tăiați avocado în jumătate și scoateți osul din el.
Următorul pas este să curățați fructele. Dacă fructul este copt, acesta poate fi îndepărtat cu ușurință cu un cuțit.
Radeți avocado într-un castron mare. În consistență, seamănă cu brânza procesată, deci este mai bine să alegeți o răzătoare grosieră.
Brânza se freacă în același castron. Pentru aceasta, puteți lua o răzătoare mai mică, dar bucăți mari de brânză vor fi simțite mai strălucitoare în paste.
Usturoiul este stors cu un usturoi. Dacă nu, puteți folosi cea mai fină răzătoare sau tăiați fin cu un cuțit.
Apoi adăugați toate celelalte ingrediente - smântână, sare și suc de lămâie. Acesta din urmă nu numai că va conferi un gust picant, dar va proteja și pulpa de avocado de rumenire. Nu este nevoie să adăugați smântână: doar adaugă o nuanță cremoasă pastei.
Pastele sunt gata. Acesta trebuie păstrat la frigider și, dacă este necesar, scos și aplicat pe pâine prăjită.

Nu este nevoie să folosiți usturoiul pentru rețeta dvs. zilnică de paste cu avocado. Puteți adăuga și alte ingrediente la paste. Dacă adăugați un ou fiert tocat, vasul se transformă dintr-o gustare într-o masă completă datorită conținutului ridicat de proteine. Pâinea prăjită festivă poate fi decorată suplimentar cu ierburi, nuci, semințe de rodie sau creveți.

Pasta de sandwich de șprot

Rețeta pastelor de avocado pentru sandvișurile din șprot va fi ușor diferită.În acest caz, gustul bland al acestor fructe este un avantaj, deoarece nu va contrasta cu gustul și mirosul de pește strălucitor. În plus, alimentele bogate în calorii (brânză, ouă) nu se adaugă la o astfel de pastă, deoarece peștele în sine este un fel de mâncare complet.

Pentru 1 cutie de șprot și 1 avocado mare, veți avea nevoie de 4 felii de pâine, suc de 1 lămâie, 1 roșie și 1 cățel de usturoi (opțional):

Șprotii se scot din borcan, uleiul se scurge, iar peștele se presară cu ierburi tocate mărunt.
Avocado se rade sau se frământă cu o furculiță până devin mușcate. Acolo se adaugă usturoi tocat. Apoi, amestecul este agitat și condimentat cu suc de lămâie. Cel mai convenabil mod este să folosești un blender.
Pâinea prăjită se unge cu paste, iar deasupra se pune o felie de roșie proaspătă și câteva șproturi. Puteți prăji prealabil pâinea pe ambele părți până se rumeneste, dar acest lucru va face gustarea mai bogată în calorii.

Sandvișurile cu avocado și șprot sunt doar un exemplu de combinare a pastelor cu alte alimente. În loc de șprot, puteți lua pește roșu sau creveți, ouă amestecate și orice alte ingrediente.

Dacă puneți o roșie proaspătă pe pâinea prăjită de avocado, gustarea va fi mai ușoară și nu va lăsa greutate în stomac.

Pentru cei care urmează o dietă

Micul dejun Avocado Diet este rapid și ușor. Mulți oameni în zadar cred că alimentele cu conținut scăzut de calorii pentru scăderea în greutate ar trebui să fie blande și urâte, iar kilogramele în plus vor apărea cu siguranță din mâncărurile delicioase. Într-adevăr, nu ar trebui să adăugați multe ingrediente interzise în alimentația adecvată (maioneză, smântână grasă) la o pastă de avocado dietetică și, în loc de pâine, ar trebui să utilizați pâine crocantă sau biscuiți.

Pentru un mic dejun dietetic, veți avea nevoie de 2 pâini sau mai multe biscuiți, 1 avocado copt, 2 ouă, suc de lămâie, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, sare și salată, după gust:

Avocado trebuie tăiat în două bucăți, sâmburi și decojite.
Apoi, toate ingredientele pentru paste sunt amestecate cu o furculiță într-un singur recipient adânc. Fructele se frământă până la piure, apoi se adaugă iaurt, condimentat cu sare și suc de lămâie.
Momentul cel mai crucial este prepararea ouălor brăzdate. Apa se pune pe foc în prealabil și se așteaptă până se încălzește. Ouă trebuie să turnați în ea cât este deja fierbinte, dar nu a avut încă timp să fiarbă. Este necesar să le rupeți cu atenție pentru a nu deteriora gălbenușul.
Rămâne doar să conectați toate componentele sandwich-ului. Pastele se întind pe pâine, iar deasupra se pune un ou. Dacă doriți, puteți decora vasul cu frunze de salată sau ierburi. Serviți pâine prăjită cu legume proaspete.

Bucățile de pâine prăjite au un gust mai bogat, dar sunt mai grase și mai dăunătoare ficatului. O alternativă este să coaceți pâinea prăjită în cuptor până când este crocantă.

Micul dejun ar trebui să fie nutritiv pentru a oferi energie pentru întreaga zi. Cu toate acestea, nu ar trebui să vă lăsați purtați cu alimente grase și prăjite ─ nu sunt valoroase pentru metabolismul energetic, dar sunt salvate rapid sub formă de kilograme în plus. Avocado sunt fructe foarte nutritive și pot servi ca fel de mâncare separat pe cont propriu. Poate fi consumat pe dietă, dar nu trebuie combinat cu alte alimente bogate în calorii. Crackerele și un ou fiert de avocado vor fi suficiente pentru a obține energia de care aveți nevoie.

Sandwich-uri cu avocado de Gordon Ramsay

Ce puteți adăuga la pasta de avocado?

Avocado de la sine are un gust destul de fad, deci nu este consumat ca un fel de mâncare separat. Consistența sa este densă și vâscoasă, motiv pentru care servește ca agent de modelare în pasta de avocado pentru sandvișuri. Aroma principală a felului de mâncare este dată de celelalte componente: poate fi fructe de mare, pește roșu, legume, brânză sau condimente. Pasta se dovedește a fi groasă și satisfăcătoare, deci este mai bine să nu o aplicați pe pâinea de drojdie albă. Va merge bine cu pâinea neagră sau cenușie, precum și cu pâinea dietetică.Ca gustare, puteți face rulouri de pita sau omletă, care sunt unse cu pastă de avocado și înfășurate.

Rețetă video pentru paste cu avocado