Soiuri timpurii de cartof - informații generale

Peste 260 de soiuri de cartofi sunt cultivate în Rusia. Ele diferă între ele prin grupul de maturitate, randament și rezistență la boli. Soiurile timpurii de cartofi sunt deosebit de populare printre grădinarii ruși, datorită timpului lor scurt de coacere.

Aceste soiuri încep să crească și să se dezvolte activ de îndată ce solul se încălzește până la + 10 ° C. Prima recoltare poate fi începută după înflorire. În această perioadă, tuberculii cu o piele foarte subțire se coc. Fructul pierde rapid umezeala, deci nu poate fi păstrat pentru o lungă perioadă de timp. Acești cartofi sunt consumați sau comercializați în timpul verii. Când coaja devine mai puternică (de obicei august - septembrie), puteți recolta cultura principală pentru depozitare pe termen lung iarna.

Perioada de coacere a unui soi depinde cel mai adesea de calitatea materialului săditor, de momentul plantării, de o cantitate suficientă de umiditate și de elemente utile în sol, de gradul de protecție a plantelor de paraziți și boli, precum și de condițiile meteorologice. .

Cele mai bune soiuri de cartofi timpurii care se cultivă în Rusia sunt:

• RedScarlet;
• Bellarosa;
• Gală;
• Adretta;
• Karatop;
• Jukovski devreme.

Grădinarii cu experiență folosesc mai multe soiuri timpurii de cartofi pentru plantare. În primul rând, în condiții meteorologice diferite, fiecare soi se comportă diferit. Și este dificil de prezis care va da cel mai bun rezultat. În al doilea rând, pentru gătit, este de asemenea recomandabil să folosiți diferite soiuri: pentru o salată, un soi tare este mai bun, iar pentru piure de cartofi, este mai bine să luați cartofi care fierb bine.

Citește și:cartofi gratinati la cuptor reteta cu fotografie.

Soi roșu stacojiu

O varietate de masă timpurie, cu randament ridicat, importată din Olanda. Perioada de coacere pentru cartofii roșii roșii este de 45-70 de zile. Caracteristici principale:

• Culturile de rădăcini sunt mari, alungite-ovale, cântărind 85-120 g. Coaja este roșie, suprafața este netedă, cu ochi puțin adânci.
• Pulpa este galbenă, nu se întunecă cu deteriorări mecanice. Culoarea nu se schimbă după tratamentul termic. În timpul procesului de gătire, cartofii roșii roșii nu tind să se întunece și să nu fiarbă.
• Conținutul de amidon este de 10-15%.
• Rezistență bună la secetă, boli (viruși, nematod auriu al cartofului, râs târziu, răsucire a frunzelor, cancer al cartofului).
• Productivitate - 400 kg / ha.
• Se depozitează bine iarna.

Pentru a asigura producții mari de cartofi roșii roșii, solul ar trebui să fie bine slăbit în zona în care se află tuberculii, pentru pătrunderea liberă a umezelii și a aerului. Acest lucru are un efect benefic asupra formării unui sistem radicular bun și a vârfurilor puternice.

Soi Bellarosa

Un soi timpuriu cu randament ridicat crescut de crescătorii germani. Perioada de maturare de la plantare până la recoltare este de 45-60 de zile. Principalele caracteristici ale cartofilor Bellarose:

• Tuberculii sunt mari, de formă ovală, cântăresc aproximativ 200 g. Coaja este roz, suprafața este aspră, cu câțiva ochi mici.
• Pulpa este gălbuie, nu se întunecă în timpul gătitului și are o susceptibilitate redusă la deteriorarea mecanică. Soiul de cartof Bellarosa fierbe bine, are un gust mediu-dulce.
• Conținutul de amidon este de 15,7%.
• Rezistență foarte mare la boli (viruși, nematode, cancer la cartofi, curlarea frunzelor) și secetă.
• Randamentul este de 400 kg / ha.
• Păstrarea bună a cartofilor.

În zonele mai sudice, puteți recolta 2 culturi de cartofi Bellarosa pe sezon. Pentru a face acest lucru, după recoltarea primei culturi la începutul lunii iulie, puteți replanta suprafețele libere. A doua recoltă ar trebui să se coacă la începutul lunii septembrie.

Soi de gala de cartofi

Soi matur timpuriu. De la plantare la coacere trec 70–80 de zile. Descrierea cartofului de gală:

• Culturile de rădăcini de mărime medie, cântărind 100-120 g, au o formă rotundă-ovală sau ovală. Coaja este gălbuie, suprafața este netedă, cu ochi puțin adânci.
• Culoarea pulpei variază de la galben deschis la galben închis. Are gust bun. Nu fierbe și nu se întunecă în timpul gătitului.
• Conținutul de amidon este scăzut de 11-13%, prin urmare este potrivit pentru nutriția dietetică.
• Una dintre caracteristicile principale ale soiului Gala de cartofi este o bună rezistență la deteriorarea mecanică și crustă.
  Cu toate acestea, plantele sunt predispuse la infectarea cu ciuperca rizoctonioză, prin urmare, necesită decapare obligatorie;
• Productivitate - 340-600 kg / ha;
• Se păstrează bine iarna.

Cu 2 săptămâni înainte de recoltarea cartofilor Gala, se recomandă mai întâi îndepărtarea completă a blaturilor. Acest lucru contribuie la durata de valabilitate a tuberculilor în stare bună.

Soi Adretta

Soi de masă timpuriu, cu randament ridicat, adus în Rusia din Germania. Maturarea are loc la 60-80 de zile de la plantare. Principalele caracteristici ale soiului Adretta de cartofi:

• Tuberculii au o formă ovală, cântărind 120-140 g. Coaja este galbenă, cu ochi mici și rare.
• Pulpa este galben pal, cu gust excelent. Se fierbe bine la gatit.
• Conținutul de amidon este în medie - aproximativ 16%.
• Soiul Adretta are o rezistență crescută la multe boli, dăunători, putregai și temperaturi scăzute. Cu toate acestea, este susceptibil la astfel de boli: crustă, rizoctonie, pustă târzie și picior negru.
• Randamentul este de 450 kg / ha.
• Potrivit pentru depozitare pe termen lung.

Deoarece soiul de cartof Adretta este mediu devreme, este recomandabil să nu-l supraexpunem în sol pentru a evita putrezirea tuberculilor în perioada ploilor abundente de toamnă.

Soi Caratop

Soi de masă timpuriu, cu randament ridicat. Durează 50-70 de zile de la plantare până la maturare. Principalele caracteristici ale soiului de cartof Karatop:

• Tuberculii sunt mici, rotunzi oval, cântăresc 90–100 g. Coaja este galbenă, suprafața este netedă, cu ochi mici.
• Pulpa este galben pal, cu gust bun. Soiul de cartof Karatop păstrează o structură relativ fermă după fierbere și o culoare galbenă plăcută.
• Conținut de amidon 14,4%.
• Rezistență ridicată la boli virale și la alte boli (nematode, cancer la cartofi).
• Productivitate - 450 kg / ha.
• Are o bună calitate a păstrării.

Pentru un randament bun, este recomandabil să plantați soiul de cartof Karatop în zona în care cresceau leguminoasele și ierburile și lupinul pe soluri nisipoase.

Soi de cartofi Jukovski devreme

O varietate de cartofi de masă timpurie de maturare timpurie, crescută de crescătorii domestici. Perioada de maturare este de 60 de zile. Principalele caracteristici ale cartofilor timpurii Zhukovsky:

• Tuberculii sunt mari, ovali, cu o greutate de 100-150 g. Suprafața este netedă, roz deschis sau bej, cu puțini ochi roz.
• Pulpa este albă, nu se întunecă la tăiere. Cartofii Zhukovsky timpurii nu sunt fierți moi și potriviți pentru prăjire.
• Conținutul de amidon este de 15%.
• Deosebit de nepretențios și rezistent la majoritatea bolilor (nematod, crustă, rizoctonie). Rezistență ridicată la secetă și la temperaturi scăzute.
• Randamentul este de 380 kg / ha.
• Cu umiditate și temperatură moderate, poate persista până la mijlocul primăverii.

Cartofii Zhukovsky timpurii pot fi plantați în aprilie. Cu toate acestea, pentru a proteja împotriva înghețului și pentru a crește temperatura solului, este recomandabil să acoperiți cartofii plantați cu agrofibre. Când pericolul de îngheț a trecut și temperatura aerului crește, capacul este îndepărtat.

Este evident că plantarea soiurilor de cartofi timpurii are o serie de avantaje incontestabile.

1. Probabilitatea de a combina proprietățile biologice ale soiului cu condițiile meteorologice adecvate. Cartofii nu cedează efectelor nocive ale secetei la sfârșitul verii.
2. Plantele tinere nu au timp să fie deteriorate de gândacul de cartof din Colorado, iar cele mature - de către purtători de boli virale (afide, cicade).
3. Puține tratamente chimice. Ca urmare, poluarea mediului extern și a cartofilor cu pesticide scade, precum și costul mărfurilor.
4. Cantitate limitată de muncă intensivăudare.

Cu toate acestea, plantând doar soiuri de perioade de maturare timpurie, puteți pierde fără să ghiciți cu vremea. Prin urmare, se recomandă alocarea a 50% din sit pentru cartofii timpurii, iar partea rămasă să fie plantată în mod egal cu soiuri de mijloc și sezon târziu.

Plantarea cartofilor timpurii - video