Secară în creștere, atât primăvară, cât și iarnă: o oportunitate de a înțelege vechiul meșteșug al strămoșilor
Cultivarea secarei are 2 obiective. Este însămânțat în grădină ca gunoi de grajd verde pentru a curăța zona de buruieni și a-i spori fertilitatea. Dar, în majoritatea cazurilor, cerealele sunt cultivate pentru hrană. Această cultură este mai rezistentă la iarnă decât grâul. Se simte minunat la -30-35˚С, mai ales într-o iarnă fără zăpadă. În plus, sistemul radicular fibros de secară îi permite să supraviețuiască pe tipuri de sol ușor și greu. Datorită acestei structuri, substanțele nutritive nu sunt spălate din pământ, iar solul vegetal nu se evaporă. Pentru a obține cel mai mare randament de cereale, fermierul ar trebui să învețe complexitățile semănatului cerealelor.
Randament de secară pe regiuni: fapte interesante
Genul plantei are 10 specii. În prezent, se cultivă doar soiul de însămânțare, care include aproximativ 39 de soiuri. Din păcate, secara de primăvară este plantată numai dacă secara de iarnă este pierdută sau deteriorată. Mai mult decât atât, este relevant în zona în care se observă înghețuri foarte severe. Prin urmare, în zonele însămânțate din Rusia, numai 1% din toate plantațiile îi sunt alocate.
Pentru succesul acestei afaceri, merită să știm care este randamentul secarei de la 1 hectar în regiuni individuale:
- Teritoriul Stavropol - 48,3 c / ha.
- Regiunea Lipetsk - 44,6 c / ha.
- Regiunea Moscovei - 42 c / ha.
- Teritoriul Krasnodar și regiunea Kaliningrad - 38 c / ha.
În fermele din Danemarca, precum și din Germania, tulpinile de secară perene sunt utilizate ca amestec de furaje pentru porci - un nou soi. Randamentul masei sale verzi este de 20 t / ha, iar randamentul fânului este de 80 c / ha.
În alte locuri, acest indicator variază de la 22 la 30 kg / ha. Datele sunt pentru 2016. Potrivit experților, în comparație cu anul trecut, randamentul secarei a crescut cu 29-67%, în funcție de regiune. În același timp, plantarea secarei de iarnă se efectuează pe soluri nisipoase. Datorită modestiei sale, agricultura tolerează calm căldura și înghețul.
După cum a remarcat vicepreședintele Uniunii pentru cereale din Rusia, în ultimii ani s-au crescut soiuri hibride de cereale, al căror randament este de peste 100 c / ha.
Secară în creștere: pregătirea și plantarea semințelor
Productivitatea depinde în mare măsură de respectarea sistemului de rotație a culturilor.
Pentru a obține o recoltă de înaltă calitate, secara (iarna) este însămânțată după culturile precedente:
- hrişcă;
- mazăre;
- grâu de primăvară;
- leguminoase;
- lupin;
- cartofi (varietate timpurie);
- porumb;
- trifoi.
Soiul de primăvară crește bine după rapiță, trifoi, iarbă perenă și porumb. Semănatul secarei în primăvară este adesea în a doua jumătate a lunii mai. Cu toate acestea, data exactă a plantării este determinată în funcție de caracteristicile soiului individual. Plantele de coacere timpurie sunt semănate în perioada 15-25 mai, iar cele de coacere la mijloc - în perioada 5-15 mai (în regiunile Siberiei de Est).
Printre altele, climatul regiunii locale afectează momentul plantării:
- Orientul Îndepărtat - până pe 20 mai.
- Zona de stepă - ultima decadă a lunii mai.
- Siberia - 10-20 de zile ale lunii.
Pentru fiecare regiune, agronomii au dezvoltat o rată specială de însămânțare. Terenuri Cernoziom - 6,5 milioane de semințe viabile la hectar, Ural și Siberia - 6,3 milioane / ha, alte tipuri de soluri (stepă și stepă forestieră) - 5,5 milioane / ha.
Cu toate acestea, dacă vremea s-a stabilizat, temperatura aerului este menținută și nu sunt de așteptat înghețuri, atunci lucrările de plantare se efectuează mult mai devreme. Merită să știți că îl puteți planta în pământ, al cărui strat superior s-a încălzit până la + 2˚С, deoarece culturile pot rezista până la -8˚С.
Pe lângă plantarea de primăvară, secara de iarnă este semănată toamna:
- Teritoriile sudice - sfârșitul lunii septembrie până pe 10 octombrie.
- Regiunile centrale ale Rusiei (cernoziomuri) - a doua jumătate a lunii august.
- Fâșie de pământ non-negru - 5-25 august.
Semințele sunt plantate cu 45-50 de zile înainte de începerea înghețului. În aceste 1,5 luni, mugurii vor putea să se coacă complet, să încolțească și să crească la 25-30 cm.
Dacă însămânțarea se efectuează mai devreme sau mai târziu decât timpul preconizat, atunci agricultura nu va putea supraviețui iarna.
Plantarea secarei - o experiență dobândită de secole
Deoarece cultura își pierde germinația după 3-4 ani, se recomandă utilizarea boabelor de anul trecut la cultivarea secarei. Materialul semințelor proaspăt recoltate este uscat sub un baldachin, cu o bună ventilație și acces la lumina soarelui. Procedura durează de la 3 la 5 zile. După aceea, experții recomandă îmbrăcarea semințelor, deoarece ajută la creșterea secarei pentru cereale, așa cum își doresc mulți fermieri.
Ca măsură preventivă, se utilizează mijloace speciale:
- „TMTD”. Consumul preparatului: 2 kg pe 1 tonă de semințe. Produsul protejează cultura de putrezirea rădăcinilor și de deteriorarea smutului tulpinii.
- Alți regulatori de creștere, precum și nutrienți.
- Funzadol. Pentru 1 tonă de cereale sunt necesare 2,3-3 kg de fonduri. Drept urmare, culturile nu pot fi afectate de mucegaiul de zăpadă.
Uscătoarele sunt utilizate pentru uscare. Temperatura din ele este setată la 45-60 ° C, iar timpul este de 2,5-4 ore.
Acum trebuie să procesați corect zona de aterizare. Unii oameni practică aratul grădinii în toamnă. Lucrarea se desfășoară în septembrie sau octombrie, adâncind solul cu 25-30 cm. Primăvara, solul este grapat la o adâncime de numai 5 cm. Acest lucru ajută la distrugerea stratului superior al scoarței de pământ, precum și pentru a distruge lăstarii și semințele de buruieni.
În funcție de creșterea secarei, se utilizează 3 metode de însămânțare:
- Privat. Brazdele se fac la o distanță de 15-20 cm una de cealaltă.
- Rând îngust. Distanța între rânduri este de 8 cm.
- Traversa. O parte a semințelor este semănată de-a lungul câmpului, iar cealaltă este semănată peste tot.
Datorită uscăciunii solului arabil, boabele nu pot prinde rădăcini în pământ. În acest caz, se recomandă rularea secțiunii.
Adâncimea de însămânțare depinde de tipul de sol. Pentru solurile cu densitate medie, acest indicator este de 4-5 cm, pentru solurile grele - 2-3 cm, pentru lumină - 5-6 cm. Dacă vremea este uscată în timpul plantării, atunci adâncimea de încorporare pentru fiecare specie crește cu 2 cm .
Recolta mult așteptată este gata
Ciclul de viață al agriculturii constă în mai multe etape. Începe să crească mai repede decât buruienile, așa că le îneacă. Literal, la 18 zile după prelucrare, apare un tub. Titlul este observat după 15 zile. În acest stadiu de coacere, culturile capătă o nuanță albăstruie, în timp ce grâul devine verde. Înflorirea începe în 13 zile și durează 12 zile.
Agronomii au cercetat și știu exact când se maturizează secara. Din momentul recoltării la maturitate completă, trec 2 luni.
Boabele se coacă la sfârșitul maturității sale ceroase. În acest stadiu, nutrienții nu îi sunt furnizați. Dacă începeți să recoltați secara de iarnă prea târziu, atunci cerealele se vor sfărâma. O cultură necoaptă are tulpini prea umede și lungi. Acestea, la rândul lor, vor înfășura tamburul secerătorului și vor împiedica procesul de treierat. După tuns, se formează suluri, în care bobul se coace de la 2 la 7 zile. Apoi își desfășoară bătutul. Și acum secara este gata, dar ce se face din ea.
Recoltarea se efectuează atunci când miriștea atinge 18-20 cm, iar densitatea unei astfel de însămânțări ar trebui să fie de 300 tulpini / 1 m².
Utilizarea secarei: gustoasă și sănătoasă
Boabele uscate sunt măcinate în făină, din care fac fulgi sau coace pâine brună foarte hrănitoare și sănătoasă. Este considerat un produs al oamenilor bogați. Mai mult, tărâțele, paiul și pleava recoltei sunt folosite pentru hrănirea animalelor. În plus, mulți vor fi interesați să învețe cum să încolțească secară. Mai întâi, boabele sunt sortate și apoi înmuiate (apa trebuie să le acopere cu 1,5 cm).
Tehnologia acestui proces este foarte simplă.:
- recipientul este plasat într-o cameră caldă;
- timp de 12 ore, schimbați fluidul la fiecare 3 ore;
- după ce a trecut timpul, boabele sunt spălate sub apă curgătoare;
- sunt așezate într-un castron și acoperite cu tifon umezit (pânza este pliată de 5-6 ori);
- vasele se lasă în această stare timp de 4-6 ore.
Deoarece este destul de ușor să germineze secara, această procedură se repetă de mai multe ori pe sezon. Păstrați-l la frigider timp de 5 zile. Spălați bine înainte de utilizare. Medicii recomandă mestecarea bine a boabelor, astfel încât ingredientele benefice să fie absorbite mai repede.
Aceasta încheie procesul de creștere a secarei. Cu toate acestea, fermierii așteaptă cu nerăbdare toamna sau primăvara pentru a semăna din nou recoltele lor.