Arašidové cookies - výdatná pochúťka k čaju a ďalším
Ak nemáte alergiu na arašidy, určite si pečte arašidové sušienky. Jemné, sýte, mierne chrumkavé a len tak sa topiace v ústach, bude to skvelá voľba na popoludňajšie občerstvenie. Tieto cookies sa budú páčiť dospelým aj deťom. Okrem toho, že sa pohráva s orechmi, varí sa dostatočne rýchlo a nevyžaduje veľa výrobkov.
Zloženie
- arašidy (surové) - 220 g;
- maslo - 170 g;
- vajce;
- múka - 300 g;
- cukor - 150 g;
- soľ - na špičke noža;
- ¼ h. L. sóda;
- 0,5 lyžičky prášok do pečiva.
Z uvedeného počtu produktov získate asi tri desiatky malých koláčikov.
Arašidové cookies - krok za krokom
Prvým krokom je príprava arašidov: smažte ich na panvici za stáleho miešania 5-7 minút. Potom rukami trieť, aby sa plevy uvoľnili. Vo výsledku to bude trvať asi 30 g. Teraz orechy rozdrvte v mixéri.
Deti milujú, keď v sušienkach narazia na kúsky arašidov, takže nie je potrebné ich uvádzať do stavu múky. Ak však chcete, aby bol homogénny, nakrájajte nadrobno.
Teraz môžete začať vytvárať cookies:
- Maslo a cukor vyšľaháme mixérom. Ak takáto jednotka neexistuje, môžete si ju jednoducho trieť rukami. Hlavná vec je, že olej je mäkký.
- Vložte vajce za stáleho šľahania alebo miešania.
- Pridajte nasekané arašidy, premiešajte.
- Nakoniec pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva, soľ a sódu bikarbónu.
- Vymiesime vláčne cesto a rozdelíme ho na guľky. Aby sa súbory cookie rýchlo pripravili, je lepšie pripraviť malé guľôčky, približne ako Orech.
- Položte kúsky na plech pokrytý pergamenom na pečenie. Jemne stlačte lyžičkou alebo pohárom, aby ste ich vyrovnali a vyzerali ako palacinka.
Zostáva len vložiť plech do rúry predhriatej na 180 °. Cookie bude hotové len za 15 minút. Zamerajte sa na okraje - mali by byť zhnednuté. Potom budú cookies na okraji chrumkavé, ale stred zostane mäkký. Nečakajte, kým celá palacinka v rúre stuhne - tým sa cookies spália. Keď vyberiete plech, stred bude stále mäkký - tak to má byť. Keď sa ochladí, cookie úplne stuhne.