Ako pripraviť plnené paradajky na občerstvenie - kreatívni kuchári

Vytváranie chutných zeleninových jedál sa vždy považovalo za skutočné umenie. Plnené paradajky sú obzvlášť pôsobivé na občerstvenie, ktoré sa pripravuje z drahých a lacných surovín. Často používajú čerstvé bylinky, rôzne druhy syrov, krevety, orechy, tresku, mušle, huby a inú zeleninu. V každom prípade sa získa jedlo s jedinečnou chuťou. A pre kulinárskeho špecialistu je tu skvelá príležitosť fantazírovať a byť kreatívni pri obvyklom varení. Zvážte najobľúbenejšie možnosti vynikajúceho zeleninového jedla.

Pikantné plnené paradajky na občerstvenie za 15 minút

Aby ženy v domácnosti racionálne využívali denné svetlo, musia si rýchlo robiť domáce práce a variť jedlo. Na pomoc prichádzajú skúsení kuchári. Ponúkajú osvedčené recepty, ktoré netrvajú príliš dlho. Pikantné paradajky plnené bylinkami a instantným cesnakom môžu byť vrcholom jedálenského stola.

Na občerstvenie potrebujete jednoduché prísady:

• cesnak (niekoľko strúčikov);
• kôpor (dva veľké trsy);
• petržlen (približne rovnaký počet pobočiek);
• pevné paradajky;
• soľ;
• voda;
• kryštálový cukor;
• korenie (odroda "Voňavé");
• ocot (citrónová šťava).

Vložte kôpor a petržlen do hlbokej misy. Podlejte vodou niekoľko minút. Opatrne vyberte a postup opakujte znova. Takto zostanú zvyšky pôdy na dne riadu. Ďalej sa zelenina umyje pod tečúcou vodou. Keď vyschne, je nadrobno nakrájaný ostrým nožom alebo kuchynskými nožnicami.

Olúpaná pažítka sa nechá prejsť lisom. Kombinujte s bylinkami. Miešajte. Solené.

Horná časť paradajky je opatrne odrezaná a sú vyrobené malé lieviky. Naplňte ich varenými bylinkami a cesnakovou zmesou. Miska je takmer pripravená na konzumáciu. Pre pikantnosť je však pripravená špeciálna marináda.

Soľ, kryštálový cukor a nové korenie sa pridajú do vriacej vody. Podľa želania pridajte trochu octu alebo citrónovej šťavy. Výsledná kvapalina sa naleje do zeleniny. Nechajte deň. Takéto slané plnené paradajky sa spravidla podávajú ako predjedlo k akejkoľvek prílohe alebo mäsovému jedlu.

Namiesto kôpru a petržlenovej vňate používajú niektorí kuchári bazalka zelená alebo rukola.

Cárska pochúťka pre labužníkov

Ak chcete svoju rodinu rozmaznávať gurmánskym jedlom, ženy v domácnosti začnú fantazírovať. Špeciálne pre takéto osobnosti ponúkajú kuchári originálny recept na plnené paradajky s údeným kuracím filé.

Vyžaduje sa sada produktov:

• paradajky s hustou škrupinou;
• vajcia;
• tvrdý syr „ruský“ alebo „holandský“;
• údené kuracie filé;
• konzervovaná sladká kukurica;
• majonéza "provensálska";
• petržlen;
• soľ;
• korenie (podľa preferencie).

Paradajky sa umyjú vodou. Utrite obrúsky. Odrežte vrcholy. Odstráňte dužinu.

Kuracie vajcia sú uvarené natvrdo. Odstráňte škrupinu. Nakrájajte na malé kocky.

Otvorte plechovku sladkej kukurice. Vypustite kvapalinu. Nalejte do misky s vajíčkami.

Tvrdý syr potrieme na jemnom strúhadle.

Údené kuracie filé je jemne nakrájané a poslané na vajcia, kukuricu, syr. Solené. Rukavice. Podľa chuti sa pridávajú koreniny. Oblečený majonézou. Miešajte. Mleté mäso sa opatrne vloží do pripravených paradajok. Zdobené vetvou petržlenovej vňate. Predjedlo je pripravené na konzumáciu.Podáva sa na plochých tanieroch ako kompletné rodinné jedlo.

Aby vám vajíčka počas varenia nepraskli, pridajte do vody lyžicu soli.

Plnené paradajky na občerstvenie s červenými rybami - štedrá pochúťka pre priateľské stretnutie

V najlepších reštauráciách na svete pripravujú kuchári plnené paradajky na predjedlo s červenou rybou. Takáto pochúťka sa ľahko vyrába doma.

Preto musíte brať niekoľko ingrediencií:

• stredne veľké paradajky;
• mierne solený losos (asi 150 g);
• špenát;
• mäkký smotanový syr.

Paradajky sú pripravené na plnenie. Vrch odrežte asi o 1 cm a odstráňte jadro.

Losos je nakrájaný na miniatúrne štvorce.

Špenát sa naseká na malé kúsky.
Syr je nastrúhaný so strednými bunkami. Ingrediencie sa zmiešajú v samostatnej miske. Výsledné mleté ​​mäso je naplnené paradajkami. Na vrch dáme kúsok lososa. Aj keď jedlo používa drahý produkt (červená ryba), stojí to za to. Priatelia vám budú určite vďační za takúto štedrú nádielku.

Harmónia originálnych ingrediencií

Aké dôležité je pre hostesku racionálne používať jedlo. Niekedy po večeri zostáva trochu ryžovej kaše. A v chladničke je čerstvá zelenina. Prečo si nevaríte slané paradajky plnené kapustou, paprikou a ryžou.

Pre prípad budete potrebovať:

• malá cibuľa;
• paradajky;
• ryža;
• biela kapusta kapusta;
• paprika;
• majonéza;
• zeleninový olej;
• soľ;
• korenie;
• kôpor.

Najskôr sa pripravuje zelenina. Cibuľa je nakrájaná na malé kocky. Kapusta sa poseká na jemné a tenké pásiky. Zvonové papriky sa nakrájajú na miniatúrne kúsky. Kôpor je nakrájaný kuchynskými nožnicami.

Na panvicu sa naleje rastlinný olej. Prvým krokom je osmaženie cibule. Potom striedavo pridávame kapustu a papriku. Keď zelenina získa jemnú textúru, skombinuje sa s ryžovou kašou. Dobre premiešajte. Solené. Dochutíme korením podľa chuti. Oblečený majonézou. Výsledná zmes je plnená paradajkami, ktorých vrch bol odrezaný a odstránená dužina. Hotový posypte nasekaným kôprom.

Slúži ako výdatné občerstvenie na omamné nápoje.

Nezrelá plodina sa nestratí

S nástupom jesene zostáva v záhrade veľa nezrelých paradajok. Skúsené ženy v domácnosti ich odvážne vložili do podnikania, pričom použili osvedčené recepty.

Na prípravu plnených zelených paradajok potrebujete niekoľko jednoduchých ingrediencií:

• malé ovocie bez poškodenia;
• vetvy zeleru;
• cesnak;
• soľ;
• voda;
• červená feferónka;
• korenie podľa želania.

Zelené paradajky sa dôkladne umyjú vodou. Robia sa hlboké priečne rezy, ale nie po koniec plodu.

Zelerové vetvy sú jemne nakrájané nožom. Cesnak prechádza lisom. Paprika je nakrájaná na malé kúsky. Dobre premiešajte, aby ste získali homogénnu hmotu.

Každá paradajka je naplnená výsledným „mletým mäsom“ a dá sa do hrnca. Ďalej sa vyrába marináda. Voda sa naleje do nádoby. Priviesť do varu. Nalejte soľ. Varíme niekoľko minút, kým sa soľ úplne nerozpustí.

Na 1 liter vody je potrebných 75 g soli.

Pripravená zelenina sa naleje s horúcou soľankou. Nechajte 2 dni pri izbovej teplote. Keď sa marináda stane priehľadnou, produkt sa umiestni do chladničky alebo pivnice. Varené zelené plnené paradajky v kastróle sa považujú za chutné jedlo. Podávajú sa s rôznymi druhmi obilnín alebo so zemiakovou kašou. Navyše sú úžasne uložené až do zimy.

Nádhera miniatúr na stole

Známe vajíčko Faberge je pozoruhodné svojou veľkoleposťou. Ale kreatívni kulinárski špecialisti vytvárajú také majstrovské diela v kuchyni. Lahodné cherry paradajky plnené syrom a cesnakom nenechajú nikoho ľahostajným. Sladké ovocie je úžasne kombinované s ostrým korením a pikantnými mliečnymi výrobkami.

Na jedlo sa používajú jednoduché prísady:

• cherry paradajky elastického charakteru;
• tvrdý syr;
• vajcia;
• cesnak;
• majonéza;
• zeleň (petržlen, kôpor, rukola).

Miniatúrne paradajky sú pripravené na plnenie. Vrch opatrne odrežeme. V strede plodu je vytvorená malá priehlbina.

Vajcia sa varia, lúpajú a nakrájajú na malé kúsky.

Syr sa nastrúha. Dochutíme cesnakom, ktorý prejde ručným lisom. Pridajte syr, nasekané bylinky a majonézu. Miešajte.

Plnené miniatúrnymi cherry paradajkami. Obrúskom odstráňte prebytočnú plnku z plodov. Miska sa podáva na rovnej doske, môžete ju dodatočne posypať nasekanými bylinkami.

Tri možnosti varenia plnených paradajok na občerstvenie - video