Foto a popis druhov a odrôd mnohostrannej bazalky
V letnej chate nie je jasnejšia korenistá bylina ako bazalka, fotografia odrôd ohromuje šťavnatými zelenými, fialovými a fialovými tónmi. Vôňa čerstvých bylín nie je o nič menej bohatá. Podľa druhu sa vôňa listov podobá vôni korenie a vanilka, škorica, gáfor, citrón a klinček, karamel a všetky možné kombinácie týchto nôt.
Na svete existuje niekoľko desiatok druhov bazalky, ale iba niektoré sa používajú na chov a pestovanie ako záhradná a éterická olejová plodina. Čítať:bazalka - výhody a škody na zdraví mužov!
Bazilejské pohľady, fotografie a krátke popisy
Listy, kvetenstvo a stonky odrody gáfru alebo mäty, na rozdiel od voňavej bazalky, sú pokryté malými chĺpkami, z ktorých niektoré obsahujú vonný éterický olej, ktorý určuje rozpoznateľnú arómu. Rovnako ako iné druhy a odrody bazalky, aj táto rastlina, ktorá je milujúca teplo, bola dlho oceňovaná lekárnikmi a parfumérmi. Pred druhou svetovou vojnou sa bylinné kríky bazalky zobrazené na fotografii na juhu krajiny pestovali na priemyselnú výrobu gáfru.
Na Kryme, na Kubane a na Severnom Kaukaze sa pestuje bazalka eugenol, ktorá je takmer dvakrát väčšia ako jej náprotivky a má vysoký obsah eugenolu jasnú vôňu klinčekov. Rastlina je veľmi považovaná za plodinu éterického oleja a slúži ako surovina na výrobu náhrady vanilínu za parfumérie a kozmetické výrobky.
V Indii je zo všetkých odrôd a druhov bazalky obzvlášť uctievaná bazalka posvätná alebo jemne sfarbená. V teplom podnebí má tulasi, ako sa tejto rastline hovorí, vzhľad trvalého bylinného kríka, ostro vonia klinčekom a listy môžu byť zelené aj fialové.
Bazalková aróma je určená kombináciou éterických olejov prítomných v zeleni.
Moderné odrody majú neuveriteľne bizarnú škálu vôní, ktorá nie je k dispozícii pre žiadnu kultúru korenia a chutí.
Zároveň sú všetky odrody bazalky pestované v záhradách, ako na fotografii, teplomilné a môžu vážne zamrznúť aj pri nulovej teplote. To však obyvateľom leta nezabráni vysádzať sadenice alebo vysievať bazalku už začiatkom leta, keď uplynul čas mrazov a chladných nocí.
Popisy a fotografie odrôd bazalky domáceho výberu
Priemyselné pestovanie bazalky v ZSSR sa začalo v 20. rokoch minulého storočia. Potom sa kultúra odporúčala iba pre južné oblasti vrátane Krymu a Kaukazu. Voronežský región bol potom rozpoznaný ako severná hranica komfortnej zóny. Dnes sú záhradníkom v iných oblastiach k dispozícii vynikajúce odrody zelenej a fialovej bazalky.
Odroda bazalky aníz Vôňa so sviežou, sladko-korenistou vôňou anízu je ľahko rozpoznateľná nielen podľa arómy, ale aj podľa kombinácie zelených, skôr malých listov a červenohnedých alebo zelenofialových stoniek. Stredne veľký krík sa ochotne rozvetvuje a počas teplého obdobia dodáva obyvateľovi leta vynikajúce korenené bylinky.
Odroda bazalky, na fotografii, citrónová aróma na varenie, dáva šťavnatú jasnú zelenú s povzbudzujúcou citrónovou vôňou za mesiac a pol po vyklíčení. Odroda patrí k veľkolistým odrodám s charakteristickým bublinkovým tvarom listových platní. Vyniká tiež vysokou koncentráciou éterických olejov, ktoré dávajú zeleným listom schopnosť zmierňovať kašeľ, zmierňovať kŕče v žalúdku a uľahčovať liečbu zápalových chorôb. a rany.
Citrónová aróma, ktorá bola vyvinutá špeciálne pre milovníkov korenistých a korenených čajov, vytvára malý, až 35 cm vysoký kríček so svetlozelenými listami a bielozelenými kvetenicami v tvare klasov.
Celá nadzemná časť tejto skoro dozretej citrónovej bazalky obsahuje veľa éterických olejov a dá sa použiť ako čerstvá, tak aj na zimné uskladnenie, sušenie a mrazenie.
Vôňa bazalky a vanilky nevyniká svojou veľkou veľkosťou. Bush rastie len do 35 - 40 centimetrov, ale odroda s fialovými zubatými listami a kvetmi orgovánu je pre záhradkárov stále veľmi zaujímavá. Dôvodom je sladkastá vôňa vanilky, neobvyklá pre korenené bylinky, vďaka ktorej je bazalka nepostrádateľná v dezertoch a konzervácii ovocia a bobúľ, v sladkom pečive a ovocných šalátoch. Pikantný list dodá Vášmu čaju orientálny charakter.
Kultivary s týmto odtieňom listov sa často označujú ako fialová alebo červená bazalka. Ale v takom prípade si nepomýľte bazalku s perilou, menej známe korenie so zelenými, pestrými alebo fialovými listami špicatého alebo kučeravého tvaru.
Bazalka zelená voňavá po zasiatí rýchlo rastie a vytvára dobre sa rozvetvujúci ker s výškou od 40 do 50 centimetrov. Veľké lístie je jasne zelené, má hladký chrumkavý povrch a pikantnú korenistú arómu. Odroda bazalky, na fotografii, sa hodí k čerstvým paradajkam, tvarohu a syru, môže sa použiť do mäsových jedál a marinád.
Odroda bazalky nádherný deň poteší záhradníka sviežou anízovou vôňou a korenistou príjemnou chuťou. Listy tejto odrody sú malé, so sýto fialovými žilkami. Stonky majú antokyanové sfarbenie, dobre sa rozvetvujú a dosahujú výšku 40 - 50 cm.
Škoricová aróma bazalky Vďaka voňavej kráse a jej jasne zeleno-fialovým listom sa odroda stala jedným z vodcov letných obyvateľov Ruska. Nezvyčajný prírastok do ovocia, dezertov, teplých a studených nápojov poteší dospelých aj mladých labužníkov.
Odroda Caramel patrí k stredne sezónnym odrodám. Jeden a pol alebo dva mesiace po zasiatí vytvorí rastlina krík vysoký 40–50 cm s hladkými tmavozelenými listami. Hlavná vlastnosť kultúry sa odhaľuje v názve odrody. Zelené majú príjemnú karamelovú príchuť, ktorá nepochybne dodá pikantné tóny dezertom, pečivu, ovocným šalátom a domácim výrobkom.
Bazalka fialová aromatická - nenahraditeľný doplnok k pečenému a pečenému mäsu, čerstvým šalátom a marinádam. Bazalkový krík s fialovým olistením, rovnakými stonkami a ružovo-fialovým kvetenstvom za sezónu poskytuje až 230 gramov vynikajúcej voňavej zelene a rýchlo sa rozvetvuje pri zovretí vrcholov.
Voňavá bazalka fialová s veľkými fialovočervenými listami a karmínovými alebo fialovými kvetmi má bohatú arómu korenia. Na zachovanie vône sa listy odporúčajú pridávať čerstvé, a tiež sa používajú do marinád, na domácu konzerváciu, na prípravu ochutených rastlinných olejov a octu.
Odroda patrí k stredne skorým odrodám a cez leto z nej môžete získať až 250 gramov čerstvého lístia.
Odroda bazalky Smuglyanka poteší milovníkov korenistého fialového lístia so žiarivou korenistou vôňou a kyslou chuťou, ktoré je nepostrádateľné v náleve a šalátoch so zrelými paradajkami alebo špagetami.
Jedna z najslávnejších a najobľúbenejších odrôd bazalky na fotografii je právom považovaná za Ararat s fialovými kvetmi, fialovo-fialovými stonkami a zelenými listami, veľkoryso zdobenými orgovánom, fialovým posypom a žilkami. Zelenina bazalky Ararat má klasickú korenistú arómu, príjemnú chuť a rastliny sú úplne cenené pre svoju produktivitu, rýchly rast a skvelú chuť.
Pre milovníkov rastlín rastúcich na parapete je vhodná bazilišková bazalka zobrazená na fotografii so stredne veľkými zelenými listami a kríkom vysokým iba 20 centimetrov.Doma rastú zelene s vôňou papriky po celý rok bez problémov. Dospelú rastlinu vypestovanú na záhradné záhony môžete dokonca presadiť do črepníka.
Skoré korenené bylinky dodajú letnej rezidentnej bazalke Chuť škorice. Listy tejto odrody majú nielen pre kultúru neobvyklú škoricovú arómu, ale vďaka fialovým alebo fialovým žilkám prenikajúcim cez celú listovú dosku aj ozdobia akékoľvek jedlo.
Stredne veľká odroda zelenej bazalky Gourmet Clove je skutočne všestranná rastlina, ktorej vynikajúce lístie sa rovnako hodí k zelenine a mäsu, syrom a rybám. Hojne rastúca zeleň je vhodná na konzumáciu v čerstvom stave a po vysušení nestratí pach klinice. Počas sezóny dáva ker vysoký až 60 cm asi 800 gramov šťavnatých eliptických listov.
Ruskí záhradkári dobre známi fialovú bazalku odrody Jerevan, rýchlo tvoria rozľahlý, dobre sa rozvetvujúci ker vysoký až 60 centimetrov. Listy tejto odrody majú korenistú arómu s teplými čajovými odtieňmi a po vysušení alebo zmrazení nestratia svoje vlastnosti.
Rastlinný tonus, ktorý dáva korenistú klinčekovú arómu a zaváňa domácou konzerváciou, je jednou z najobľúbenejších odrôd medzi obyvateľmi leta, požadovaný kvôli vysokému výťažku a jasnej klinčekovej vôni zelene. Počas sezóny rýchlo rastúce kry od štvorcového metra dávajú až tri kilogramy korenistých listov na univerzálne použitie.
Aj na fotografii odrody bazalky Thai Queen je jasne vidieť, ako originálne a žiarivo táto rastlina vyzerá. Odroda, ktorá oprávnene získala kráľovský titul, udivuje nielen neobvyklými fialovo-fialovými kvetenstvami a pretiahnutými zelenými listami. Zelenina tejto odrody má klasickú korenistú vôňu a korenistú chuť. Tento druh bazalky, ktorá kvitne dva mesiace, ocenia milovníci okrasných rastlín, ale aj tí, ktorí si kvetináče s bylinkami nechávajú doma, na parapete alebo balkóne.