Ako zlepšiť chuť paradajok a prečo to závisí

Povedzte mi, ako zlepšiť chuť paradajok? Tento rok nebola úroda nijako zvlášť príjemná, až na jej hojnosť. Ale samotná zelenina nebola taká sladká, aj keď som odrodu nezmenil. Pre zaujímavosť som porovnal chuť konzervovaných plodov, takže minuloročné paradajky sú sladšie a ešte šťavnatejšie. Môže to byť spôsobené tým, že sme tlačili na postele, aby sme pridelili viac priestoru pre papriky, a kríky rástli husto? Chcel by som vedieť dôvod, prečo tomu zabrániť v budúcej sezóne.

Často sa stáva, že rovnaká odroda paradajok v rôznych rokoch neposkytuje rovnaký výnos. Niektoré ovocie je šťavnaté a sladké, zatiaľ čo iné sú vodnaté a kyslé. Ak túto situáciu poznáte, pravdepodobne vás zaujíma, ako zlepšiť chuť paradajok. Samozrejme, pozberaná zelenina už zostane rovnaká. Je ale celkom možné zabrániť opakovaniu histórie, pretože hlavný dôvod spočíva v správnej technike kultivácie a starostlivosti o plodiny.

Ako zlepšiť chuť paradajok

Nasledujúce faktory teda ovplyvňujú šťavnatosť a obsah cukru vo vašej obľúbenej zelenine:

• osvetlenie;
• spôsob výsadby, a to vzdialenosť medzi kríkmi;
• režim zalievania;
• prítomnosť primeranej výživy, najmä doplnkovej výživy rastlín.

Okrem toho venujte pozornosť načasovaniu zberu. Čím dlhšie sú plody na kríkoch, tým viac prijímajú živiny, čo znamená, že budú sladšie. Hnedé paradajky odtrhnuté v štádiu polovičnej zrelosti „siahnu“ do interiéru. Ale v ich chuti sa už objaví kyslosť a bude menej šťavnatosti. Nechajte takúto zeleninu na zimný zber a na kríkoch je lepšie jesť dobre vyzreté paradajky.

Ako osvetlenie ovplyvňuje chuť

Paradajky sú teplomilná kultúra, ktorá je veľmi náročná na slnko a zároveň nemá rada prievan. Doprajte im najslnečnejšiu oblasť chránenú pred vetrom - južný svah na záveternej strane. Tam budú paradajky veľké a chutné. Rastliny vysadené na polotienistom a vetranom mieste chuťovo v mnohých ohľadoch zaostávajú.

Sadíme správne

Všetko opäť súvisí s tým, že kríky dostávajú dostatok slnečného žiarenia zo všetkých strán. Prehustené výsadby tomu bránia a ich plody budú vodnaté.

Medzi nízko rastúcimi odrodami nechajte najmenej 40 cm a medzi stredne veľkými odrodami najmenej 50 cm. Vysoké paradajky, ako napríklad horolezecké, sa najlepšie pestujú mriežkovou metódou alebo sa viažu na podložku, pričom minimálne 60 cm.

Ako polievať, aby boli paradajky sladké

V prípade paradajok môže prebytočná vlhkosť iba ublížiť, a to sa netýka iba možných chorôb. Čím viac vody dostanú rastliny počas obdobia dozrievania plodiny, tým viac bude v samotných plodoch. Dužina bude vodnatá a slaná. Zalievajte kríky usadenou, ale v žiadnom prípade studenou vodou. Najväčšia potreba vlhkosti v kultúre od okamihu výsadby sadeníc po vytvorenie vaječníka. Počas tohto obdobia budú potrebovať polievanie trikrát týždenne. Keď sú plody zviazané, prejdite na dvojitú zálievku a so začiatkom dozrievania - iba raz týždenne.

Ako kŕmiť

Okrem prípravy a hnojenia pôdy pred výsadbou sadeníc potrebujú kríky ďalšie kŕmenie. Jednoduché, ale účinné prostriedky pomôžu urýchliť dozrievanie a zvýšiť obsah cukru: jód a popol... Raz týždenne pridajte pár kvapiek jódu do vedra s vodou.Zalievať môžete takýmto riešením od samého začiatku, keď už sadenice vyrastú na trvalom mieste. Roztok popola (1 polievková lyžica. Na vedro) bude potrebný o niečo neskôr, hneď ako začne dozrievanie.

Čo určuje chuť paradajok - video