Zubatý gaštan - jedlá, krásna a nenáročná kultúra

Povedzte nám, je ťažké pestovať v našich podmienkach zubatý gaštan? Niektoré plody tohto stromu mi priniesli známi zo zahraničia, pochvaľovali si, že sa dá jesť. Pečené gaštany som vyskúšal iba raz a chutilo mi. Bolo by skvelé, keby taký strom rástol spolu s nami. Existujú však pochybnosti, či gaštan v zime zamrzne?

Ak sa gaštan konský nachádza na každom námestí a v parku a dokonca aj medzi súkromnými domami, potom zubatý gaštan nie je taký populárny. A je to úplne márne, pretože táto rastlina je v mnohých ohľadoch lepšia ako jej príbuzná. Strom rýchlo rastie, má zvýšenú zimnú odolnosť a dajú sa jesť aj jeho plody. Sú lahodné, šťavnaté a sladké. Gaštan nekladie špeciálne požiadavky a rastie dobre aj v mestských podmienkach so znečisteným vzduchom.

Zubatý gaštan je tiež známy ako ušľachtilý alebo americký. A za to, že sa jeho plody už dlho jedli, sa gaštan nazýva jednoducho jedlý alebo „chlebový strom“.

Charakteristické črty kultúry

Americký druh, hoci sa nazýva gaštan, je zreteľnou rodinou bukov. Takže buk a dub majú príbuznejšie s chlebom ako s pagaštanom konským. Jedná sa o veľmi krásnu dlhovekú rastlinu so štíhlym kmeňom a pravidelnou zaoblenou korunou. Môže žiť viac ako 1000 rokov.

Zistite jedlý gaštan alebo koňa pred sebou, už môžete naoko. Tieto kultúry sa navzájom líšia:

1. Listy. V prvom sú väčšie, so zubatým okrajom a rastú „každý sám“, zatiaľ čo u koňa sú usporiadané do trsov. Ušľachtilý gaštan na jeseň vyhojí aj lístie, ale predtým sa zmení na slnečnú žltú farbu.
2. Kvitnúce. Oproti prísnym bielym „sviečkam“ pagaštanu konského je jedlá na jar zdobená visiacimi zhlukmi nadýchaných náušníc.
3. Ovocie. Samotné orechy sú rovnaké, hnedé s lesklým leskom. Ale škrupina jedlého gaštanu je vďaka mnohým tŕňovým tŕňom absolútne neprístupná. Gaštany rastúce v našich parkoch majú vzácne tŕne.

Plody zubatého gaštanu môžete vyprážať, nasekať a pripraviť z neho múku, ktorú môžete pridať do omáčok, šalátov, dezertov.

Zubatý gaštan: technológia pestovania

Ak sa rozhodnete získať jedlý gaštan, riaďte sa radami skúsených záhradkárov a nikdy si nekupujte sadenice z dovozu. V prvom rade sa zriedka zakorenia. Okrem toho existuje riziko dostať sa do prídavku „gaštanovej pohromy“ rozšírenej v Amerike - závažnej a nákazlivej plesňovej choroby.

Najlepšou možnosťou je nájsť plody a zasadiť ich. Rastliny získané zo semien rastú silnejšie a odolnejšie ako dovezené sadenice. Musia však byť čerstvé, pretože po 4 mesiacoch gaštan stráca svoju klíčivosť.

Vďaka vysokej zimnej odolnosti môže strom rásť aj v centrálnej zóne a na severe. Je odolná voči mrazom až do mínus 35 °, odolná voči odtieňom, je tvarovateľná. Pôda nie je nijako zvlášť náročná, hlavné je, že v nej nie je veľa vápna. Na získanie úrody stačí mať iba jeden exemplár, pretože gaštan má samčie aj samičie kvety.

Pestovanie jedlého gaštanu - video