Naučte sa variť krevety v krémovej omáčke vo svojej domácej kuchyni
Množstvo morských plodov na pultoch obchodov umožňuje kuchárom pripravovať nové jedlá. Napríklad krevety v krémovej omáčke majú vynikajúcu chuť a jedinečnú arómu. Táto pochúťka sa často podáva v luxusných reštauráciách. Šikovné ženy v domácnosti však úspešne pripravujú jedlo v domácej kuchyni. Existuje veľa rôznych receptov, ktoré majú k dispozícii iba smrteľníci. Poďme sa pozrieť na najobľúbenejšie možnosti tohto šikmého pokrmu.
Vyprážané krevety v krémovej omáčke a cesnaku
Na prípravu podpisového jedla potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- krevety;
- cesnak;
- krém;
- petržlen;
- slnečnica a maslo;
- soľ;
- korenie.
Keď sú všetky ingrediencie po ruke, prvým krokom je prirodzené rozmrazenie kreviet. Niekoľko hodín pred varením sa výrobok umiestni do hlbokej misy, aby prebytočná tekutina odišla.
Ďalej pokračujte k čisteniu. Škrupina, hlava a chvost sú odstránené.
Niektoré druhy kreviet majú črevnú žilu. Musí byť odstránený. V opačnom prípade bude pokrm chutiť trpko.
Ďalším krokom je príprava omáčky. Niekoľko strúčikov cesnaku sa rozdrví pomocou plochej strany noža. Potom sú nakrájané nadrobno.
Do panvice dáme kúsok masla a 2 lyžice slnečnicového oleja. Keď sa tuk zahreje, natrieme cesnak. Smažte asi 1 minútu. Potom pridajte krevety. Dôkladne premiešame a dusíme na miernom ohni.
Petržlen sa umyje pod tečúcou vodou. Nechajte na pracovnej ploche vyschnúť. Potom nakrájajte na malé kúsky. Odoslané na panvicu. Miešajte. Solené. Rukavice. Po 2 minútach pridáme silnú smotanu. Zhoďte oheň. Produkt dusíme, kým tekutina nezíska hustú konzistenciu. Vyprážané krevety v krémovej omáčke a cesnaku sa podávajú na obed v hlbokých miskách ako kompletné jedlo.
Olúpané krevety sú veľmi malé. Preto sa v surovej forme prijímajú dvakrát viac, ako sa očakávalo. Ak potrebujete 200 g na porciu, potom sa použije pôvodne 400 g.
Jemná chuť mora
V chladnej sezóne sa ženy v domácnosti snažia diverzifikovať domáce menu. Pripravujú vynikajúci dressing k morskej prílohe. Zvážte populárny recept na krémové krevety.
Produkt sa skladá z jednoduchých komponentov:
- krém;
- cesnak;
- tvrdý syr;
- niekoľko pobočiek zelene;
- krevety;
- rastlinný olej na vyprážanie;
- soľ;
- korenie.
Rozmrazené morské plody sa dajú do hrnca. Zalejeme vodou a zapálime. Soľ sa dáva rýchlosťou 1 polievková lyžica na 2 litre tekutiny. Varíme asi 3 minúty. Pomocou štrbinovej lyžice sa krevety prevedú na cedník alebo sito. Keď trochu vychladnú, začnú sa čistiť a vyberať hlavu, škrupinu a chvost.
Cesnak nakrájajte nadrobno, potom ho vložte do panvice s horúcim rastlinným olejom. Dusíme niekoľko minút. Pridajú sa olúpané krevety. Miešajte. Osolené a okorenené korením. Po 4 minútach pridáme krém.
Tvrdý syr sa tretí na hrubom strúhadle. Veľkoryso posypte vriacou omáčkou. Chradnú niekoľko minút. Varené krevety na smotane s tvrdým syrom sú posypané nasekanými bylinkami. Lahôdka sa rozloží na taniere alebo sa naleje na cestoviny.
Pečieme krevety v krémovej omáčke v rúre
Nie je žiadnym tajomstvom, že pri vyprážaní získa každé jedlo viac kalórií.Nie každému však tento druh jedla chutí. Kulinárski odborníci ponúkajú na varenie diétne krevety pečené v krémovej omáčke.
Pre podnikanie potrebujete tradičnú sadu produktov:
- cesnak;
- krém;
- krevety;
- soľ;
- čierne a pálivé korenie.
Umyté a olúpané krevety sú pevne zabalené do ohňovzdornej formy. Cesnak nakrájajte na malé kúsky. Preložte do malej nádoby. Posypte ju soľou a dvoma druhmi korenia. Premiešame a dochutíme krémom.
Potom sa odošlú do pece predhriatej na 250 ° C. Pečieme asi 10 minút. Ukáže sa to vynikajúce diétne jedlo. Ako príloha pre krevety v krémovej omáčke sa používa varená ryža alebo talianske cestoviny. Podávame k stolu teplé.
Originálne jedlo z kreviet a kuracieho mäsa
Táto pochúťka pre labužníkov sa často varí na panvici s použitím veľkého množstva rastlinného tuku. Existuje však benígnejšia možnosť. Krevety s kuracím mäsom v krémovej omáčke sa šikovne pečú pri vysokej teplote.
Pre jedlo sa zbierajú jedinečné prísady:
- kura;
- krevety;
- krém;
- červená cibuľa;
- sladký paprika;
- cesnak;
- vetva tymiánu;
- arašidové maslo;
- feferónkový struk;
- soľ.
Celé kurča sa umyje pod kohútikom. Utrite do sucha papierovými obrúskami. Nakrájajte na porcie: nohy, krídla, filé. Každý prvok potrieme soľou a mletým korením. Posypeme lístkami tymiánu. Preložte do trojrozmernej zapekacej misy.
Nádobu postavte pod predhriaty gril. Smažte, niekoľkokrát prevracajte, kým nie sú zlatohnedé.
Paprika sa rozreže na polovicu a odstránia sa semená. Buničina je nakrájaná na veľké kúsky. Horúce papriky sa nakrájajú na pol krúžky. Červená cibuľa a pažítka sú rovnomerne nasekané nožom. Zeleninu posypeme arašidovým maslom a smotanou. Solené, posypané korením. Komponenty sú kombinované s kuracím mäsom. Za občasného miešania opekáme pod grilom asi 10 minút.
Potom je výrobok zakrytý a pečený 40 minút v rúre. Ošúpané krevety sa pridajú 10 minút pred dovarením. Hotová pochúťka sa podáva teplá na večeru, aby ste si mohli vychutnať harmóniu neobvyklých chutí. Navrch posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou alebo fialovou bazalkou.
Ukazuje sa, že výroba kreviet so smotanovou omáčkou nie je vôbec náročná. Hlavná vec je nájsť ten správny recept. Naučte sa čistiť hlavnú zložku riadu. Postupujte podľa rád profesionálov. Potom už nemusíte chodiť do reštaurácie, aby ste ochutnali vynikajúce pokrmy z morských plodov.