Horúce listy horčice: recepty na populárne jedlá
Na zemi je obrovské množstvo jedlých zelených s rôznymi príchuťami. Pikantná horčičná horčica, ktorej recepty sú známe po celom svete, si získala srdcia mnohých ľudí. Aktívne sa používa na prípravu marinád, šalátov, sendvičov a dokonca aj ako príloha k mäsu. V zámorí sa listy horčice dávajú do steakov a Taliani sa pridávajú do omáčok na cestoviny. Rusi ocenili výrobok za vlády Kataríny II. Dnes sa rastlina stále používa na výrobu slaných jedál.
Horčicová zelenina: recepty od profesionálov
Na prípravu sendvičovej hmoty budete potrebovať:
- tvrdý syr;
- maslo;
- horčicový list;
- soľ.
Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Horčičné listy sú nadrobno nakrájané nožom.
Suroviny sa zmiešajú, posolia a dochutia mäkkým maslom. Počas jedla sa výrobok natiera na chlieb alebo bochník.
Fanúšikovia korenených jedál vložili do hmoty čierne mleté korenie.
Podobný recept s horčicovými listami sa používa na prípravu slaného občerstvenia.
Budete potrebovať produkty:
- majonéza;
- listy horčice;
- maslo;
- chlieb.
- soľ;
- korenie (podľa chuti).
Listy rastlín sa umyjú pod tečúcou vodou. Rozdrvte a vypustite prebytočnú tekutinu. Nakrájajte na malé kúsky.
Dochutíme majonézou (74% tuku). Osolíme a posypeme korením. Predjedlo je natreté na chlebe. Spojte vo dvojici a zhora prikryte pastou. Podávame s teplými jedlami na obed.
Zdravá zeleň
Obzvlášť populárne sú jedlá z prírodných produktov, ktoré posilňujú obranyschopnosť tela. Zvážte zaujímavý recept na šalát z horčicových listov, podávaný s rybou alebo mäsom.
Zahŕňa zložky:
- rastlinný alebo olivový olej;
- čerstvé listy horčice;
- petržlen;
- bazalka;
- soľ;
- citrónová šťava.
Vložte všetku zelenú do misy. Zalejeme vodou. Po 5 minútach sceďte a opláchnite pod kohútikom. Tým sa zabráni tomu, aby sa do šalátu dostali zvyšky pôdy.
Byliny sa mierne vysušia a potom sa nakrájajú na malé kúsky. Vložíme do šalátovej misy, osolíme. Posypeme citrónovou šťavou a rastlinným olejom.
Horčičné listy sú na zimu zmrazené. Za týmto účelom sa umyté zelené sušené a zabalené do fólie v malých dávkach. Skladujte pri -18 ° C.
Horčičné listy - recepty kráľovského predjedla
Kombinácia rôznych prísad má často za následok lahodnú chuť.
Pozrime sa, ako sa pripravuje šalát z takejto sady výrobkov:
- horčicový list;
- červená cibuľa;
- mangold;
- repa;
- petržlen;
- koriander;
- cesnak;
- citrón (na šťavu);
- oranžová;
- olivový olej;
- ocot (jablčný mušt);
- rasca;
- soľ;
- korenie.
Červenú cibuľu nakrájame na pol krúžky. Vložte do misy a zalejte jablčným octom. Odoslané na chladné miesto.
Varená repa sa strúha alebo pokrája na kúsky. Zmiešajte s nakrájanou horčicou, petržlenovou vňaťou, mangoldom a koriandrom. Kombinujte s nakladanou cibuľkou. Dobre premiešajte.
Cesnak sa vedie ručným lisom. Zalejeme pomarančovou a citrónovou šťavou. Posypeme mletým rascom. Soľ a korenie. Pridajte olivový olej. Výsledná zmes je ochutená bylinkami a zeleninou. Miešajte. Kráľovský šalát je pripravený na konzumáciu.
Šikovný pokrm na slávnostnú pochúťku
Všetky činnosti zvyčajne zahŕňajú rôzne domáce práce vrátane prípravy jedla. Zoznámime sa s originálnym jedlom z listov horčice, ktoré obsahuje celý arzenál vitamínov.
Budete potrebovať jednoduché komponenty:
- horčicový list;
- toskánska kapusta;
- vrcholy repy;
- špenát;
- mangold;
- cesnak;
- olivový olej;
- soľ;
- Paprika).
Zeleň sa niekoľkokrát dôkladne umyje pod tečúcou vodou. Vyhodený späť v cedníku. Odstráňte silné stonky. Nakrájame pozdĺžnymi pásikmi.
Voda sa naleje do priestranného hrnca. Osolíme a zapálime. Keď vrie, nechajte zelenú striedať. Každú dávku udržujte 4 minúty. Vyberajú sa štrbinovou lyžičkou, po ktorej sa ihneď ponoria do ľadovej vody. Vďaka tomu si rastliny zachovajú svoju farbu.
Olivový olej sa naleje do panvice. Zahrejte a popučte cesnak, nakrájaný na tenké plátky. Smažte do zlatista. Produkt sa odstráni a do oleja sa pridá zelená. Soľ korenie. Smažte na strednom ohni, kým suroviny nie sú mäkké. To zvyčajne netrvá dlhšie ako 5 minút. Na konci procesu pridajte kúsky cesnaku. Pochúťka sa podáva horúca.
Zloženie misky obsahuje dostatok vitamínu C a betakaroténu.
Horčica na zimu
Pretože je výrobok známy svojimi prospešnými vlastnosťami, zberá sa na rôzne občerstvenie.
Pre prípad budete potrebovať:
- Cibuľa;
- horčicový list;
- kryštálový cukor;
- soľ;
- ocot (9%);
- čistá voda.
Na pikantnú prípravu na zimu sa šalátová horčica dôkladne umyje. Nakrájajte na vhodné kúsky, ako sa vám páči. Olúpaná cibuľa je nakrájaná na pol krúžky.
Voda sa naleje do hrnca. Prilejte soľ, kryštálový cukor a ocot. Privedieme k varu a potom odstavíme z ohňa. Nasekaná zelenina sa dáva do zaparených nádob. Zalejeme horúcou marinádou. Utesnite viečkom. Skladujte na chladnom mieste.
Nádoba je niekedy pokrytá nylonovým vekom, aby sa skontrolovala chuť misky. Po 24 hodinách si z neho môžete pripraviť vitamínové šaláty.
Elitný pokrm s mletým mäsom
A čo variť z horčicových listov na výdatnú večeru? Zvážme pôvodnú verziu.
Miska obsahuje zložky:
- horčicový list;
- mleté bravčové mäso;
- sójová omáčka;
- zelené fazule;
- Sezamový olej;
- soľ;
- korenie (podľa vkusu);
- olivový olej;
- Červené víno.
Rastlinný tuk sa naleje do hlbokej panvice a zahrieva sa na miernom ohni. Vložte zelenú fazuľu nakrájanú na kúsky. Dusíme asi 15 minút. Potom sa odstránia na stranu.
Pridajte olej a rozložte mleté bravčové mäso. Smažte na strednom ohni, kým nebude uvarený. Bez odstavenia z ohňa dajte špargľu a nasekané listy horčice.
Navrch dajte víno a sójovú omáčku. Solené. Rukavice. Dusíme 5 minút na miernom ohni. Pri podávaní polejeme sezamovým olejom.
Namiesto mletého bravčového mäsa si môžete vziať kuracie alebo hovädzie mäso. V obidvoch prípadoch získate svoju vlastnú jedinečnú chuť.
Na letnej chate musí rásť horčičná horčica, fanúšikov neobvyklého jedla určite oslovia recepty na jedlá z čerstvých bylín. Skladajú sa z jednoduchých komponentov. Ľahko sa pripravuje. Zdravé a samozrejme chutné.