Rozdiel medzi čučoriedkami a čučoriedkami: veľký rozdiel medzi dvoma bobuľami

Existujú kultúry, ktoré je ťažké od seba odlíšiť, najmä pre začínajúcich záhradníkov. Keďže nie sú dobre oboznámení so vzhľadom, plodmi rastlín, netušia, ako čučoriedky a čučoriedky vyzerajú, aký je medzi nimi rozdiel. Rastliny majú navyše veľa spoločného a na záhradných pozemkoch sa často nenachádzajú.

A napriek tomu existuje množstvo znakov, podľa ktorých nie je ťažké určiť názov kríka. Zhromažďujú sa v tomto článku.

Popis čučoriedok

Čučoriedky (Vaccínium uliginósum) patria do čeľade Heather, rodu Vaccinium. Rastliny sú vytrvalé rozvetvené listnaté kry kompaktnej formy. Ľudovo sa im hovorí sýkora, gonobol, opilec a modré hrozno. Považujú sa za najbližších príbuzných čučoriedok a čučoriedok.

Divoké čučoriedky sa vyskytujú na väčšine severnej pologule, najčastejšie v miernom alebo chladnom podnebí. Ker môže rásť vo veľkých skupinách, ktoré sa nazývajú mars, alebo vytvárať malé húštiny, zvyčajne pozdĺž brehov vodných útvarov. Miluje vlhkú pôdu, rašelinové pôdy. Distribuované v močaristých a horských oblastiach, borovicových lesoch a tundre.

Predpokladá sa, že táto rastlina je prvou klíčiacou v oblastiach, kde sú zelené plochy zničené v dôsledku ľudskej činnosti - na miestach požiarov a povodní, na čistinách. Čím horšia je kvalita pôdy, tým lepšie na nej cítiť čučoriedky.

Rôzne odrody zvyčajne dosahujú výšku 30 až 50 cm, niekedy dorastajú až do 1,5 m, môžu mať plazivé stonky. Ich lignifikované výhonky takmer navrchu smerujú zvislo nahor. Kôra je sivá a listy tmavozelené. Ich dĺžka je asi 3 cm, tvar je podlhovastý alebo vajcovitý. Povrch je pokrytý voskovým filmom, ktorý dodáva tenkým, ale hustým plechovým doskám krásny modrastý odtieň. Na jeseň sa lístie zmení na červenkasté. Koreňový systém čučoriedok je vláknitý. Rastliny prijímajú živiny z mykorízy.

Na jar, v máji, čučoriedkové kríky kvitnú malé ovisnuté päťzubé kvety svetloružovej alebo bielej farby. Ich tvar je zvonovitý. Uprostred leta dozrievajú jedlé tmavomodré pretiahnuté alebo zaoblené bobule so šťavnatou zelenkavou dužinou. Sú pokryté elastickou sivou pokožkou. Ľahký džús. Priemerná hmotnosť čučoriedky je 10–20 g a jej veľkosť je asi 1,2 cm na dĺžku. Výnos jedného kríka môže byť až 8 kg.

Zástupcovia druhov čučoriedok sa vyznačujú vysokou mrazuvzdornosťou. Navyše sú to storočnici. Na jednom mieste môže krík dorásť až stovky rokov.

Populárne druhy a odrody rastlín

Existuje niekoľko odrôd čučoriedok:

• poddimenzovaný alebo močiar;
• stredne veľké, hovorí sa mu aj úzkolistá;
• vysoký, v inej záhrade.

Je to čučoriedka záhradná, ktorá má vyššiu úrodu a odrodovú odrodu. Bolo vyšľachtených viac ako 20 odrôd.

Najobľúbenejšie medzi záhradníkmi sú:

• Patriot;
• Bluegold;
• Bluecrop;
• Modrý lúč;
• Podivuhodný;
• Alžbety;
• Bonus.

Jedlé plody čučoriedok sa konzumujú čerstvé alebo spracované. Suroviny idú na predvalky zaváraninavýroba vín. Čučoriedky sa často používajú na výrobu sortimentu čučoriedok, brusníc alebo brusníc. Rozdiel medzi týmito plodmi je v bohatšej chuti a aróme.

Čučoriedky sú kontraindikované u ľudí so zvýšenou zrážanlivosťou krvi kvôli obsahu látok, ktoré ju robia viskóznejšou.

Popis čučoriedok

Čučoriedka, rovnako ako jej príbuzná čučoriedka, patrí do rodiny Heatherovcov, rodu Vaccinium. Je to nízky ker, ktorého výška dosahuje najviac 10–50 cm, stonky sú holé a rebrovité, zhora pokryté bledozelenými listami a dole bledými. Rastú rovno, pod ostrým uhlom odchádzajú od centrálnej stonky. Výhonky prvého roka života sú zelené, zvyšok hnedastý.

Listové dosky sú takmer bez stopiek, kožovité, hladké a lesklé, alternatívne, usporiadané špirálovito, majú vajcovitý alebo eliptický tvar, na vrcholoch sú špicaté a na okrajoch mierne zakrivené. Dĺžka listov je od 1 do 3 cm, šírka je do 1,5 cm.V zime opadávajú.

Voda padajúca na ker sa valí po ryhovaných listových doskách, stopkách a konároch, ktoré majú hlboké ryhy až do oddenky. Tvarovo je plazivý, vo forme šnúry, má veľké množstvo konárov a dáva veľa výhonkov. U dospelých jedincov môže dĺžka podzemky dosiahnuť 3 m.

V máji kvitnú čučoriedky, za priaznivých poveternostných podmienok - koncom apríla. Kvitnutie trvá až mesiac v miernom podnebí a v drsných severných podmienkach - až 2 mesiace. Hlavnými opeľovačmi tejto rastliny sú čmeliaky a domáce včely. Je to produktívna medonosná rastlina. Med je ľahký, s mierne červenkastým odtieňom.

Kroviny pestované delením odnože dávajú prvé kvitnutie vo štvrtom roku života. Semená rozmnožené rastliny kvitnú po 15 rokoch.

Obdobie dozrievania plodov nastáva uprostred leta, môže trvať až do septembra. Malé okrúhle bobule sa objavujú na čučoriedkach s priemerom asi 6–8 mm. Napriek názvu kríka nie sú čierne, ale tmavomodré sfarbenie, ktoré pokožke dodáva voskovitý matný film. Plody sú pokryté pevnou šupkou. Dužina vo vnútri je mäkká a šťavnatá, fialovej farby, sladkokyslá, mierne koláčovej chuti. Semená sú malé, asi 20 semien. Čerstvé ovocie zafarbí jazyk a zuby.

Ak čučoriedky dobre opláchnete a odstránite voskový kvet, mierne zmenia farbu, stanú sa takmer čiernymi, odtiaľ pochádza aj názov rastliny.

Čučoriedky v záhrade

Existujú dve odrody čučoriedok:

• divoký;
• záhrada.

Na pestovanie sa používajú hybridné rastliny, vytvorené na základe čučoriedok a lesných čučoriedok. Pravé čučoriedky sa dajú nazbierať iba v lese. Konzumujú sa čerstvé a spracované: pripravujú sa z nich konzervy a džemy, želé, kompóty, likéry. Slúžia tiež ako surovina pre vyrobené výrobky. Niekedy je kultúra vysadená vysokohorská dráha ako dekoratívne.

Čučoriedky sú kontraindikované pri ochoreniach pankreasu. Neodporúčajú sa na urolitiázu s tvorbou oxalátov.

Prirodzenou oblasťou distribúcie čučoriedok je Severná Amerika a severná Európa. Rastie v súvislých húštinách v lesoch, na okrajoch a húštinách borovicových lesov, v močiaroch, v smrekových lesoch, zelených bryozoánoch, v tundre. Rastlina je veľmi hygrofilná.

Čučoriedky a čučoriedky: aký je medzi nimi rozdiel

Čučoriedky a čučoriedky sú blízki „príbuzní“ patriaci do tej istej čeľade a rodu. To vysvetľuje vonkajšiu podobnosť a identitu niektorých charakteristík, napríklad stupňa odolnosti proti mrazu, obdobia dozrievania, pestovateľskej oblasti, užitočných vlastností. Zásady starostlivosti o plodiny na ich letných chatách sa tiež do značnej miery zhodujú. Nie nadarmo sa obidvom kríkom ľudovo hovorí gonobel.

Rastliny sú často zamieňané alebo zamieňané za rovnakú plodinu. Niekedy, aby ste pochopili rozdiel medzi čučoriedkami a čučoriedkami, musíte v blízkosti vysadiť oba kry a pozorovať rozdiely.

Pri porovnávaní toho, ako sa čučoriedky líšia od čučoriedok, je potrebné venovať pozornosť hlavne farbe, veľkosti a príchuti ovocia:

1. Čučoriedky majú zaoblené bobule. Vždy sú namaľované v tmavomodrom odtieni, pokryté svetlo modrastým kvetom. Čučoriedky môžu mať mierne pretiahnutý tvar, ich plody sú svetlejšie, modro-modré, s výrazným modrastým kvetom. Tieto vlastnosti sa odrážajú v názvoch rastlín.
2. Farba ovocnej dužiny tiež poskytuje vodítko pri identifikácii kríkov. Pre čučoriedky je charakteristické tmavomodré črevo a hnedasté semená. Koža je pevná. Šťava je bohatá na farbiace pigmenty, ktoré jej dodávajú tmavé odtiene, od červenkastých po fialovo-čierne. Šťava zanecháva na pokožke alebo odeve svetlé škvrny. Čučoriedky, na rozdiel od svojho „príbuzného“, majú svetlo modrú, slabo nazelenalú dužinu a svetlohnedé semená. Koža je jemná, tenká. Šťava je takmer priehľadná, nezanecháva škvrny na oblečení a pokožke.
3. Bobule čučoriedky majú menšiu veľkosť, ich hmotnosť je asi 1 g. V čučoriedkach sú väčšie a ťažšie, do 15 g.

Aromatické vlastnosti

Záhradkári, ktorí si vyberajú rastliny pre svoje stránky, sa často neriadia zvláštnosťami pestovania konkrétnej plodiny ovocia a bobúľ, ale jej chuťou. V tomto ohľade je ťažké zameniť kríky. Výhody si plody čučoriedky zaslúžia, ich chuť je neutrálna, príjemná, jemná, sladká. Kyslosť je slabá, je slabá sladká dochuť. Odborníci to podľa degustačnej stupnice odhadujú na 4,5–5 bodov.

Čučoriedky majú bohatšiu a jasnejšiu príchuť. Ale má bohatú sladkokyslú chuť a štipľavosť. Výber vhodných toboliek závisí od vašich gastronomických preferencií.

Obidve bobule sa po umytí začnú rýchlo kaziť. Z tohto dôvodu by mali byť ponorené do vody až pred čerstvou konzumáciou alebo zberom.

Chuťové vlastnosti čučoriedok a čučoriedok pretrvávajú aj po zmrazení. Tento prípravok umožňuje vyrábať kompóty, ovocné nápoje, džúsy, zaváraniny v zime, pridávať do koláčov. Plody sú navyše bohaté na pektín, preto sa z nich často vyrábajú marmelády.

Podmienky pestovania

Čučoriedky a čučoriedky majú radšej voľné kyslé pôdy s pH 3,8 až 4,5. Neboja sa mrazu a vysokej vlhkosti, blízkeho výskytu podzemných vôd. Kríky trpia iba neskorými jarnými mrazmi počas obdobia kvitnutia. Kvôli ochrane sú záhradné rastliny hojne polievané a zakryté.

Hlavným bodom, aký je rozdiel medzi čučoriedkami a čučoriedkami, keď sa pestujú na mieste, je svetlo. Čučoriedky rastú najlepšie v oblastiach vystavených slnečnému žiareniu, ale chránených pred vetrom. Jej „príbuzná“ miluje polotieň, uprednostňuje oblasti blízko stromov alebo vysokých, najmä ihličnatých kríkov.

Na mieste nie je ťažké vypestovať obe plodiny. Aby ste to dosiahli, musíte udržiavať kyslosť pôdy a pravidelne polievať rastliny. Môžete nakŕmiť rašelinu vysokej rašeliny, ktorá zároveň prekysľuje pôdu. Nie je možné použiť humus alebo hnoj ako hnojivo.

Zloženie a užitočné vlastnosti bobúľ

Plody čučoriedok a čučoriedok sú bohaté na vitamíny, mikro- a makroelementy užitočné pre ľudský organizmus. Zároveň má každé bobule špeciálnu sadu biologicky aktívnych látok.

Čučoriedka obsahuje:

• vitamín C;
• Vitamíny skupiny B;
• vitamín K;
• vitamín E;
• horčík;
• vápnik;
• fosfor;
• draslík;
• železo;
• aminokyseliny;
• triesloviny;
• pektín;
• antokyány.

Čučoriedky obsahujú:

• vitamín C;
• mangán
• vitamín A;
• horčík
• vitamín E;
• Vitamíny skupiny B;
• fosfor;
• draslík;
• triesloviny;
• karotenoidy;
• jablčná a iné kyseliny.

Plody majú jedinečné vlastnosti:

Čučoriedky majú vysoký obsah vitamínov A a C. Čučoriedky sú zároveň bohatšie na fosfor, mangán, horčík a draslík.

Obidve bobule majú nízky obsah kalórií. 100 g čučoriedok obsahuje 39 kcal, 100 g čučoriedok - 57 kcal.

Na mieste sa dajú úspešne pestovať čučoriedky aj čučoriedky, aby sa pri správnej starostlivosti dosiahli dobré úrody. Keďže sú nenáročnými plodinami, ľahko sa prispôsobujú podmienkam prostredia a odolávajú mrazu. Plody oboch rastlín sa dajú konzumovať čerstvé alebo zbierať pre budúce použitie a majú z nich neoceniteľné výhody.

Čučoriedky a čučoriedky, v čom je rozdiel - video