Zázračný koreň pre všetky choroby: užitočné vlastnosti topinamburu a kontraindikácie

Prosím, povedzte nám, aké užitočné vlastnosti má topinambur a kontraindikácie táto rastlina. Nedávno mi diagnostikovali diabetes mellitus, lekár mi predpísal užívať tabletky raz denne a držať diétu. Okrem toho chcem vyskúšať ľudové lieky, napríklad topinambur. Už dlho som počul, že je užitočný pre diabetikov, pomáha znižovať hladinu cukru. Kúpil som si hľuzy, na jar ich zasadím, budem pestovať a jesť. Môže ho používať každý alebo existujú obmedzenia?

Niektorí považujú jeruzalemský artičok za burinu kvôli jeho absolútne nenáročnej povahe a schopnosti rásť za akýchkoľvek podmienok, zatiaľ čo iní s radosťou konzumujú jeho plody. Avšak v ľudovom liečiteľstve je táto rastlina považovaná za jednu z najsilnejších a priaznivé vlastnosti topinamburu a kontraindikácie boli dlho študované a používané v praxi. Väčšina výživných látok sa nachádza v hľuzách. Zároveň sú nízkokalorické, obsahujú však veľa vlákniny, vitamínov a minerálov.

Užitočné vlastnosti topinamburu a kontraindikácie

Rastlina patrí do čeľade astrovité a predstavuje rod slnečnice. Vedecký názov rastliny je hľuzovitá slnečnica, ale medzi ľuďmi je známejšia ako „hlinená hruška“. V skutočnosti sú plody, ktoré sa tvoria pod zemou, skôr ako koreň zázvoru. Chutí ako kríženec zemiakov a kapusty. Ak však varíte topinambur správne, potom je veľmi chutný a sladký a navyše mimoriadne zdravý.

Jednou z najcennejších zložiek chemického zloženia hľúz je inulín, polymér fruktózy. Okrem toho zaberá 1/5 celkového zloženia. Vďaka inulínu môže topinambur regulovať metabolizmus uhľohydrátov a spomaľovať vstrebávanie sacharidov, čo je pri cukrovke veľmi dôležité. Zlepšuje tiež inzulínovú rezistenciu a pomáha udržiavať hladinu glukózy v normálnom rozmedzí.

100 g ovocia obsahuje nie viac ako 70 kcal, ale existuje veľa vitamínov skupín A, C, B. Z minerálov sú to predovšetkým železo, chróm, kremík, draslík, meď. Bohatý hlinená hruška a organické kyseliny: listová, jablčná, jantárová, fumarová, malónová. Dávajú ovociu baktericídne vlastnosti.

Je zaujímavé, že všade, kde topinambur rastie, bude vždy užitočný. Koreňové plodiny rastú nielen v akejkoľvek pôde, ale tiež sa v nich nehromadia škodlivé látky.

Čo sa stane, keď použijete topinambur

Hľuzy rastlín majú antioxidačný účinok a spomaľujú proces starnutia. Okrem toho ich pravidelné používanie:

• obnovuje potenciu;
• slúži ako prevencia adenómu prostaty;
• zlepšuje činnosť reprodukčného systému u žien;
• posilňuje imunitný systém, cievy;
• obnovuje kĺby;
• zvyšuje pružnosť pokožky;
• znižuje kyslosť a zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu a pankreasu;
• obnovuje črevnú mikroflóru;
• znižuje hladinu cholesterolu a glukózy v krvi;
• zlepšuje vstrebávanie horčíka, selénu a vápniku;
• aktivuje metabolizmus, prispieva k chudnutiu.

Odborníci na výživu odporúčajú zjesť najviac 150 g hlinenej hrušky denne. Toto množstvo bude stačiť na získanie liečivého účinku. Prekročenie týchto noriem môže spôsobiť vedľajšie účinky na gastrointestinálny trakt: plynatosť, hnačky.

Komu sa neodporúča jesť topinambur

Existuje veľmi málo kontraindikácií pre okopaniny, a aj tak väčšinou súvisia s tým, ako jeruzalemský artičok ovplyvňuje telo. Takže v súvislosti s hypotenzívnym účinkom stojí za to opustiť plod pre tých, ktorí majú nízky krvný tlak. V zriedkavých prípadoch môže dôjsť k alergii na hlinenú hrušku alebo na jednotlivé zložky jej zloženia.

Opatrní musíte byť aj pri cukrovke 1. typu. Napriek veľmi užitočnému inulínu obsahuje topinambur tiež sacharózu so škrobom, ktoré zvyšujú hladinu glukózy v krvi. Preto je potrebné používať hlinenú hrušku iba na pozadí adekvátnej inzulínovej terapie. Nádej, že si inulín sám poradí a zastaví rast cukru, je mýtus. Čo mimochodom často používajú bezohľadní výrobcovia doplnkov výživy pri reklame na svoje výrobky.

Prečo je topinambur užitočný?