Pri výbere kravy na záhrade je dôležité vedieť, koľko mlieka dá za deň.
Mlieko je cenovo dostupný a lacný výrobok, darček od prírody. Koľko mlieka dáva krava denne a aké hospodárske zvieratá sú potrebné na zabezpečenie mliečnych výrobkov pre obyvateľov mnohých krajín? Vytvorenie vysoko produktívnych plemien a podmienky chovu stáda dojníc umožňujú prijať až 80 litrov mlieka od jednej kravy za ideálnych podmienok na kŕmenie a chov.
Čo určuje produktivitu kravy
Vo svete je známych niekoľko obzvlášť produktívnych plemien:
- Holstein - denná dojivosť do 110 kg;
- Yaroslavskaya - do 62 kg;
- Kholmogorskaya - do 78 kg.
Ale toto je maximálna dojivosť jednotlivca na vrchole laktácie za ideálnych podmienok. Produktívne plemená si vyžadujú špeciálne krmivo a údržbu. Miestne plemená, menej produktívne, ale prispôsobené podnebiu regiónu, sú vhodnejšie pre domáce dvorky. Jakutská krava malého vzrastu s dlhou hrubou vlnou teda žerie drsné krmivo a pasie sa, kým snehová pokrývka nie je stabilná. Koľko mlieka dá taká krava za deň? Pre 2 výťažnosti mlieka 10 litrov mlieka, v zime vydrží aj na slame v chladnom výbehu.
Kravy Simmental sú uznávané ako najlepšie na svete. Sú majetkom Švajčiarska. Pri dojivosti 5 000 l / rok majú obsah tuku 3,8-4%.
Známky vysokého výťažku mlieka pri výbere zdravotnej sestry budú:
- telo je predĺžené a po stranách sploštené;
- nohy sú dlhé, brucho je bacuľaté, hlava je upravená, ľahká;
- krk je tenká, zložená koža;
- chrbát je rovný, kostra vyčnieva, rebrá sú šikmé;
- Vemeno kravy je hladké, bez pečatí a poklesov, pokožka a bradavky sú čisté, sú tam záhyby, je tu rezerva na zväčšenie počas výroby mlieka.
Pri vyšetrení by krava nemala kopať ani zadok. Nevrlá povaha zvieraťa neprinesie radosť z komunikácie. Úzkosť zvieraťa môže byť reakciou na bolesť pri dotyku, mala by to kupujúceho upozorniť.
Ktorá krava sa považuje za dobrú na záhrade
Hlavným indikátorom bude to, koľko mlieka dá krava za deň. Zároveň je potrebné pochopiť, že príroda začlenila laktáciu do genetiky kráv určených na kŕmenie potomkov. Mlieko, ktoré dostávame, je určené pre teľatá. Preto sa dojivosť kravy mení v závislosti od času, keď sa otelila, či už znovu znáša podstielku.
Rovnako dôležitá je chuť a obsah tuku v kravskom mlieku. Chuť závisí od jedla, ktoré sa podáva. Obsah tuku v mlieku sa mení aj počas jedného dojenia. Najskôr sa odstráni mlieko s nízkym obsahom tuku. Najtučnejšie, spodné mlieko. To je to, čo sa odstráni do poslednej kvapky, čím sa zabráni rozvoju mastitídy v stagnujúcich zónach.
Slávny vologdský olej sa nedá zohnať nikde okrem Vologdy. Miestne bylinky dodávajú mlieku zvláštnu príchuť, ktorú nemožno falšovať.
Je známe, že čím je krava produktívnejšia, tým nižší je priemerný obsah tuku v mlieku.Doma závisí obsah tuku v mlieku od dedičnosti, krmivo je však možné upraviť. Zvyšuje obsah tuku v sene a dobytku pasúcom sa v lesných pasekách, v stepi s forbami a zatopenými lúkami. Ak krava dostane kvasnicový doplnok otruby, nastrúhaný a špeciálne kŕmne zmesi, zvyšuje sa obsah tuku a výťažok mlieka. Krava potrebuje na udržanie rovnováhy denné pridanie 70 - 90 gramov kuchynskej soli.
V Rusku by sa malo mäsové a mliečne plemeno kráv Bestuzhev považovať za produktívne. Produktivita plemena je 600-700 kg ročne. Na záhrade majú býci hmotnosť až 700 kg. Toto plemeno sa chová v regiónoch Samara a Ulyanovsk, Tatarstan, Bashkiria.
Fyziologicky je obsah tuku v krave vyšší v prvom mesiaci laktácie, potom klesá o 2 mesiace, ale mlieka sa zvyšuje viac. Od 4. mesiaca začne výťažok mlieka postupne klesať a zvyšuje sa obsah krému v mlieku. A takto to bude pokračovať, kým sestra nedá až pol litra mlieka. Potom nastane sušenie. Suché obdobie zvyčajne začína 2 mesiace pred otelením. Ale zatiaľ čo tam je mlieko, nemôžete dojenie hádzať, môže sa vyskytnúť zápal mliekovodov.
Ako si vybrať dojací stroj pre kravy
Ak sú na záhrade 1-2 kravy, hosteska sa zaobíde bez špeciálneho dojacieho stroja. Ručné vyberanie mlieka z vemena je náročná práca. Prsty a svaly paže sa unavia. Je bezpodmienečne nutné dojiť vemeno, čas dojenia nemôžete preskočiť, ďalší výťažok mlieka bude menší. Preto bol na uľahčenie pôrodu vytvorený dojací stroj. Počas dojenia pulzuje bradavkami, vytvára pocit, že ich lýtko nasáva a zhromažďuje mlieko do vedra.
Existujú 2 spôsoby, ako odsať mlieko z vemena: vo vákuu a stlačiť. Metóda stlačenia trojtaktom je fyziologicky podobná ako pri cicaní teliat alebo pri ručnom dojení. Menej to zraní bradavky. Všetky dojacie stroje sú hlučné. Preto je potrebné dať krave čas, aby si zvykla na techniku, vopred pri ručnom dojení uviesť stroj do prevádzky. Efektívnosť inštalácie sa posudzuje podľa výsledkov:
- rýchlosť a úplnosť dojenia;
- spoľahlivosť upevnenia okuliarov na bradavkách;
- stupeň a povaha hluku.
Cena dojacieho stroja pre kravy závisí od typu zariadenia, jeho konfigurácie. Kvalita výrobkov nie vždy zodpovedá cene.
Záhada dojenia domácej manželky
V čerešni sa objaví hosteska, ktorá je čisto oblečená, zviazaná zásterou s vedrom na mlieko. Pohladí kravu, povie jej sladké slová, umyje vemeno teplou vodou a zotrie ho tvrdým uterákom. Potom urobí masáž, hladí vemeno a masíruje ho jemnými jemnými pohybmi. Krava sa uvoľnila, bruško kleslo a hostiteľka sa sebavedome usadila blízko nohy sestry.
Ako podojiť kravu, aby dala všetko mlieko? Sviatosť komunikácie medzi zvieraťom a osobou by nemali rušiť cudzie rozhovory s domácimi miláčikmi. Hostiteľka pomaly a jemne oslobodzuje vemeno od bremena mlieka. Utiera sa uterákom, bradavky sa lubrikujú technickou vazelínou bez parfumácie. Krava sa vyžehlí a dá sa do vedra chutného moku s múkou alebo otrubami. Koľko mlieka dáva krava za deň, závisí aj od jej kontaktu s majiteľom.