Triticale je kríženec raže a pšenice na poliach našej krajiny
Triticale (kríženec raže a pšenice) je rastlina s jedinečnými vlastnosťami vďaka tomu, že kombinuje vlastnosti dvoch plodín naraz. Botanický druh špeciálne chovaný vedcami dostal svoje meno po spojení častí dvoch latinských slov - triticum (pšenica) a secale (raž). Táto kultúra sa používa pri varení na výrobu chleba a iného pečiva. Používa sa tiež v poľnohospodárstve na výkrm hospodárskych zvierat.
Triticale (kríženec raže a pšenice): všeobecné informácie
Medzi kľúčové výhody tejto hybridnej plodiny patria:
- Vysoký výnos tritikale (viac ako 5 000 kg obilia z 1 ha pôdy).
- Unikátne ucho, ktoré získalo vlastnosť mnohorakého z pšenice a viacfarebné z raže.
- Veľké zrná.
- Odolnosť voči chorobám a škodcom.
- Schopnosť samoopelenia.
- Schopnosť rásť na akejkoľvek pôde, za takmer akýchkoľvek poveternostných podmienok.
- Vysoké stonky, ktoré sa používajú na kŕmenie kráv a ošípaných.
- Zrná bohaté na bielkoviny, ktoré poskytujú rýchlejšie a vyváženejšie kŕmenie hydiny a zvierat.
Existuje tritikale (kríženec raže a pšenice) a množstvo negatívnych vlastností, ktoré neumožňujú použitie plodiny tak široko, ako napríklad pšenica.
Medzi telesné postihnutia patria:
- ťažkosti s produkciou mlieka uší, pretože zrná sú zle oddelené od pliev;
- neskorá zrelosť;
- rastliny často trpia plesňou snehovou a koreňovou hnilobou.
Vážnejším problémom je, že ide o jasný výsledok genetického inžinierstva. Nie sú k dispozícii žiadne údaje o tom, ako môžu produkty z takejto rastliny pôsobiť na zvieratá alebo ľudí. Z tohto dôvodu nie je tritikál v krajinách SNŠ dostatočne rozšírený.
Pravidlá pestovania tritikale
Rôzne odrody tritikale (kríženec raže a pšenice) sa delia na:
- jarné plodiny pestované výlučne na jedlo pre zvieratá;
- ozimné plodiny, ktoré môžu byť krmivom aj obilím.
Všeobecne sa proces kultivácie tejto rastliny nelíši od kultivácie pšenice alebo raže.
Stojí však za to vedieť o niektorých malých vlastnostiach:
- Triticale bude najlepšie rásť na čiernej pôde, hoci výťažok bude dostatočne dobrý na piesočnatých alebo rašelinových pôdach.
- Na dosiahnutie vyšších výnosov sa oplatí sadiť triticale kukurica, hrášok alebo skoré odrody zemiakov.
- Najlepšie je pred hnojením aplikovať na pôdu hnoj a fosforečnan draselný.
- Výsev sa najčastejšie vykonáva v septembri do hĺbky 5 - 10 cm, v tomto prípade by sa prvé výhonky mali objaviť do 7 dní.
- Výsevnosť rastliny sa pohybuje od 150 do 300 kg na 1 ha, v závislosti od klimatických charakteristík výsevnej oblasti.
- Kritická teplota je 20 ° C, čo charakterizuje tritikale (pšeničný hybrid) ako mimoriadne odolnú rastlinu, ktorá však môže aj zamrznúť.
- Hybrid dobre odoláva vetru a dažďu vďaka úspešnému koreňovému systému - vláknitému a stredne hlbokému.
Okrem toho je dôležité si uvedomiť, že rastlina musí byť chránená pred parazitmi, chorobami a burinami a tiež včas kŕmená. Ako vrchný obväz je možné použiť organické látky aj minerály. Najlepšie je používať hnojivá, ktoré obsahujú draslík, dusík a fosfor - to pomôže rastline lepšie vytvárať stonky a zachovať jej mrazuvzdornosť.
Výsevné obdobie pre triticale sa zhruba zhoduje s výsevným obdobím pre ozimnú pšenicu.
Zber sa môže uskutočňovať buď oddelene (počas obdobia voskovej zrelosti zŕn), alebo priamym zmiešaním (po úplnom zrelosti). V prípade stagnácie rastlín sa stonky odlomia, zrná sa rozpadnú a podľa toho sa zníži množstvo plodiny.
Aplikácie tritikale
Triticale sa považuje za obilnú kultúru. Môže sa široko používať pri výrobe kŕmnych zmesí, škrobu, sladu a múky.
Teraz sa zrná rastliny najčastejšie používajú na kŕmenie:
- kravy;
- ošípané;
- ovce;
- kozy a iné domáce zvieratá.
Pridaním zrna tritikale do kŕmnej zmesi ošípaných môžete získať o 20% viac konečného produktu. Zelená hmota tejto rastliny, ktorá sa používa v potrave hovädzieho dobytka, vám umožňuje získať o 15-20% vyššiu úžitkovosť mlieka.
Je úplne bežné, že v obchodoch nájdete pečivo vyrobené z tritikale, pretože je kvalitnejšie ako pečivo z pšeničnej múky. Košíčky, keksy a perníky sú veľmi chutné a dlho neuchovávajú. Vzhľadom na to, že chlieb z tohto hybridného zrna vychádza stále menej rozmazaný ako z raže alebo pšenice, výrobcovia dávajú prednosť miešaniu pšeničnej múky a tritikalovej múky v pomere 80/20, respektíve 70/30.
Takto môžete upiecť produkt najvyššej kvality. Tritikale sa tiež používa pri výrobe etylalkoholu a tekutých biopalív, čo ďalej otvára nové obzory pre kultúru.
Triticale je jedinečná rastlina, ktorej sa skutočne podarilo získať najlepšie vlastnosti z raže a pšenice. Vďaka tomu môže triticale skutočne získať obrovskú distribúciu. Významné výnosy pri nízkych nákladoch určite prilákajú čoraz väčší počet poľnohospodárov, ktorí potrebujú rýchlo a efektívne kŕmiť svoje hospodárske zvieratá alebo mlátiť kvalitnú múku.