Zistite, prečo je feijoa pre vás dobrá, a zabudnite na problémy so štítnou žľazou
Exotické ovocie nevýrazného vzhľadu obsahuje „leví podiel“ jódu, ako aj množstvo vitamínov a minerálov. Preto bude každý chcieť vedieť, ako je feijoa pre telo užitočná. Okrem toho musíte pochopiť, ako bobule konzumovať, aby ste z tohto produktu získali maximum. Táto exotika má teda niekoľko tajomstiev.
Prvé zoznámenie sa s feijoa
Ovocie napriek svojej nenáročnosti zasiahlo Portugalcov zvláštnou chuťou, ktorá kombinovala príchute:
- kivi;
- ananás;
- jahody;
- jahody.
Šťavnatá dužina s mnohými semenami ma prekvapila svojou neporovnateľnou sviežou arómou. Transparentná rôsolovitá konzistencia svetlo krémovej farby spôsobila u senora Feijo príjemné pocity. Tropické ovocie teda prišlo do Európy z ďalekej Brazílie a potom sa rozšírilo na ďalšie kontinenty.
Ako sa však konzumuje ovocie feijoa? Tento postup je dosť jednoduchý. Ovocie sa rozreže na polovicu a dužina sa vyberie pomocou lyžičky / kávovej lyžičky. Niektorí šupku vyhodia. Iní ju používajú ako liečivo, napríklad pri poruchách stolice.
Odborníci na výživu odporúčajú jesť bobule so šupkou, pretože sú bohatéa:
- antioxidanty;
- katechíny;
- enzýmy;
- fenoly.
Pretože rastlina je členom rodiny Myrtle, listy a kôra obsahujú vysoké percento éterických olejov. V tomto ohľade sa sušené časti kultúry pridávajú do čaju alebo osviežujúceho nápoja ako ochucovadlo. Pochopenie, čo je feijoa a ako sa konzumuje, nebude nadbytočné zahrnúť do svojej každodennej stravy exotiku. Najprv však musíte podrobnejšie preskúmať niektoré vlastnosti zložiek v ňom obsiahnutých, ako aj zistiť existujúce kontraindikácie pre použitie tropického ovocia.
Vďaka vysokému obsahu semien sa ovocie feijoa nazýva bobule.
Užitočné feijoa ukáže jeho zloženie
Najskôr je potrebné poznamenať, že exotika je nevyčerpateľným zdrojom vitamínov skupiny B, kyseliny askorbovej a listovej, ako aj vitamínov E, K, H a A. Množstvo organických kyselín obsiahnutých v bobule zohráva osobitnú úlohu pri elektrolytické procesy tela. Minerály ako vápnik, horčík, draslík, železo, mangán, fosfor a meď sú väčšinou vo forme solí.
Obsah pektínov v bobule je až 2,5%, čo je 40% dennej potreby. Tieto polysacharidy znižujú hladinu cukru v krvi, cholesterol a znižujú krvný tlak.
Avšak rozhodujúcim faktorom toho, na čo je ovocie feijoa užitočné, je jód, ktorý je v ňom obsiahnutý. Podľa rôznych odhadov obsahuje 100 g produktu 35 až 70 mikrogramov hodnotnej makroživiny (18,7% dennej hodnoty). Tu je prezentovaná v ľahko stráviteľnej forme, takže štítna žľaza úspešne využíva túto zlúčeninu na syntézu hormónov.
Teraz môžeme s istotou povedať, že feijoa lieči:
- hypotenzia;
- mentálna retardácia u detí;
- endemická struma s hypotyreózou (patológia štítnej žľazy);
- nodulárna hyperplázia;
- difúzna eutyroidná struma.
Obsah kalórií feijoa sa pohybuje v rozmedzí 50-61 kcal na 100 g. V tejto súvislosti sa nebojte, že pri pravidelnom používaní ovocia môžete pribrať.
Akékoľvek príznaky spomalenia metabolického procesu tela sú dobrým dôvodom na použitie plodu v strave. Obzvlášť exotické je relevantné pre obyvateľov oblasti s jasným nedostatkom jódu. Bobule sa používa na lekárske aj profylaktické účely. Napriek tomu sa odporúča používať ho ako doplnok k liekovej terapii.
Bonus plus
Ďalšie zváženie zloženia ovocia pomôže určiť, ako je feijoa tiež užitočná. Obsahuje veľa vlákniny, čo zlepšuje kvalitu tráviaceho procesu. Nestráviteľné zložky zároveň prispievajú k vylučovaniu škodlivých látok z čriev. Vďaka tomu sa cholesterol neukladá na steny ciev.
Plus vlákninu:
- normalizovať metabolické procesy;
- znížiť hladinu cukru v krvi;
- stimulovať imunitný systém;
- zlepšiť stav pokožky a vlasov.
Bobule obsahuje nenasýtené mastné kyseliny - omega-3 a 6. Hmotnostný podiel každej z nich v 100 g výrobkov je 0,04-0,15 g, to znamená asi 2% dennej hodnoty.
Prospešné vlastnosti ovocia závisia od toho, čo vedci považujú za užitočné pri feijoa.
Ukazuje sa, že ovocie obsahuje (na 100 g):
- vitamín C - 32,9 mg;
- kremík (Si): 13-22 mg;
- draslík - 172 mg (6,9% dennej hodnoty).
Preto tropické ovocie môže dobre konkurovať citrónu v množstve kyseliny askorbovej. Samozrejme, kremík je lídrom medzi minerálmi. Výhody tejto makroživiny pre ľudský organizmus sú neoceniteľné. Zložené zložky sa aktívne podieľajú na metabolickom procese.
Si sa vo väčšej miere hromadí v spojivových tkanivách:
- kosti / kĺby;
- aorta;
- koža;
- priedušnica.
100 g produktu obsahuje 27 mg rastlinných sterolov (50% DV). Fytosteroly pomáhajú odstraňovať zlý cholesterol z krvi a znižujú riziko vzniku rakovinových buniek.
Si sa tiež nachádzal v pečeni, pľúcach, obličkách a slezine. Ochorenia orgánov uvedených vyššie sa teda liečia feijoou, ale iba ako doplnok k liekovej terapii. Je potrebné mať na pamäti, že nedostatok kremíka najčastejšie postihuje starších ľudí, ako aj pacientov s rakovinou. Chemická zložka okrem iného zlepšuje stav pokožky, vlasov a nechtov. Všetky prospešné vlastnosti exotického bobule však môžete cítiť, iba ak ovocie konzumujete priebežne. A tu sú úskalia.
Draslík podporuje fungovanie všetkých buniek v tele a normalizuje fungovanie horčíka. Tieto 2 zložky posilňujú steny ciev a tiež podporujú činnosť srdcového svalu.
Kontraindikácie
Umiernenie je nevyhnutné pre všetky jedlá. Feijoa nie je výnimkou. Ohrození sú ľudia trpiaci hypertyreózou (nadmerným obsahom jódu v tele) a cukrovkou. Pacienti s autoimunitnými ochoreniami a obezitou zostávajú otázni.
Medzi ďalšie kontraindikácie pre ovocie feijoa patria:
- predispozícia na alergie;
- individuálna intolerancia k základným zložkám plodu;
- dojčiace ženy;
- deti do 1 roka.
Denná norma bobúľ by podľa niektorých odborníkov nemala presiahnuť 200-300 g (5 ks). V takom prípade by ste mali vždy venovať osobitnú pozornosť svojej pohode a počúvať svoje telo. Najlepšou možnosťou by bola konzultácia s lekárom, ktorý pozná špecifiká použitia potravy v medicíne. Kombinovať tropické ovocie s mliekom je zakázané, pretože takýto tandem spôsobuje tráviace ťažkosti. Otrava sa pozoruje pri konzumácii nezrelých plodov.
Nadmerná konzumácia plodov feijoa spôsobuje smäd, tachykardiu, rozrušenie nervového systému a zvýšenie telesnej teploty.
Ako si vybrať správne feijoa?
Je potrebné pochopiť, že plody dozrievajú koncom jesene. Pre lepšiu prenosnosť sa produkt prepravuje nezrelý. Bobule dozrievajú v izbových podmienkach niekoľko dní.
Pri výbere sa vždy venuje pozornosť vlastnostiam buničiny, ktoré by mali byť:
- priehľadný krémový odtieň;
- rôsolovitá konzistencia;
- s bohatou príjemnou arómou.
Zrelé plody feijoa sa skladujú 2 týždne. Aby ste to však dosiahli, musí byť vložený do chladničky.
V tejto časti má ovocie krémovú bielu dužinu blízko kôry a v strednej časti takmer priehľadnú. Ak nie je k dispozícii žiaden narezaný exemplár, zrelosť sa kontroluje jednoduchým stlačením bobule. Stredná hebkosť a bohatý tmavozelený tón pleti naznačia zrelosť. Avšak príliš čierna pokožka (tmavé škvrny, pruhy na povrchu) alebo hnedý stred sú znakom hniloby bobúľ. Biele mäso s pevnou štruktúrou naznačuje, že exotika je stále zelená.
Ovocie môže dozrieť aj doma pri teplote 23 - 25 ° C na dobre vetranom mieste.
Experimentálne sa dokázalo, že chemické zloženie ovocia závisí od podmienok skladovania. V dôsledku neregulovaných atmosférických podmienok klesá koncentrácia vitamínu C v bobuliach. To však nijakým spôsobom neovplyvňuje užitočnosť feijoa pre ľudské telo.