Cárov vitamínový šalát s rukolou na denné jedlo
Pikantné bylinky obsahujú obrovské množstvo užitočných prvkov. Originálny šalát s rukolou sa považuje za skutočne kráľovské jedlo. Môže to byť nielen doplnkové jedlo, ale aj hlavné na slávnostnom stole. Všetko závisí od sortimentu produktov, s ktorými sú tieto vynikajúce zelené farby kombinované.
Výživný rukolový šalát na raňajky
To môže byť:
- orechy;
- syry;
- morské plody;
- kuracie mäso;
- zelenina;
- bobule;
- ovocie.
V talianskej kuchyni sa z byliny vyrába tradičná pizza, rizoto a cestoviny. Niektorí kuchári ju pri konzervovaní fazule pridávajú do zaváracích pohárov. Zvážte jednoduchý recept na rukolový šalát na raňajky.
Požadované prísady:
- niekoľko pobočiek zelene;
- mandle (2-3 lyžice);
- hrozienka;
- tvrdý syr (50 g);
- olivový olej;
- soľ;
- mletá paprika podľa chuti;
- citrónová šťava.
Proces prípravy rukolového šalátu sa začína tým, že sa hrozienka a mandle namočia do horúcej vody. Aby ingrediencie nestratili svoj tvar, sú dôsledne sledované. Akonáhle mierne zmäknú, kvapalina sa okamžite vypustí. Osušte papierovou utierkou.
Mandle sú olúpané a potom nakrájané na kúsky, ktoré pripomínajú okvetné lístky. Vyprážané na suchej horúcej panvici.
Jednoduchý postup uľahčí odstránenie šupky z mandlí. Najskôr sa naleje s vriacou vodou na 2 minúty a potom so studenou vodou.
Pomocou kučeravého krájania sa naseká tvrdý syr. Najčastejšie používajú parmezán. Čokoľvek je však v chladničke, urobí to.
Olivový olej sa zmieša s citrónovou šťavou, korením a soľou. Ukazuje sa to pikantná omáčka.
Umytá rukola sa suší na papierových kuchynských obrúskoch. Rozdeľte ho na identické vetvy.
Natrieme na dno porciovaných jedál. Posypeme zmäkčenými hrozienkami, mandľovými „lístkami“ a hoblinami tvrdého syra. Zalejeme jemne olivovou omáčkou. Kráľovské jedlo je pripravené!
Slávnostný šalát s rukolou a krevetami
Vynikajúcu kombináciu zelených a morských plodov oceníte pri príprave neobvyklého predjedla.
Miska sa skladá z nasledujúcich komponentov:
- rukola;
- krevety;
- orechy (píniové oriešky);
- tvrdý syr;
- Cherry paradajky;
- cesnak;
- sójová omáčka;
- korenie;
- med;
- citrónová šťava;
- olivový olej.
Postupnosť varenia
Umyté a osušené vetvy rukoly sú vyložené na široký, priestranný tanier. Paradajky sa rozrežú na polovicu a dajú sa na vrch byliniek.
Krevety sú obarené vriacou vodou. Olúpte a zľahka orestujte na panvici. Položené na misu vedľa paradajok.
Tvrdý syr sa drví pomocou hrubého strúhadla. Posypte všetky prísady.
Náplň je vyrobená z olivového oleja, sójovej omáčky, medu, korenia a citrónovej šťavy. Výrobky sa dôkladne premiešajú v samostatnej miske a nalejú sa na misku. Na slávnostný stôl je pripravený pikantný šalát s rukolou a krevetami!
Originálna kombinácia rýb a bylín v jednoduchom predjedle
Fanúšikovia morských plodov pripravujú vynikajúci šalát z týchto ingrediencií:
- niekoľko vetví čerstvej rukoly;
- zrelé červené paradajky;
- avokádo;
- kuracie vajcia;
- tuniak (konzervovaný);
- vínny ocot;
- olivový olej;
- sezamové semienka.
Kroky varenia
Aby šalát s rukolou a tuniakom vyzeral na slávnostnom stole nádherne, vyberte si správne jedlá. Na dne sú rozmiestnené umyté a osušené vetvy zelene.
Varené vajcia uvarené natvrdo sa nakrájajú na 4 časti.
Paradajky sú nakrájané na plátky alebo na malé kúsky. Suroviny rozložíme na vetvy rukoly.
Avokádo olúpte ostrým nožom. Ovocie rozdelíme na niekoľko malých plátkov. Používa sa na ozdobenie riadu, preto je položený po okrajoch servírovacieho taniera.
Zelenina musí byť vysoko kvalitná bez viditeľných chýb. V opačnom prípade sa šalát s avokádom a rukolou ukáže s horkosťou.
Otvárajú konzervu tuniaka a vidličkou ju tam priamo premiesia. Hotová ingrediencia sa položí na vrch plátkov paradajok, vajec a bylín. Olivový olej sa zmieša s vínnym octom a zaleje sa šalátom. Nakoniec ho posypeme sezamovými semiačkami.
Talianska stopa v predjedle
Skúsení kuchári pripravujú šalát s rukolou, syrom Mozzarella a paradajkami ako vynikajúce občerstvenie pre omamné nápoje. Používa sa na to niekoľko komponentov:
- zväzok rukoly;
- Syr mazzarella;
- Cherry paradajky;
- jablkový alebo vínny ocot;
- korenie;
- olivový olej.
Zelenina rukoly sa umyje pod kohútikom. Roztierajte ju na čistú kuchynskú utierku, aby ste vypustili vodu. Výrobok je roztrhaný na malé vetvy a je umiestnený vo veľkej miske na šalát.
Paradajky prekrojíme na polovicu a syr nakrájame na malé kúsky. Vložte prísady do vhodnej nádoby. Zalejeme olejom. Pridajte podľa chuti ocot, dochucovadlá. Premiešame a rozdelíme na taniere.
Výdatné raňajky na posilnenie tela
Pikantný šalát s rukolou a píniovými orieškami sa pre mnohých stal nepostrádateľnou raňajkovou pochúťkou. Je vyrobený z jednoduchých surovín len za pár minút.
Na vytvorenie misky budete potrebovať:
- čerstvé vetvy rukoly;
- plátok tvrdého syra;
- kurací rezeň;
- Cherry paradajky;
- píniové oriešky;
- vínny ocot;
- olivový olej.
Kroky varenia
Kuracie filé varíme v samostatnej nádobe 15 minút. Keď je výrobok vychladnutý, nakrájame na malé kocky. Vetvičky čerstvej rukoly opatrne rozložíme na servírovací tanier. Na vrch sú umiestnené kúsky kuracích pŕs.
Cherry paradajky sú nakrájané na 4 kusy. Ako dekoráciu rozložte okolo okrajov riadu.
Piniové oriešky sa očistia a vyprážajú na suchej panvici, kým sa neobjaví príjemná aróma. Potom sa pridajú k zelenine, filé a paradajkam.
Vínny ocot (1 čajová lyžička) sa zmieša s olivovým olejom (30 g). Výslednú omáčku zalejeme predjedlom. Všetky komponenty posypeme hrubým strúhaným syrom. Rukolový šalát s kuracími prsiami a orechmi pripravený na konzumáciu!
Pre bohatú chuť sa do misky niekedy dávajú sušené paradajky. Sú vopred nakrájané na tenké pásiky.
Originálna pochúťka pre priateľov
Vynikajúci šalát s rukolou a jahodami, ktorý je pripravený z jednoduchých surovín, má úžasnú chuť:
- zelené vetvy rukoly;
- jahody;
- zelená špargľa;
- korenie;
- vínny ocot;
- olivový olej.
Tajomstvo prípravy šalátu
Umyté jahody sú rozdelené na 2 časti. Niektoré bobule sú nakrájané na malé plátky. Ostatné sú nasekané mixérom. Do kaše sa naleje korenie, olivový olej a vínny ocot.
Špargľové struky varíme na miernom ohni asi 7 minút. Chladený produkt sa naseká na malé kúsky.
Na dne porciovaných jedál sú rovnomerne umiestnené vetvy rukoly a fazule. Na vrchole zelene sa vytvorí vrstva najemno nasekaných jahôd. Zložky sa nalejú na predtým pripravenú zmes. Šalát sa podáva ihneď po uvarení v porciovaných jedlách.