Najchutnejšie recepty na varenie zeleniny pečenej v rúre
Pečená zelenina v rúre je nevyhnutnou súčasťou zdravého životného štýlu. Takto pripravené jedlo je oveľa zdravšie. Môžu ho používať dospelí aj deti. Pečenie zeleniny je najlepším riešením, ako zostať fit a zdravo vyzerať. Mnoho ľudí sa pýta, ako správne piecť zeleninu v rúre vo fólii, aby zostala šťavnatá a chutná. V skutočnosti je všetko veľmi jednoduché. Aby sa jedlo ukázalo ako chutné, stačí dodržiavať odporúčania a pravidlá.
Rýchly recept na zeleninu vo fólii
Zloženie:
- stredný baklažán;
- cuketa;
- 5 paradajok;
- 2 papriky;
- päť veľkých šampiňóny;
- dva stredné strúčiky cesnaku;
- morská soľ;
- dve polievkové lyžice slnečnicového oleja;
- malý zväzok petržlenu;
- korenie;
Aby bola miska nielen chutná, ale aj krásna, všetky komponenty by sa nemali drviť, ale nakrájať na veľké kúsky.
Zeleninu umyte a osušte. Cuketu a baklažán nakrájame na veľké kúsky. Kto nemá rád cuketu, môže ju nahradiť iným baklažánom.
Po nakrájaní zeleniny môžete začať pripravovať huby. Každú hubu nakrájajte na 4 kusy. Ak sa vám nepodarilo kúpiť veľké šampiňóny, mali by ste ich nakrájať na dve rovnaké polovice.
Paradajky rozdelíme na 4 časti. Aby ste zabránili tomu, že pokrm bude vodnatý, je lepšie použiť krémové paradajky. Majú málo šťavy a dosť hustú dužinu.
Paprika by mali byť zakúpené s hrubými stenami a najlepšie červené. V miske získa sladkastú chuť a bude veľmi jemné. Na pečenie zeleniny vo fólii je lepšie nepoužívať odrodu Belozerka.
Olúpte, umyte a nakrájajte na stredne veľké kolieska.
Všetku zeleninu dajte do hlbokej misy, dochuťte soľou a korením. Zalejte malým množstvom rastlinného oleja a dôkladne premiešajte. Potom ich preložte na plech s alobalom. Podložka by mala byť položená takým spôsobom, aby na jednej strane vyčnievala najmenej 5 cm a na druhej strane bola dĺžka spodnej vrstvy. Je to nevyhnutné, aby ste mohli zeleninu navrch prikryť.
Pečieme jedlá 60 minút pri teplote 200 ° C0C. Za varenú zeleninu sa považuje, keď je mäkká. Po uplynutí času ich vyberte z rúry a otvorte fóliu. V tomto stave držte v skrini ďalších 20 minút. Je to nevyhnutné na to, aby trochu zhnedli. Ak sa zelenina varí dlhšie ako hodinu, potom bude ešte jemnejšia. V tomto prípade je hlavnou vecou zabezpečiť, aby sa nespálili.
Mali by sa podávať teplé ako príloha k mäsu a rybám. Môžete ich skrášliť nadrobno nasekanými bylinkami.
Ak chcete, aby sa jedlo ukázalo ako farebné, odporúča sa použiť rôzne odtiene korenia.
Tento recept na zeleninu pečenú vo fólii v rúre nenechá ľahostajného žiadneho hosťa.
Vynikajúca pečená zelenina so syrom
Tento recept je veľmi jednoduchý a zdravý. Varenie zeleniny týmto spôsobom je najlepšou príležitosťou, ako nakŕmiť celú rodinu vitamínovým pokrmom. Pečená zelenina so syrom je veľmi jemná a aromatická.
Pri príprave takého jedla budete musieť vziať:
- dva veľké zemiaky;
- 2 mrkvy;
- 400 g brokolica;
- 100 gramov čerstvého zeleného hrášku;
- 1 cibuľa;
- 100 g tvrdého syra (je lepšie použiť parmezán);
- 3 vrchovaté lyžice kyslej smotany;
- 2 kuracie vajcia;
- jemná soľ;
- mleté nové korenie;
- korenie.
Táto zelenina by mala byť varená v rúre na 1800C. Pred vložením do skrinky je potrebné ju dobre zohriať. Postup varenia by ste mali zahájiť prípravou zemiakov a cibule. Zeleninu umyte a ošúpte. Rovnaký postup by sa mal robiť aj s mrkvou.
Brokolicu a hrášok môžete použiť mrazené. Ak sú čerstvé, musíte ich dobre opláchnuť pod tečúcou vodou a vysušiť. Všetky komponenty nakrájajte na stredne veľké kúsky rovnakej veľkosti. Dochutíme ich korením a korením, dôkladne premiešame.
Vezmite plech na pečenie, pošlite s fóliou. Ak je to žiaduce, môžete mastiť malým množstvom rastlinného oleja. Vložte pripravenú zeleninu do formy a na ňu položte cibuľu nakrájanú na kolieska.
Aby ste zabezpečili, že je všetka zelenina upečená rovnomerne, na varenie používajte plochý plech, z ktorého sa tekutina odparí rovnako.
Rozbite vajíčko do hlbokej misy a dôkladne ho premiešajte s kyslou smotanou. K tomu môžete použiť vidličku aj mixér. Pre jednotnú konzistenciu je lepšie použiť trysku. Nalejte zeleninu na vrch s výslednou zmesou.
Plech prikryte pokrievkou alebo kúskom alobalu.
Miska držte v rúre hodinu. Počas varenia môžete začať strúhať syr. K tomu použite iba jemné strúhadlo.
Aby ste zabránili tomu, aby sa zelenina rozpadla a bola chrumkavá, odporúča sa ponechať medzi kúskami trochu voľného miesta pri položení na plech.
Po uplynutí času vyberte formu z rúry a hojne ju posypte syrom.
Potom ho vložte späť na 10 minút do skrinky. To by mal byť dostatok času na to, aby sa syr roztopil a rovnomerne obalil zeleninu. Takéto jedlo môžete podávať po častiach, ak je to žiaduce, na vrchu ozdobte sezamovými semiačkami.
Zelenina bude mať atraktívny vzhľad a lahodnú zlatohnedú kôrku, ak ju občas premiešate.
Vynikajúca zelenina v rúre s pokynmi krok za krokom
Toto jedlo nenechá ľahostajným dospelých i deti. Na prípravu receptu môžete použiť rôzne druhy zeleniny.
Na prípravu tohto jedla musíte vziať:
- 6 kusov zemiakov (stredná veľkosť);
- malý tekvica;
- jedna cuketa alebo cuketa;
- dve veľké papriky;
- 5 strúčikov cesnaku;
- tvrdý syr;
- soľ podľa chuti;
- štyri polievkové lyžice rastlinného oleja.
Postupnosť varenia receptu na pečenú zeleninu v rúre s fotografiou:
- Všetka zelenina musí byť dobre umytá. Tekvicu ošúpte, rozkrojte na polovicu a dužinu zbavte semiačok.
- Zemiaky umyte a ošúpte. Cukety a papriky by mali zostať v šupke.
- Všetky komponenty nakrájajte na kúsky, ktorých hrúbka nepresiahne 2 cm, cuketa je výnimkou. Mali by byť nakrájané na kruhy.
- Strúčiky cesnaku nasekáme ostrým nožom na malé kúsky. Bude to trvať minimum času a zelenina získa bohatú chuť.
- Keď sú všetky ingrediencie pripravené, môžete začať vyberať tvar. Najlepšie je použiť nádobu s rozmermi 30 * 20 cm, ktorej dno by malo byť pokryté fóliou. Pomocou štetca opatrne obalte nádobu.
Pretože všetka zelenina má svoje vlastné obdobie varenia, mali by ste ju rozdeliť na dve časti. Najprv musíte poslať tvrdé do rúry. Patria sem zemiaky, tekvica a mrkva. Vložte ich do misy, dochuťte soľou a korením. Všetko dobre premiešajte. Rovnaký postup vykonajte aj pri druhej várke zeleniny, na ktorú je potrebný požadovaný minimálny čas.
Zemiaky, mrkva a tekvica sa musia uchovávať v rúre 10 minút. Potom vyberte plech a vyložte druhú časť zeleniny. Vráťte nádobu späť do rúry a pečte 25 minút pri rovnakej teplote.
Nemenej chutná je aj zelenina pečená v rukáve v rúre podľa rovnakého receptu.
O hotovej zelenine sa uvažuje, keď sa kúsok zemiaka dá ľahko prepichnúť vidličkou. 5 minút pred varením budete musieť syr nastrúhať na jemnom strúhadle. Horúce jedlo posypte hoblinami a vložte ešte na jednu alebo dve minúty. To umožní syru rovnomerne sa rozložiť po povrchu a dodá pokrmu neskutočne príjemnú vôňu a chuť. Podávať by sa malo horúce s akýmkoľvek kašom alebo mäsom.
Pečená zelenina je neskutočne chutné a zdravé jedlo. Každodenné používanie takéhoto jedla nasýti telo všetkými potrebnými zložkami. Aby všetko správne fungovalo, mali by ste dodržiavať postupnosť akcií.